2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Муздаткычка салган ар бир продукт бир азга гана жарактуу. Көпчүлүк адамдар эт жана жашылча-жемиштер топтомун бир нече жылдан бери тоңдургучта сактагандыктан, алар жегенге жараксыз болуп калгандыгын билишпейт. Көптөгөн азыктар тоңдургучта көбүрөөк убакыт отургандан кийин пайдалуу азыктык касиеттерин бузат же жоготот.
Бекон жана жумшак салям тоңдургучта эки айдан ашык сакталат. Муссака жана шорпо сыяктуу даяр тамактар эң көп дегенде эки жарым ай сакталат.
Даяр эт тамактары тоңдургучта төрт ай, ал эми чийки уй жана чочко эти он эки айдан ашык сакталбайт. Чийки фарш төрт ай, чийки тоок он эки ай сакталат.
Чийки тоок тогуз ай, бышырылган тоок төрт ай сакталат. Чийки козу тоңдургучта он ай, бышырылбаган козу карындар - он ай турушу мүмкүн.
Ошондой эле коёндун эти тоңдургучта он ай, ал эми уйдун майы үч ай турушу мүмкүн. Ушул эле мезгил сүттү жана каймакты сактоо үчүн колдонулат.
Боор, жүрөк жана башка ичегилерди эки айдан ашык эмес тоңдургучта сактоо сунушталат. Хам төрт ай чыдай алат.
Ыстық ышталган балыктар бир айга, ал эми муздак ышталганга он беш күн тура алат. Балыктар тоңдургучта бир айдан ашык сакталбашы керек, эгерде жаңы болсо, ал эми сиз аны сатып алганда тоңуп калган болсоңуз, анда төрт айдан ашык эмес.
Тоңдургучта жаныбарлардын майлары бир жыл, ал эми маргарин болсо төрт айдан ашпашы мүмкүн. Жашылчалар он ай бою турушат.
Тоңдургучтан продукттарды алып чыккандан кийин, эгерде аларда муз күйгөн деп аталган нерселер бар болсо - алардын четтери өзгөрүлгөн түзүлүшкө ээ, аларды кесип, бышыруу үчүн колдонуңуз. Эгерде эритилгенден кийин продукт шектүү жыттанса, аны ыргытып салыңыз.
Сунушталууда:
Муздаткычта өнүмдөрдү кандай температурада сактоо керек
Бактериялардын көбөйүшүн басаңдатуу үчүн тамак-ашты консервалоо кандайча иштээрин жана муздаткычтын максаты эмне экендигин билсеңиз керек. Тоңдургучтун максаты бактериялардын көбөйүшүн тоңдуруу менен толугу менен токтотуу. Мүмкүн болушунча баарын тоңдуруп салмакпыз, бирок кээ бир азыктар тоңдурганда кескин өзгөрүп кетет - салат, кулпунай, сүт жана жумуртка, жана булар тоңбогон азыктардын бир канчасы гана.
Ар кандай жашылчалар канчага чейин бышырылат?
Жашылчалардан даярдалган тамак организмдин азык заттарын канааттандырат. Жаңы жашылчалардагы витаминдер, минералдык заттар, өсүмдүк жана сүт майлары, углеводдор жана белоктор туура тамактануунун кепилдиги болуп саналат. Алардагы боектор, жыпар жыттуу заттар табитти ойготуп, тамактын сиңишин жана сиңишин колдойт.
Кышкы тамактын идиштери канчага чейин бышырылат?
Консервалануу үчүн жашылча-жемиштердин ар кандай түрлөрү ар кандай убакытты талап кылат. Консервалоо үчүн эң маанилүүсү эмне? Сизге убакыт керек. Бул бир топ оңой угулганы менен, кышкы тамакты жетиштүү деңгээлде жасоону кааласаңыз, ал сизге жок дегенде бир күнгө созулат.
Өнүмдөрдү кантип узак сактоо керек
Туура сактоо менен, өзүңүздү жаңы тамак менен узак убакытка камсыз кыла аласыз. Бул жагынан биздин 10 кеңешибиз сизге жардам берет. 1. Муздаткычтын температурасын -5 ° С ден кем сактаңыз. 2. Мөмө-жемиштерди суукка чейин эмес, тамактанар алдында жууңуз.
Тоңдургучта өнүмдөрдү тоңдуруу
Муздаткычыңыз өнүмдөргө толуп турганда, сиз күтүлбөгөн конокторго да, жаңы өнүмдөрдү сатып алууну унутуп калганда даамдуу кечки тамакка даяр экениңизди билесиз. Муздаткычтагы тамак-аштын сакталуу мөөнөтүн узартуунун негизги эрежелеринин бири - бул туура таңгак.
