2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Жумуртка өтө пайдалуу. Алардын сарыларында көптөгөн витаминдер жана минералдар бар, ал эми белоктор эң керектүү аминокислоталардын булагы. Алар ошондой эле жаштардын булагы деп эсептелет. Бирок, вегетариандар аларды жегенден баш тартышат.
Бул бир жагынан, жумуртканын уруктанбаган жумуртканы чагылдырышы менен түшүндүрүлөт. Экинчи жагынан, алар канаттууларды багуу ыкмасын жактырышпайт.
Биздин өлкөдө жумурткалоочу тооктор негизинен эки жол менен - пол жана капас түрүндө багылат.
Полдо багууда тооктор эбегейсиз чоң залдарда, көбүнчө терезеси жок, жасалма жарык менен багылат. Европалык эрежелерге ылайык, бир чарчы метрге 9 тоокту багууга болот. Бирок, өндүрүүчүлөр залда бирден ашык аянтча курушат, ошентип бир чарчы метрге канаттуулардын саны 18ге жетиши мүмкүн.
Ошентип, бир эле бөлмөдө баккан канаттуулардын саны 5 миңден ашат. Мындай кырдаалда канаттуулар иерархияны жана тамактануу тартибин түзө алышпайт, бул жүн терүү жана каннибализм сыяктуу жүрүм-турумдун бузулушуна алып келет. Тооктордун минтип өстүрүү стрессинен улам өлгөн учурлары миңдеп саналат.
Клетканын өсүшү батарейканын кичинекей клеткаларында жүрөт. 2012-жылдан бери ушул жол менен өстүрүлгөн тооктордун жумурткаларын сатууга тыюу салынган. Капастар кушка 750 чарчы метрге чейинки бийиктикти жана 45 см бийиктикти камсыз кылат, бул канаттуулар бүт өмүрүн таза аба, күн жана жер казбай туруп жабык өткөрүшөт.
Алардын 30% тар сөөктөрдө жашоонун натыйжасында сынган сөөктөр жана канаттар байкалат. Алардын көпчүлүгүндө бутта жаралар бар. Алардын узун тырмактары тордун түбүндөгү зым торго тыгылып, айрылып калышат.
Батарея элементтери бири-биринин үстүнө жасалма жарык орнотулган жана терезелери жок бөлмөдө тизилген. Бул залдарда 1 жылдык мөөнөткө 15-20 миңге чейин тоок багылат. Андан кийин алар түз эле касапканага барышат.
Эркин, бактылуу тооктордун асыл тукуму да кызуу жүрүп жатат. Көчөдө жүргөндө алардын эркиндиги 4 чарчы метр менен чектелет. Андан кийин алар бардык "кошумча" нерселер менен көп кабаттуу курулуштар менен жабдылган залдарга, кайтып келишет - уялар, учтар, конуучу таяктар.
Дүкөндөгү ар бир жумуртканын кабыгында кызыл штамп бар. Анда белгилүү бир код бар. Биринчи цифра боюнча тоокту өстүрүү тутуму жөнүндө билүүгө болот.
Код 0 - органикалык дыйканчылыкта өстүрүлгөн тооктордун жумурткалары;
1-код - акысыз көбөйтүү жана ачык мейкиндикке чыгуу мүмкүнчүлүгү бар тооктордун жумурткалары;
2-код - тооктун жумурткасы, полду багуу;
3-код - тооктун жумурткасы, клеткаларды көбөйтүү.
Мисалы, 1BG02222 коду, бул 02222 номеринде катталган мекеме тарабынан чыгарылган, ачык мейкиндикке чыгууга мүмкүнчүлүгү бар эркин тооктор тарабынан салынган болгар жумурткасы дегенди билдирет.
Жумуртка өндүрүшүнүн дагы бир караңгы жагы эркек балапандарга таасир этет. Алардын келечеги жок. Балапан чыгары менен, кызматкерлер эркек же ургаачы экендигин текшеришет, анткени эркек балапандар ургаачыларынан бөлүнүп, жөн эле ыргытылып, кык же үй жаныбарларынын тамагы үчүн тирүүлөй жерге ташталат. Алар эч кимге кереги жок, анткени алар тез эле салмак кошпойт жана жумуртка туутпайт.
Жаман жери, биз жумурткаларды органикалык, органикалык дыйканчылыктан же бактылуу тооктордон гана алсак дагы, калгандары сөзсүз түрдө бардык жерде - даяр тамактарда, ресторандарда ж.б.
Сунушталууда:
Жумуртка менен эмне бышыруу керек?
Эгерде сиз, мисалы, Пасха жумурткаларынын калган бөлүгүн эмнени колдоном деп ойлонуп жүрсөңүз, анда төмөнкү саптар сиз үчүн гана ылайыктуу. Сиздердин көңүлүңүздөргө жумуртка кошулган бир нече жеңил, тез жана даамдуу рецепттерди сунуш кылабыз:
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Жумуртка менен эмне тез бышырылат
Жумуртка ашканада эң көп колдонулган азыктардын бири. Көбүнчө тооктор жана бөдөнөлөрдүн жумурткалары колдонулат, бирок өрдөк, каз, индюк жана төө куштун жумурткаларын колдонсо болот. Жумуртка негизинен термикалык дарылоодон кийин керектелет, бирок аны чийки түрүндө жесе болот.
Эмне үчүн жумуртка жешибиз керек?
Акыркы он жылдыкта жумурткалар пайдалуу же анчалык деле пайдалуу эмес, бир-экиден ашык талаш-тартыштарды пайда кылды. Чындыгында, жумуртка азыктарга бай, анын ичинде эң маанилүү витаминдер, минералдар жана антиоксиданттар белгилүү бир оорулар менен күрөшүүгө жардам берет.
Эгерде бизде жумуртка жок болсо, эмне кылуу керек?
Ар бир адам өмүрүндө жок дегенде бир жолу мындай жагымсыз кырдаалга туш болгон: сиз торт же торт же блинчик жасап, акыркы учурда жумурткасыз экениңизди байкайсыз. Дүкөн алыс, муздак же жөн эле тажап калдыңыз. Бирок жумурткаларды башка продуктуларга, тагыраагы бир нече өнүмдөрдүн айкалышы менен алмаштырса болот.