2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Шарап дүйнөлүк жана болгардык жашоонун бир бөлүгү жана биздин дасторкондо көп кездешет. Этикетканы жана шарапты кандайча ичиш керектигин билебиз. Бул суусундукту кандыруучу жана суусундукту кандырбаган ичимдик - бул сезимге ыракат алып келүү үчүн колдонулат.
3-августта АКШ белгилөөнү чечкен Ак шарап күнү, бул дагы бир аз көбүрөөк сүйлөшүүгө мүмкүнчүлүк ак шарапты бергенде жана ичкенде этикеткасы үчүн.
Үйрөнүү шарап кандайча колдонулат, адегенде кантип кызмат кылышыбыз керек, кандай белгиси бар, эмне кылышыбыз керек жана эмне кылбашыбыз керек, кандай чөйчөк туура, ж.б.
Шарап эмне экендиги маанилүү - кызыл шарап, роза же Ак вино. Шараптардын айырмасы айнектин түрүндө гана эмес, ошондой эле суусундук берилген температурада да бар.
Ак шарапты кандайча берүү жана керектөө боюнча бир нече кеңешти карап көрөлү:
1. Температура - Чындыгында, ар бир шараптын кызмат кылуу температурасы бар - ага ылайыктуусу, ошондо анын сапаттарын мыкты айырмалай алышат. Бирок жалпы эреже боюнча, ак шараптар 11 градустан 14 градуска чейин ысыкта берилет, десерт ак шарап, ошондой эле таттуу ак шараптар 6дан 8 градуска чейин болушу керек;
2. Кубок - Шараптын сапаттарын толук баалоо үчүн, стаканды туура тандоо керек. Шарап стакандары тунук жана жука айнектен жасалган. Алар ак шараптарга көбүрөөк ылайыктуу жоогазын түрүндөгү чөйчөктөр, башкача айтканда, чокусунан бир аз ачык. Өлчөмү орто - өтө чоң жана терең эмес, аператив сыяктуу кичинекей. Мындан тышкары, шарап стакандары отургучка ээ - көбүнчө бийиктиги болжол менен 5 см;
3. Тейлөө - Тыгуучу үй ээсинин оң жагында өзүнчө табакчада болушу керек. Адатта, этикеткага ылайык, үй ээси шараптын даамын татып, ооз тийиши керек;
4. Көз айнекти канча аралыкка толтурса болот - ак шараптар айнектин 2/3 бөлүгүнө куюлат, эч кандай шартта. Көз айнекти аягына чейин толтурууга жол бербеңиз;
5. Decanting - ак шараптар үчүн милдеттүү түрдө. Чайкоо шарапты атайын идишке куюу дегенди билдирет, мунун баары шарапты кычкылтекке каныктыруу. Ак шараптар үчүн, бул дасторкондо дасторкон жайылардан мурун эле жасалат;
6. Анын колдонулушуна ылайыктуу кандай тамак - Эң жакшы ак шараптын даамын баса белгилейт, эгерде жеңил эттер, козу карындар жана орустарга окшош болсо, балыктарга да ылайыктуу. Эгерде дасторкондо сыр болсо, анда кайрадан ак шарапка ишенсеңиз болот.
Сунушталууда:
Балык жана деңиз азыктарын берүү боюнча кеңештер
Балык тамактары майрамдык дасторкондун ажырагыс бөлүгү. Бул балыктын жана анын кулинардык шедеврлеринин ар түрдүүлүгү жана ар кандай жашылчалар жана башка азыктар менен даамы жана түсү менен жакшы айкалышкандыгы менен түшүндүрүлөт. Балыкты бышыргандан кийин, ага кызмат кыла турган ылайыктуу тамакты тандап алуу өтө маанилүү.
Кызыл шарапты берүү жана колдонуу эрежелери
Узакка созулган оор күндөн кийин бир стакан кызыл шараптан жана башка жагынан жакшы китептен эс алып, эс ала турган эч нерсе жок. Эки саатка чейин болсо да сонун эс алып, үзгүлтүксүз жумуштагы көйгөйлөрдү унутасыз. Бирок шараптан толук ырахат алуу үчүн, кызыл шарапты кандай тамга менен жабышкандыгын билүү жакшы.
Шарапты татып көрүү эрежелери
Адам суусундук же тамак-аштын табитине ылайык экенине ишениши үчүн, алгач аларды сынап, баалап көрүшү керек. Көптөгөн ар кандай өнүмдөрдү өндүрүүчүлөр муну билишет жана айрым дүкөндөрдө алдын-ала татып көрүүнү көбүрөөк сунушташат. Шарапты татып көрүү жөнүндө сөз болгондо, бир нече эрежелерди сактоо керек жана ичимдиктин даамына таасир этүүчү факторлор бар.
Ысык жана муздак закускаларды кантип жана качан берүү керек?
Эртең мененки тамактар ачык түстүү, жыпар жыттуу жана даамдуу сапаттары жана кооз жайгашуусу менен айырмаланат. Түшкү же кечки тамакта берилсе, табитти козгоп, ашказан ширелеринин көп бөлүнүп чыгышын шарттайт, бул тамак-ашты толук сиңирүүгө жардам берет.
Чоң эненин даамдуу шорполорго жана фарш салынган шорполорго жана курулушка байланыштуу эрежелери
Шорпо жана сорполор даярдалат ар кандай азыктардан: эт, канаттуулар, жашылчалар, балык, буурчак, макарон жана жемиштер. Шорполор жана шорполор эки топко бөлүнөт: фарш салынган жана курулуш менен. Арык жана жергиликтүү шорполордун айрымдары фарштын шорпосу, жасмык шорпосу, капуста шорпосу, козу жана уй этинен жасалган шорпо менен жасалган.
