2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Убактысы келгенде козу карындар болгар шалбасында ар дайым козу карынды кезиктиресиз, андан жегенге жарактуу козу карындарды таануу жана аларды кантип терип алуу, ошондой эле аларды кантип даярдоо керектиги жөнүндө баалуу көрсөтмөлөрдү ала аласыз.
Козу карындардын салаттары өзгөчө кызыгууну туудурат, анткени аларды жаңы калемпир жана маринаддалган, ал тургай куурулган же бышырылган азыктар менен жасаса болот. Ошондуктан биз сизге 3 сунуштайбыз козу карын салаттары бул сизди кызыктырат:
Козу карындар кошулган картошка салаты
Керектүү азыктар: 6- 7 картошка, 1 пияз, 200 г маринаддалган козу карын, 2 аш кашык. пармезан, 4 аш кашык. зайтун майы, 2 аш кашык. уксус, жапайы сарымсактын бир нече бутагы, татымына жараша туз
Даярдоо ыкмасы: Картошканы туздуу сууга бышырып, кабыгын аарчып, кубиктерге бөлүңүз. Идишке куюп, майдаланган козу карындарды жана пиязды салыңыз. Салатты зайтун майы, туз жана уксус менен татымал кылып аралаштырыңыз. Кеминде 1 саатка туруу үчүн калтырыңыз. Майдалап майдаланган жапайы сарымсак жана майдаланган Пармезан сырына себелеп кызмат кылыңыз.
Козу карындар менен жашыл салат
Керектүү азыктар: 1 кофе салаты, бир нече бутак рукола, 1 кызыл пияз, 1 кызыл калемпир, 100 гр козу карындар, 2 аш кашык. зайтун майы, 1/2 чай кашык. бал, 1/2 чай кашык. бальзам уксусу, жаңы насыбайгүлдүн бир нече жалбырагы, татымына жараша туз, бир ууч жер жаңгагы.
Даярдоо ыкмасы: Салат жууп, майдалап, майдалап кесилген рукола жана райхан менен кошо идишке аралаштырат. Бир тамчы май кошулган тефлон идишине бир аз кесилген пиязды, калемпирди жана козу карынды кууруп алыңыз. Муздап, салаттын үстүнө куюп коюңуз. Зайтун майы, уксус, туз жана балдын оромун жасап, жашылчалардын үстүнө куюңуз. Абдан жакшылап аралаштырып, жаңгак чачыңыз.
Козу карын жана бадыраң кошулган салат
Керектүү азыктар: 100 гр козу карындар, 2 бадыраң, бир нече чуңкур зайтун, бир аз салат жалбырагы, 1 кызыл калемпир, 2 аш кашык. зайтун майы, 1/2 чай кашык. бальзам уксусу, татымына жараша туз, жаңы ореганонун жана жаңы тимьяндын бир нече жалбырагы
Даярдоо ыкмасы: Салатты жууп, дүңүнөн кесип, идишке салабыз. Ага майдаланган бадыраң, зайтун жана козу карындарды кошобуз. Бардык башка буюмдардан таңгак жасалат, ал куюлат козу карын салаты. Кааласаңыз, майдаланган сыр же Пармезан менен себелеп койсоңуз болот.
Сунушталууда:
Козу-карын сезонунда: Аларды кантип туура тандап, бышыруу керек
Козу карындар күздүн жыргалдарынын бири, ушул себептен жай менен коштошуп, кышка даярданып жатыптырбыз. Себетке толгон козу карын менен токойдо сейилдеп кайтуу жана аларды даамдуу даярдоо түбөлүк кулинардык кыялдардын бири. Бирок козу карындарды импровизациялоого тыюу салынат.
Пенсионерлер козу карын менен ууланган
Улгайган үй-бүлө жума күнү кечинде Лешконун Благоевград айылынын жанынан терип алган козу карындар менен ууланган. Пенсионерлер MHAT-Благоевградга жайгаштырылган. 67 жана 69 жаштагы пенсионерлер жума күнү кечинде көп профилдүү Благоевград ооруканасынын жандандыруу бөлүмүнө жаткырылып, тамак-аштан уулануунун белгилери аныкталды.
Козу-карын козу карынды кантип бышырууга болот?
Кладница козу карындары сүйүктүү козу карындардын катарына кирет, алар жегиликтен тышкары, өтө даамдуу жана жеңил даярдалат. Алар көбүнчө жамгырлуу күзүндө, биринчи кар жааганга чейин эле болот, бирок аларды эрте жазда тапса болот. Аларды өстүрүү өтө оңой, ошондуктан алар бүткүл дүйнө жүзүнө, айрыкча Азия ашканасына жайылган.
Белгисиз козу карындар: Бермет козу карын
Бермет губка Болгарияда аны Ак кар деп да аташат. Латынча Hygrophorus eburneus аталышына ээ жана Hygrophoraceae тукумуна кирет. Бермет эненин козу карынынын капоту, козу карын жаш болгондо жана өнүгүп жатканда чыгып турса, жарым шар формасында болот.
Козу карын жегендин укмуштуудай артыкчылыктары
Козу карындар планетанын эң күчтүү табигый дарыларын камтыйт. Ден-соолукка пайдалуу экендиги жөнүндө 100гө жакын түр изилденген жана алардын көпчүлүгү иммундук системаңызга эбегейсиз колдоо көрсөтүү жөндөмү менен айырмаланышат. Козу карындар боюнча акыркы изилдөөлөр ден-соолукка пайдалуу жактарын, анын ичинде салмакты жөнгө салуу, тамактанууну жакшыртуу, D витамининин деңгээлин жогорулатуу жана иммундук системаны жакшыртуу.
