2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Зайтун салаттарга жана кээ бир негизги тамактарга даамдуу кошумча болгондон тышкары, көптөгөн пайдалуу касиеттери менен белгилүү. Билесизби, тамак жегенге чейин, бир нече нерсени жасаш керек - зайтун атайын иштетүүдөн өтөт.
Грециядан келген коңшуларыбыз бардык процессти жакшы билишет, анткени ал жерде зайтун дарактары мөмөлүү дарактардай өстүрүлөт - аларды көп жерлерде кезиктирүүгө болот. Биздин өлкөдө кыштын суугу зайтундун өсүшүнө жол бербейт.
Алынган зайтун майы зайтун, ошондой эле биздин ашканада көптөн бери кеңири колдонулуп келет. Көптөгөн түрлөрү бар - кээ бири өтө кымбат, бирок кээ бирлери орточо сатып алуучуга жеткиликтүү.
Зайтунда кара же жашыл болобу, көптөгөн пайдалуу заттар бар.
Алар Е витаминине бай, курамында көп сандагы темир, минералдык туздар, хлорофилл, аминокислоталар жана башкалар. Аларда жакшы көрүү үчүн жооп берген А витамини көп.
Мындан тышкары, зайтун майын колдонуу колика сыяктуу ашказан ооруларын кыйла азайтып, организмди ашказан жарасы жана гастрит сыяктуу оорулардан сактайт.
Зайтун майынын өт жана өт таштарынын пайда болушун камсыз кылган жардамы жөнүндө сөз кылбасак болбойт. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, тамак бышыруу зайтун майы жана жалпысынан аны тез-тез колдонуу ревматоиддик артриттен коргонууга жардам берет.
Зайтун тамак-аш жасоодо гана эмес, косметика тармагында да белгилүү жана пайдалуу. Курамында витаминдердин ар кандай топтору көп болгондуктан, зайтун ар кандай майларга артыкчылык берет. Алар терини азыктандыруу, жумшартуу жана нымдоо мүмкүнчүлүгүнө ээ. Зайтун креминин кургак териге тийгизген таасири өзгөчө пайдалуу.
Зайтун курамындагы ингредиенттердин жардамы менен теринин картаюусун басаңдатат. Алар псориаз, экзема жана башка тери көйгөйлөрүнө жардам берет. Алар жада калса аары же жугуштуу чакканда натыйжалуу.
Зайтун, тиешелүүлүгүнө жараша, зайтун майынын курамында линолен кислотасы бар, бул аларды өспүрүмдөр үчүн эң пайдалуу жана пайдалуу азык кылат. Алардын күнүмдүк керектөөсү ар кандай жүрөк ооруларынан коргонууга жардам берет.
Сунушталууда:
Банандын айыктыруучу жана пайдалуу касиеттери үчүн
Жаңы жылда биз узак, узак кезекке тизилген кезибиз эсиңиздеби банан ? Тропикалык мөмө-жемиштердин килограммдары кайсы үй-бүлөгө салынган? Бул убакыт өтүп кетти, банан эми баарына жеткиликтүү. Бирок бул алардын негизги артыкчылыгы эмес.
Банандын пайдалуу касиеттери - биз эмнени билишибиз керек
Банан дүйнөдөгү эң кеңири тараган жана керектелген тропикалык мөмөлөрдүн бири. Алар бизди эң сонун пайдалуу заттар, витаминдер жана минералдар менен камсыз кылган жана көп өлчөмдөгү энергия менен камсыз кылган канааттандырарлык жана пайдалуу тамак.
Lignans - пайдалуу касиеттери
Мөмө-жемиштерде көптөгөн пайдалуу заттар бар. Алардын эң пайдалуулары - полифенол. Белгилүү полифенолдордун саны 8000ден жогору. Денеге флавоноиддер, фенол кислоталары жана лигнандар . Лигнанс сөзү латынча Lignum сөзүнөн келип чыккан, ал жыгач, жыгач дегенди билдирет.
Зайтундун түрлөрү
Зайтун өзгөчө баалуу жемиш. Анын зайтун майын алуу үчүн кеңири колдонулушуна жараша аздыр-көптүр белгилүү болгон анын көптөгөн өстүрүлгөн сорттору бар. "Arbequina" сорту Испанияда, Аргентинада жана башка көптөгөн жерлерде өстүрүлөт.
Зайтундун сорттору жана алардын ортосундагы айырмачылык
Зайтун бул көпчүлүгүбүздүн сүйүктүү продуктубуз. Түрлөрү, түрлөрү жана келип чыгышы ар кандай. Аларды ар кандай тамактар менен айкалыштырып, сүйүктүү тамактарга кошсок болот. Зайтун дүйнө жүзү боюнча ар кайсы жерлерде өстүрүлөт, бирок эң салттуу жерлер Испания жана Италия жана албетте биздин кошунабыз Греция, ал эми салттуу эмес өлкө катары Швейцарияны айта алабыз.
