2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Адам суусундук же тамак-аштын табитине ылайык экенине ишениши үчүн, алгач аларды сынап, баалап көрүшү керек. Көптөгөн ар кандай өнүмдөрдү өндүрүүчүлөр муну билишет жана айрым дүкөндөрдө алдын-ала татып көрүүнү көбүрөөк сунушташат.
Шарапты татып көрүү жөнүндө сөз болгондо, бир нече эрежелерди сактоо керек жана ичимдиктин даамына таасир этүүчү факторлор бар. Суроо туулат, алар сизге сунуштап жаткан шарапты баалай билүү үчүн адис болушуңуз керекпи?
Даам татуу идеясы - ичимдикти сизде кандай сезим пайда кылгандыгын баалоо, сиз аракет кылып жаткан нерсени канчалык жактырганыңызды өлчөө. Туура чечмелөө үчүн сезүү органдарын колдонушуңуз керек - сезген нерсеңизди, жыпар жыт эмне экендигин, даамды эмнеге байланыштыраарыңызды сүрөттөөңүз керек.
Албетте, шарапты татып көрүү эч кимдин колунан келе турган нерсе эмес, бирок эксперт боло алат, бирок сиз өзүңүз шарапты жакшы көрөсүзбү жана эмне үчүн экенин аныктап алсаңыз болот. Бул жерде бир нече негизги эрежелер бар:
- Шарапты татып көргөндө, погребде болбоо өтө маанилүү, анткени абада калкып турган бардык жыпар жыттар сезимге таасир этет;
- Экинчи эрежеде шараптын даамын татуу эрте менен болот деп жазылган. Эгерде дегустация түштөн кийин болсо, анда сизге күндүз болгон ар кандай окуялар жүктөлөт, бул сиздин бааңызга таасир этиши мүмкүн, дешет тармактын адистери.
- Даам татуунун кийинки маанилүү бөлүгү - ар бир адамдын жыт сезими жыпар жыттарга тез үйрөнөт, ошондуктан алар каныккан болсо дагы, аларды көпкө чейин сезе албайсыз;
- Убакыттын өтүшү менен бир эле шарапты көп ичүү анын алсыз жактарын баалоого тоскоол болот;
- Даам татууда көпчүлүк учурда айланадагылардын пикири таасир этет. Антпеңиз;
- Даам татуу учурунда тамеки чекпөө керек;
- Кийинки даам татуу эрежеси боюнча, ар бир шарап тиешелүү температурада берилет - шарапты татып көргөндө, ал анын түрүнө ылайыктуу температурада болушу керек. Эриндер сизге 10дон 20 градуска чейинки аралыкта бир градус айырмачылыкты сезүүгө мүмкүндүк берет;
- Тамак-аш сиз ичкен шараптын даамына таасирин тийгизери шексиз. Эгер сиз эт жесеңиз, анда ал таттуу-кычкыл рецепторлорун көбөйтөт, ал эми, мисалы, салат салатын жесеңиз, анда аларды азайтат;
- Жагымсыз жытты кетирүү үчүн, адистер стакандагы шарапты чайкоону сунушташат.
Сунушталууда:
Келгиле, фаршты жана кебабды туурап, фаршты таттуу татып көрөлү
Фрикаделькалар жана kebabs Балкан элдеринин менюсунун ажырагыс бөлүгү. Алар кайсы мамлекеттен келгендиги тууралуу так маалымат жок, бирок алар бүткүл дүйнөгө тараган. Сиз даярдап жаткан фаршты, ар кандай жолдор менен татымал кылса болот, эгерде сиз кээ бир негизги эрежелерди сактасаңыз, анда ар дайым фрикательдин формасы сүйрү, сүйрү шишик болушу керек.
Фарштын этин кантип туура татып көрүү керек?
Эгер сиз эт азыктарын жактырсаңыз, анда фарш болбосо, эмне бышырууну элестетүү кыйынга турмак. Бул эң көп колдонулган эт аралашмасы болсо керек, анткени түшкү жана кечки менюларга, ошондой эле эртең мененкиге ылайыктуу. Жаткан жериңизден жыпар жыттанган, даамдуу тост каныша кыздарды эртең мененки тамактануудан ырахат албаган бала жокко эсе.
Ак шарапты берүү жана ичүү эрежелери
Шарап дүйнөлүк жана болгардык жашоонун бир бөлүгү жана биздин дасторкондо көп кездешет. Этикетканы жана шарапты кандайча ичиш керектигин билебиз. Бул суусундукту кандыруучу жана суусундукту кандырбаган ичимдик - бул сезимге ыракат алып келүү үчүн колдонулат.
Кызыл шарапты берүү жана колдонуу эрежелери
Узакка созулган оор күндөн кийин бир стакан кызыл шараптан жана башка жагынан жакшы китептен эс алып, эс ала турган эч нерсе жок. Эки саатка чейин болсо да сонун эс алып, үзгүлтүксүз жумуштагы көйгөйлөрдү унутасыз. Бирок шараптан толук ырахат алуу үчүн, кызыл шарапты кандай тамга менен жабышкандыгын билүү жакшы.
Шарапты татып көрүүдөгү маанилүү кадамдар
Шараптын даамын татып жатканда, айрым бир назиктиктерге көңүл буруу керек. Даам татуу үч сезүү органынын - көздүн, мурундун жана таңдайдын жардамы менен жүргүзүлөт. Кубокту кармоо ыкмасы - бул татып баштоочу биринчи элемент. Чыны идиштин түбү менен кармалышы керек.
