2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Форель майсыз деп аталат, анткени анда май жок. Бул назик балык Сент-Николаска кечки тамакты бышыруу үчүн эң мыкты тандоолордун бири. Анын артыкчылыгы - кууруу же бышыруу үчүн көп убакытты талап кылбайт.
Форель бышыруунун эң тез жана жөнөкөй жолу - табага кууруу. Тазаланган балыкты бөлүктөргө бөлүп, туздап, унга түрүп, жакшы ысытылган майга салабыз. Мисалы, Родоп чөлкөмүндө салттуу ак ундун ордуна балыктарды жүгөрү уну менен тоголоктошот.
Ден-соолукка пайдалуу балыктардын витаминдерин жана минералдарын мүмкүн болушунча көбүрөөк сактагыңыз келсе, гриль бышыруу вариантын тандай аласыз. Ушул максатта тазаланган балык жылуу суу менен жуулат, андан кийин аны кургатуу керек.
Балыктын этин туз жана калемпир менен татымал кылышат. Кааласаңыз, форельди эки лимонго жана зайтун майынан (же майдан) жасалган жаңы сыгылган ширеси менен жайсаңыз болот. Балыктар жок дегенде жарым сааттай ушул бойдон турушат. Канчалык чыдамдуу болсо, бир саат күтө алат. Андан кийин грильде бышырыңыз.
Үчүнчү вариант - форель балыгын бышыруу. Этти туздап, кара мурч кошкондон кийин, балыкты лимондун кесиндилери жана майдаланган укроп жана / же петрушка менен татып көрүңүз.
Зайтун майы менен тамызып, бышырыңыз. Даярдануу үчүн 30-40 мүнөттөн ашык убакыт кетпейт. Балыкты бышырардан мурун 4 мүнөттөй туздалган кайнак сууга бышырса, ал дагы назик болот.
Духовканын дагы бир варианты - форельге лимон менен сарымсактын кесиндилерине жана кесилген помидорлорго кошумча салып коюу. Үстүнө кесилген пиязды тизип коюңуз.
Бир аз суу жана май кошуп, кайрадан ысытылган духовкада (200 - 220 градус) бышырыңыз, болжол менен 30-40 мүнөт. Форельди бир аз ак шарап менен бышырса болот. Бышырууну фольгада, бышыруучу баштыкта же түздөн-түз табада жасасаңыз болот.
Форелге ылайыктуу жыпар жыттуу заттар, буга чейин келтирилгендерден тышкары, devesil жана эстрагон. Практикалык кожоюндар балыкка аралаш татымды колдонушат.
Кызмат учурунда форель лимон чейректери менен кооздолушу керек. Гарнирге бышырылган жашылчалар же жеңил картошка пюреси туура келет.
Бул жерде дагы бир нече форелдин эң сонун рецепттери келтирилген.
Сунушталууда:
Mish Mash диетасы менен тез, оңой жана даамдуу арыктаңыз
Миш-маш - бул жумурткадан, сырдан, калемпирден, помидордон, сарымсактан, петрушкадан салттуу түрдө даярдалган болгариялыктардын сүйүктүү тамагы. Бул жайкы күндөрү түшкү же кечки тамактын сүйүктүү тамагына айланат, мында көпчүлүк өнүмдөрдү биздин бакчадан жулуп алсак болот.
Апельсин кыямын кантип оңой даярдайбыз
Апельсиндер илгертен бери эле кышкы мөмө эмес. Биз активдүү суук мезгилде болбой калганыбыз менен, ушул кыш мезгилин сагынган болсоңуз, анда эмне үчүн сонун мармелад же апельсин кыямын жасабайсыз. Таң калыштуу даамдуу, апельсин кыямы эртең мененки тамак үчүн эң сонун.
Тез семинар: Уйдун жана чочконун этин кантип даярдайбыз
Уй эти жана чочконун эти назик жумшак текстурасы, даамы, витаминдүүлүгү жана азыктык баалуулугу менен даамдуу тамактар деп эсептелет. Тилдин түзүлүшү - бул үзгүлтүксүз булчуң, анын курамында белоктор, белгилүү өлчөмдө май жана иш жүзүндө углевод жок.
Торттун кабыгын кантип тез даярдайбыз?
Торт идиштери , 9-10 даанага чейин, жарым сааттын ичинде даярдалса болот. Андан кийин камчы же каймакты кайнатып, кабыкты жайып, үйдө жасалган даамдуу торт аласыз. Төмөндө анын рецеби келтирилген тез торт кабыгын даярдоо үйдөгү токочтор менен вилканы даамдуу торттун бир бөлүгүнө жабыштырууну чыдамсыздык менен күткөн үйдөгү бардык гурмандарды кубандырат.
Ашканада башталгычтар үчүн тез жана оңой үйдө жасалган сыр жана айран
Сыр жана айран ар бир организмге керек болгон пайдалуу азыктар. Үй шартында даярдалган андан да пайдалуу жана бул кыйын деле эмес жана көп убакытты талап кылбайт. Аларды тамакты уулумду тамактандыруу менен бир убакта жасай баштадым, анткени мүмкүн болушунча табигый тамактарды көп колдонууга аракет кылдым.
