2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Апельсиндер илгертен бери эле кышкы мөмө эмес. Биз активдүү суук мезгилде болбой калганыбыз менен, ушул кыш мезгилин сагынган болсоңуз, анда эмне үчүн сонун мармелад же апельсин кыямын жасабайсыз. Таң калыштуу даамдуу, апельсин кыямы эртең мененки тамак үчүн эң сонун.
Апельсиндин айрым түрлөрү, мисалы Савилл, таттын даамы бар, бирок курамында пектин көп экендигин билишиңиз керек. Бул кыямдын жана желедеги коюулантуучу табигый зат, ошондуктан апельсиндин бул түрлөрү варенье үчүн идеалдуу.
Бирок, бул мармеладды ар дайым базардан тапкан апельсиндин башка катардагы сортторунан даярдоого болбойт дегенди билдирбейт. Эгерде сиз дагы өзгөчө сортторду тапсаңыз, анда алар муздаткычта бир нече жума сакталып же жарым жылга жакын тоңдуруучу жайда тоңуп кала тургандыгын билиңиз.
Кадимки апельсин кыямындагы пектиндин деңгээлин жогорулатуу үчүн, ар бир 500 грамм апельсин ширесине бир лимондун ширесин кошуңуз. Лимон ошондой эле пектинге бай цитрус.
Бирден ашыкча кыям жасоого аракет кылбаңыз. Мөмө-жемиш менен шекердин аралашмасы ал кайнатылган идиштин 1/3 бөлүгүнөн ашпашы керек. Себеби бышыруу учурунда аралашма көлөмү көбөйүп, кайнап калышы мүмкүн.
Керектүү даамдуу жана жакшы апельсин кыямын алуу үчүн аралашманы өтө кайнатуу маанилүү. Үй шартында чоң көлөмдө иштөө бир топ кыйын, ошондуктан рецептте көрсөтүлгөн дозадан эки эседен ашпашы керек.
Эгерде сизде мөмө-жемиш көп болсо, анда чоңураакына караганда бир нече аз дозасын жасаңыз. Канчалык көп болсо, варенье ошончолук кайнайт жана ошентип кыямдын жыпар жыттары жоголот.
Мармелад үчүн жөнөкөй кристалл кантын колдонуңуз. Кристаллдар канчалык чоңураак болсо, бышырууда көбүк ошончолук аз пайда болуп, кызгылт сары мармелад тунукураак болот.
Бул жерде апельсин кыямынын даамдуу рецеби бар.
Сунушталууда:
Эң даамдуу соусту кантип даярдайбыз
Сиз бир эле эрежени сактасаңыз, дүйнөдөгү эң даамдуу соусту оңой эле даярдай аласыз, дейт француз ашпозчулары. Соус жасоонун сыры илгертен бери эле сакталып келген, бирок азыр ал баарына белгилүү. Соусту калың жана бир тектүү кылып, кесектерсиз жасоо үчүн, бардык ингредиенттерди белгилүү бир тартипте аралаштыруу керек.
Боорду кантип даярдайбыз
Боордо көптөгөн пайдалуу минералдар жана пайдалуу заттар бар, анын ичинде А жана В витаминдери Боор териге жана чачка пайдалуу. Мал канчалык жаш болсо, боордун даамы ошончолук назик болот. Уйдун боору гана эмес, козунун боору да даамдуу.
Мыкты пирог камырын кантип даярдайбыз?
Жалпысынан пирогдор жана жемиш токочтору бир эле камырдан - майдан даярдалат. Албетте, ал ар кандай өркүндөтүүлөргө дуушар болот жана ага какао, майдаланган жаңгак же бадам, каймак, быштак жана башкаларды кошууга болот. 13-май күнү, Америка Кошмо Штаттары Apple Pie күнүн белгилейт, андыктан тереңирээк карап көрөлү пирог камырынын так рецеби .
Даамдуу форельди кантип тез жана оңой даярдайбыз
Форель майсыз деп аталат, анткени анда май жок. Бул назик балык Сент-Николаска кечки тамакты бышыруу үчүн эң мыкты тандоолордун бири. Анын артыкчылыгы - кууруу же бышыруу үчүн көп убакытты талап кылбайт. Форель бышыруунун эң тез жана жөнөкөй жолу - табага кууруу.
Кантип кыям жана алча кыямын жасоого болот?
Сиздерге варенье жана алча кыямынын эки даамдуу рецебин сунуш кылабыз. Аларды даярдоо көп күчтү талап кылбайт. Экинчи жагынан, сизге дагы бир аз көбүрөөк убакыт керек болот. Сизге таасирдүү натыйжаны жана каалаган убакта үйдө жасалган алча даамдары менен таттуу болуу мүмкүнчүлүгүн каалайбыз.
