2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Тамак бышырууда туздун дозасы - бул ар бир табакта туруктуу туруктуу нерсе эмес. Муну менен катар табактагы ар кандай азыктарды качан туздайбыз деген суроо келип чыгат. Жооп эч качан так болбойт.
Ар кандай идиштер жана андагы азыктар ар кайсы убакта туздалат. Көпчүлүк учурларда, бул бышыруунун ортосунда же аягында болот деп жалпылоого болот.
Туздун убактысы жана өлчөмү боюнча так рецепт жок. Бул тамактан жана анын курамындагы заттардан көз-каранды. Демек, туздоо ар бир тамак үчүн ар башкача жана өзгөчө каралат.
Куурулган кезде азыктар алдын-ала туздалат. Эң кызыгы, мындай учурда тезирээк бышыруунун аягында азыктар туздалат деген тезистин жактоочулары бар. Кандай гана болбосун, сиз тандаган эт жана бышыруу ыкмасын карап чыгыңыз.
Эгерде бышыруу жана бышыруу үчүн азык балык же боор болсо, ал кууруудан 15 мүнөт мурун туздалат. Эгерде биз жумуртка жана жашылчаларды куура турган болсок, анда алар бышаардын алдында туздалат. Грильде жасалган эт, эгерде маринадда калкып чыга элек болсо, акыры туздалат.
Башка тамактар, мисалы, ар бир адамдын сүйүктүү төө буурчагын, оттон чыгарардан 10-15 мүнөт мурун, бирок помидордон мурун туздайт.
Даяр болгон шорпого бышырылган пияз менен сабиз кошулса, анда туздун бир бөлүгү ушул азыктарды бышырганда кошулат. Калган туз бышыруунун ортосуна кошулат.
Эт шорполору бышыруунун аягында, ал эми балыктардыкы - эң башында туздалат. Салаттарда жана муздак закускаларда туз көбүрөөк байкаларын жана анын өлчөмүнө этият болушубуз керектигин унутпаңыз.
Ошондой эле салат салатын кантип туздоонун эрежелери бар. Көпчүлүгүбүз салат кесилген / майдаланган замат туздайбыз. Мына, натыйжа - бир нече мүнөттөн кийин салат сууда калкып жүрөт.
Мындай натыйжага кабылбаш үчүн алгач салатты май же зайтун майы менен аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин уксус же лимон ширесин кошуңуз. Акыры туз кошулат. Ушундайча, ал ширени аз бөлүп чыгарып, бир нече саат бою жаңы болуп калат.
Сунушталууда:
Сода качан колдонулат жана качан - бышыруучу порошок?
Торт, токоч, печенье жана токочторду даярдоодо ар бир өзүн сыйлаган ашпозчу ачыткы колдонот. Анын камыры жумшак жана шишиген кылып ачыткы камтылган. Бирок, торт жасоого убакыт келгенде, бардыгы химиялык ачытуучу эки заттын бирине - сода же бышыруучу порошокко эс алышат.
Бул азыктарды жумуртка менен эч качан жебегиле! Зыяндуу
Жумурткалар алар, албетте, күндүн каалаган убагында колдоно турган эң пайдалуу тамактардын катарына кирет. Алар бизге энергия жана токчулук сезимин берет. Жумурткалар эң мыкты белок азыктарынын катарына кирет, ошондуктан адистер аларды суперфуддардын катарына кошушат.
Ар кандай жемиштерди качан жеш керек
Белгилүү болгондой, күнүнө кеминде беш порция мөмө-жемиш жеш керек. Бирок организмге эң көп пайдалуу заттар берүү үчүн ар кандай жемиштерди күндүн ар кайсы убагында ичүү керек. Кивини таң эрте жеген жакшы. Кивинин курамында апельсиндин курамынан көп С витамини бар.
Бул азыктарды жана кошумча азыктарды бизди ууландырган жаман абага каршы жегиле
Иммобилизация менен катар кир аба азыркы мезгилдин балээлеринин бири деп эсептелет. Изилдөөчүлөрдүн айтымында, сапатсыз аба көптөгөн заманбап оорулардын башында турат жана Европада эрте өлүмгө алып келүүчү себептердин катарына кирет. Бирок, Бүткүл дүйнөлүк саламаттыкты сактоо уюмунун маалыматтары адамдардын дээрлик 90 пайызы ошол жерлерде жашоосун улантышарын көрсөтүүдө аба булганган.
Качан жана кандай витаминдер керек жана аларды кантип алса болот?
Ден-соолугубузду сактап калуу үчүн бизге керек витаминдер жана минералдар , кандай гана тамактанбайлы. Пайдалуу заттар организмдин туура өсүшүн жана инфекцияларга туруштук берүүсүн камсыз кылат. Витаминдерге жана минералдарга болгон муктаждык туруктуу, бирок аларды азык-түлүк кошулмалары же дары-дармек түрүндө дайыма алуу зарыл эмес.
