2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Туздалган капуста сезонунда капуста капустасынын рецепттерин сунуштайбыз. Эгерде сизде чоң кастрюль бар болсо, анда аларды оңой эле тизип, ошол эле учурда бышырып алсаңыз болот, буга чейин толтура кууруп алгансыз. Бул жерде рецепттер:
Бекон менен капуста капустасы
Керектүү азыктар: 10 капуста капуста жалбырагы, 350 г майдаланган уй эти, 200 г бекон, пияз, 220 г күрүч, 2 помидор, жарым петрушка, 3 чай кашык кызыл калемпир, май, туз.
Даярдоо жолу: Алгач пиязды тазалап жууп салуу керек - тилимдерге бөлүп, андан кийин алдын ала ысытылган майга куюңуз. Кубик кылып кескен беконду кошуңуз. Бөйөндөр жумшарганда, фаршты салууга убакыт келди - фаршка гранулга бөлүнгөнчө мештин үстүнө коюңуз.
Ал арада, жууган помидорлорду кубиктерге бөлүп, күрүчтү тазалаңыз. Фарштын өңү өзгөргөндө, ага помидор, күрүч, бир нече мүнөттөн кийин кызыл калемпирди кошобуз.
Аралашманы жакшылап аралаштырып, андан кийин туз кошуңуз. Идишке жылуу суу куюңуз - 450 мл ашык эмес. жана күрүч аны сиңирип алсын. Аягында, майда тууралган петрушканы кошуп алыңыз.
Суу күрүчкө сиңгенде, мештен аралашманы алып, сарманы толтурууга кез келди. Капуста жалбырагына болжол менен 1 - 2 аш кашык салыңыз. аралашма - капустанын көлөмүнө жараша болот. Сармилерди ороп жатканда, аларды кастрюльге салыңыз - бир жарым стакан суу куюп, кайнатыңыз - керек болсо дагы суюктукту кошуңуз.
Капуста өсүмдүктөрүн толтуруунун кийинки сунушу булгур жана чочконун эти менен болот - эң жакшы чочконун мойнун тандаңыз. 200 г чамасында мойнун жакшылап кесип, пияздын сабагы менен аралаштырыңыз, ал да майда тууралган.
Өзүнчө идишке bulgur куюп - 1 чай кашык. жана суу куюп, шишип калтырып, андан кийин аны этке жана пиязга куюп, аралаштырыңыз. 2 чай кашык кызыл калемпирди ысык майга кууруп, 5 аш кашык кошобуз. томат пюреси жана аралаштырыңыз.
Томат пюреси өңү өзгөргөндөн кийин, ага кызыл шарап - кызыл винонун шарап стаканын кошуңуз. Бир нече мүнөттөн кийин бул аралашмага фаршты, пиязды жана булгурду салыңыз.
Майда тууралган петрушканы, туздуу, тузду кошуп аралаштырыңыз. Капустанын жалбырактарын толтуруп, кайнатыңыз. Кайнатылган идишке куюп турган суюктукка дагы бир стакан кызыл шарап кошуңуз.
Капустанын туздалган капустасын идишке тизип, суюктуктун үстүн бульгур же күрүч жетиштүү шишип тургандай кылып жаап коюу керек. Эгер суу гана эмес, капуста шорпосун - бирдей өлчөмдө кошсоңуз дагы даамдуу болот.
Сунушталууда:
Майрамдык тортторго даамдуу пломбалар
Дарчтын жыты, тост, үлпүлдөк нан, даамдуу индюк - ушулардын бардыгы бизди үйдө үй-бүлө менен бирге майрамдык учурларга алып барат. Көпчүлүк адамдар үчүн майрамдар - бул үй-бүлөнүн дасторкон тегерегиндеги чогулушу. Ал сыяктуу даамдуу тамактарга толгон майрамдык таттуулар жана эмне жок.
Майрамдык сарма үчүн даамдуу пломбалар
Жылдын суук мезгилдеринде, майрамдар биринин артынан бири тизилгенде, дасторкондо отурган милдеттүү тамактардын бири сарми болуп саналат. Аларды даярдоонун көптөгөн жолдору бар, биз сизге үч рецептти сунуш кылабыз. Биринде мейиз жана жаңгак бар, эгер бышырсаңыз, алардын даамына ашык болуп кетесиз.
Мыкты таттуу жана даамдуу пломбалар
Дүйнөлүк ашканада ар кандай таттууларды жана туздуу пломбалар таттуулар, туздалган маринаддар, токочтор жана пирогдор үчүн, ошондой эле эт, крокеттер, балыктар ж.б. Пломбалар континенттин кайсы бөлүгүн даярдаганыңызга же жегениңизге жараша ар кандай жана экзотикалык болушу мүмкүн.
Бүгүн биз капуста капуста күнүн белгилеп жатабыз
3-ноябрда Тустук капуста күнү белгиленет жана эмне үчүн бүгүнкү күндө капуста капустасы күнү экени белгисиз болсо дагы, доцент Донка Байкова бул мааракени өткөрүп жибербеңиз, анткени ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар. Дени сак тамактануу боюнча эксперт BNTге капуста капустасы рактын алдын алуучу витаминдер бомбасы экендигин ачып берди.
Пельменге таттуу болгон пломбалар
Пельмендер Чыгыш Европа ашканасынын ажырагыс бөлүгү жана Украинанын, Польшанын, Словакиянын, Чехиянын жана Россиянын улуттук адистигине айланган. Алардын массалык нускасында, алар сиз каалаган нерселерден даярдалган макарон күкүмдөрүнө окшош - ундан же жармадан, ошондой эле кротон сыяктуу, шорполор, салаттар жана негизги тамактар менен берилет.
