2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Баарыбыз ак тазаланган шекерден жасалган токоч азыктарын сүйгөн адамбыз. Биз билбейбиз, аны канттын ордуна ден-соолукка пайдалуу альтернатива менен алмаштырса болот, ошондо күрөң шекер Muscovado.
Мусковадо күрөң канты - Маврикий аралынан алынып келинген тазаланбаган шекер. Ал салттуу кара түсү менен оңой таанылат жана тамак жасоодо ак шекердин бардык колдонулушун толугу менен алмаштырат.
Бирок, Muscovado күрөң канты жабышчаак жана камыш сиропунан улам белгилүү бир даамга ээ, себеби пайда болуу учурунда андан бөлүнбөйт.
Muscovado күрөң шекеринин ири өндүрүшү Филиппинде кабарланууда.
Көбүнчө 300-500 граммдык пакеттерде сатылат жана анын баасы 3-5 BGN ортосунда өзгөрүлүп турат.
Бирок, колдонуудан кийин таңгакты бекем жабуу керек, анткени Мусковадонун жакшы жана өзгөчө даамы анын күрөң шекердин башка түрлөрүнө караганда жабышкак жана жыпар жыттуу экендиги менен байланыштуу.
Чындыгын кантип билсе болот күрөң шекер Muscovado?
Күрөң шекердин таңгагы тазаланбастан жазылышы керек.
Баасы кадимки шекерге караганда кымбатыраак, бирок бул берилген шекердин чыныгы экендигин билүүнүн ишенимдүү жолу эмес;
Үйдөгү эң ишенимдүү тест төмөнкүдөй: Сизге кант жана суу керек. Шекерди тунук идишке (чыныга) салып, бир аз суу куюңуз. Жакшылап аралаштырып, эмне болуп жатканын көрүңүз.
Эгерде шекер патока менен боёлсо, анда суу түскө боёлуп, ак шекердин кристаллдары түбүнө чейин жайгашат. Эгер сиз туш болуп калсаңыз сапаттуу күрөң шекер, суу тунук бойдон калат жана шекер күрөң болот.
Сунушталууда:
Күрөң шекер
Күрөң шекер Ден-соолукка пайдалуу тамак жегенге аракет кылып, ак шекерге жана ар кандай таттуу заттарга альтернатива издеп жүргөндөрдүн арасында барган сайын популярдуулукка ээ болууда. Албетте күрөң шекердин бир катар артыкчылыктары бар , бирок сапатын тандап алуу оңой иш эмес.
Күрөң шекер үчүн
Күрөң шекер - баштапкы, чийки кант. Кант канчалык караңгы болсо, кант камышынын ширесиндеги органикалык аралашмалар ошончолук көп болот. Канчалык ак болсо, кант ошончолук тазаланат. Күрөң шекер - бул патокадан тазаланбаган кант. Меласса пайдалуу, анткени анын курамында көптөгөн микроэлементтер бар - калий, кальций, темир жана башкалар.
Күрөң шекер Demerara, Turbinado жана Muscovado ортосундагы айырмачылыктар
Дени сак көрүнгөн адамдардын арасында тазаланган кантка альтернатива жана жасалма таттуу заттар, күрөң шекер барган сайын популярдуу болууда. Бирок, ага кайрылаардан мурун, анын артыкчылыктары жана туура продуктту кантип тандап алуу керек экендиги менен таанышуу жакшы.
Күрөң шекер эмнеси менен айырмаланат?
Агыштан мурун күрөң шекер пайда болду. Алгач Индияда, андан кийин Европада, андан кийин Америкада пайда болгон. Бүгүнкү күндө адамдардын көпчүлүгү ак шекерди колдонушат. Күрөң шекер, айрыкча, арыктагысы келгендер үчүн абдан пайдалуу. Ак шекер тазаланат.
Күрөң шекер көбүрөөк пайдалуу деген жаңылыш түшүнүк
Кийинки жолу досторуңуз менен кофе ичкениңизде, алардын бири өзүнүн фигурасынан коркконунан ичкенге күрөң шекер сураса, күлүп койсоңуз болот. Билимсиздик жана адашуу адамды, мисалы, күлкүлүү кырдаалга алып келиши мүмкүн. Анткени күрөң шекер акка караганда пайдалуураак, диеталдуу жана зыяндуу эмес деген көз-караш моданын кооз камуфляжынын астында өскөн таза адашуу.
