2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Ден-соолугубузду сактап калуу үчүн бизге керек витаминдер жана минералдар, кандай гана тамактанбайлы. Пайдалуу заттар организмдин туура өсүшүн жана инфекцияларга туруштук берүүсүн камсыз кылат. Витаминдерге жана минералдарга болгон муктаждык туруктуу, бирок аларды азык-түлүк кошулмалары же дары-дармек түрүндө дайыма алуу зарыл эмес.
Денебизге кандай витаминдер керек экендигин жана аларды кантип алууну кантип билсе болот?
Бета каротин
Организмдеги антиоксидант бета-каротин А витамини болуп калат, бул көздүн тунуктугу жана теринин жаркырашы үчүн пайдалуу. Ошондой эле иммундук система үчүн да маанилүү.
15 жыл мурун жүргүзүлгөн изилдөөлөр бета-каротин толугу менен зыянсыз эместигин көрсөттү, анткени дозанын жогорулашы тамеки тартууда өпкө рагынын пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Пайдалуу дозалар антиоксидантты камтыган азык-түлүктөр аркылуу ишке ашат, алар: сабиз, таттуу картошка, жашыл калемпир, ошондой эле башка жашылча-жемиштер. Бул тамеки чеккендерге зыяндуу таасирин тийгизбейт.
Кальций
Керектүү дозаларды дары-дармек менен камсыз кылууга, айрыкча менопаузадан кийинки аялдарда, ошондой эле бөйрөктө таштын пайда болушунун көрсөткүчтөрүндө жол берилбеши керек. Денеде кальцийдин болушу сөөктөр үчүн өтө маанилүү, бирок анын өлчөмүн өлчөө керек. Күнүнө 500 миллиграммга чейин сунуш кылынган доза. Сүт азыктары жана күнжүт күнүнө керектүү өлчөмдө берет.
Фолий кислотасы
Фолий кислотасы боюнча акыркы изилдөөлөр ал шишик, жүрөк-кан тамыр оорулары же психикалык оорулардын өнүгүшүнө себеп болушу мүмкүн деп божомолдоодо. Демек, сунуш кылынган 400 миллиграмм дозасынан ашпашы керек.
Фолий кислотасына бай азык - бул жашыл жалбырактуу жашылчалар, жашыл буурчак, цитрус жемиштери, дан эгиндери.
Селен минералы
Биздин организмге көп көлөмдөгү селендин кереги жок. Аны күнүмдүк керектелүүчү тамактардан алууга болот. Ал эт, нан, жумуртка жана деңиз азыктарында болот.
Витамин С
Сүрөт: 1
Эгер С витаминин тамак-аш аркылуу ичсек, суук тийүүдөн жана вирустук оорулардан сактайт. Көбүнчө цитрус жемиштеринде, мөмөлөрдө, брокколиде, жашыл калемпирде бар. Буга чейин болуп келген суукка даба эмес.
Д витамини
Анын жардамы менен кальций сиңет, бул дени сак сөөктөрдү камсыздайт. Денебиз D витаминин күнгө күйүүдөн жана ачык убакытта өткөрүүдөн алат. Кошумча өзгөчө карыларга жана ревматизм оорусу менен ооругандарга сунушталат.
Е витамини
Сүрөт: 1
Е витамини антиоксиданттардын эң мыктысы. Ал организмдин репродуктивдик функциялары жөнүндө кам көрөт. Ошондой эле тери, сөөктөр жана тырмактар Е витамининен көз каранды.
Аны жетиштүү өлчөмдө камсыз кылган азыктар жаңгактар, айрыкча жер жаңгак, жумуртка, жемиштер жана жашыл жалбырактуу жашылчалар. Жылуулук менен дарылоодо бул витамин жоголот, ошондуктан аны чийки жер-жемиштерден алуу сунушталат.
Сунушталууда:
Өсүмдүк белоктору деген эмне жана аларды кайдан алса болот?
Белок адамдын денеси үчүн өтө маанилүү. Алар аминокислоталар деп аталган кичинекей бөлүкчөлөрдөн турат. 20га жакын аминокислота бар, алардын сегизи зарыл деп эсептелет. Бул аларды май жана сүт азыктарысыз организмге жеткирүү мүмкүн эмес дегенди билдирет.
Холин жана инозит - аларды кайсы азыктардан алса болот?
Холин - В витамини, ал малдын азык-түлүктөрүндө көбүрөөк кездешет. Жумуртканын сарысы, уй, боор, тоок боору, балык [треска], икра, лосось жана крабдарда кездешет. Эт азыктарынан тышкары, өсүмдүк азыктарында дагы кездешет. Буудайда, сулуда, арпада жана сояда болот.
Ферменттердин түрлөрү жана аларды кайдан алса болот
Ферменттер денебиздеги бир катар процесстердин жана химиялык реакциялардын тез жүрүүсүнө жардам берген заттар. Алар дем алууда, тамак сиңирүүдө, булчуңдардын иштешинде жана башкаларда чоң ролду ойношот. Ферменттер белоктордон турат жана денебиздин бардык жерлеринде кездешет.
Тамак сиңирүү ферменттери - аларды кантип алса болот?
Биздин тамак сиңирүү тутумубуз денедеги эң маанилүүлөрдүн бири жана туура кам көрүү биздин ден-соолугубузду жана узак өмүрдү камсыздай алат. Катышкан органдар тамак-ашты жана суюктуктарды алып, аларды белокторго, углеводдорго, майларга жана витаминдерге бөлөт.
Чөптөр качан чогултулат жана аларды кантип сактоо керек?
Эгерде өсүмдүктүн жердеги бөлүгү (тамырларын кошпогондо) чогултулса, анда ал гүлдөө учурунда чогултулат. Гүлдөрдү, жалбырактарды жана мөмөлөрдү себетке салбоо үчүн себеттерге чогултуу керек. Тамырларды, үрөндөрдү жана кургатылган жемиштерди мүшөктөргө же кагаз пакеттерге чогултууга болот.
