2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Дан эгиндери бүткүл дүйнө жүзүнө жайылган. Болгарияда бизде Доброгеяда буудай өстүрүү үчүн эң ыңгайлуу шарттар бар. Буудайды кантип бышыруу боюнча бир нече рецепт:
Печенье менен буудай
Керектүү азыктар: 200 г буудай, 150 г кадимки печенье (1 таңгак), 1 чай кашык. жаңгак, 1 чай кашык. кумшекер, корица.
Даярдоо жолу: Буудайды бир нече жолу суу менен тазалап жууп салыңыз. Үстүнө эки манжа суу менен толтуруңуз. Кайнатып, кайнаткандан кийин 10 мүнөттөн кийин кайнатыңыз. Андан кийин аны жууп, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.
Оттон алып, капкак менен жаап, жүндөн жасалган жууркан менен ороп, 1 түнгө калтырыңыз. Эртең менен буудай шишип, бардык сууну сиңирип алды. Кургатуу үчүн сүлгүгө жайыңыз. Андан кийин алдын ала майдаланган печенье жана жаңгак менен аралаштырыңыз. Үстүнө шекер порошогун себелеп, корица менен кооздоңуз.
Таттуу кайнатылган буудай
Керектүү азыктар: 100 г буудай бышыруу үчүн, 1 чай кашык. майдаланган жаңгак, 1/2 чай кашык. мейиз, 2 шт. ванилин, 1 аш кашык. корица, кумшекер упасы.
Даярдоо жолу: Буудайды дан жарылып бүткөнчө кайнатыңыз. Сууну төгүп, калган өнүмдөрдү кошуңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Табактарга таркатыңыз жана кызмат кылууга даярсыз.
Буудай пудинги
Керектүү азыктар: 1 чай кашык. буудай, 125 г май, 1 лимондун майдаланган кабыгы, 1 ванилин, 2 чай кашык. жаңы сүт, 4 жумуртка, 1 чай кашык. шекер.
Даярдоо жолу: Буудай толугу менен жумшак жана чыпкаланганга чейин кайнатылат. Шекерди эритилген май, ванилин жана жылуу сүт менен чаптаңыз. Бул аралашма буудайга куюлат. Сарысын жана майдаланган лимондун кабыгын кошобуз. Жакшы аралаштырыңыз.
Жумуртканын агын катуу карга чаап, пудинг аралашмасына куюңуз. Баарын жыгач кашык менен акырын аралаштырыңыз. Пудинг аралашмасы жабышпаган жабуу менен формага куюлат жана бышырылат. Пудинг кесек-кесек болуп, сахар кумшекерине себилип берилет.
Кааласаңыз, аралашмага мейиз жана / же жаңгак кошсоңуз болот.
Жаңгак жана түрк жыргалына толгон буудай
Керектүү азыктар: 1/2 кг. буудай, 150 гр печенье, 150 гр жаңгак, 150 гр түрк даамы, 150 г кум шекер, 2 аш кашык. лимондун кабыгы, 1/2 чай кашык. корица, 1 чымчым. сол
Чайкоо ыкмасы: Буудайды жууп, суу менен толтурат. Түнкүсүн турууга уруксат бериңиз. Эртеси кошулган туз менен дан эгиндери жарылганга чейин кайнатыңыз. Андан кийин кургатып, сүлгүгө жайыңыз. Бир нече саатка кургатууга уруксат бериңиз.
Андан соң терең идишке куюп, майдаланган жаңгак, жөнөкөй печенье, майдаланган лимондун кабыгы, корица жана түрк кубогуна аралаштырыңыз. Продукттар жакшы аралаштырылган. Буудай идишке салынып, сахар порошогуна марттык менен чачыратылат.
Сунушталууда:
Боорду кантип бышырыш керек
Тез ичегилердин бири - боор. Ушул себептен, ал өзүнчө тамак катары колдонулат. Дарылоо кайнатуу, бышыруу же кууруудан турат. Боорду кууруп же кайнатпоо керек, анткени ал катуу болуп, даамдуу болбой калат. Чочконун боорун жумшак кылуу үчүн, аны эки-үч мүнөт ысык майга кууруп, андан соң бир аз ун кошулган суюк кремге бышырыңыз, ошондо соус боорду ороп коёт.
Төө буурчакты кантип туура бышырыш керек
Төө буурчак , айрыкча бышкан төө буурчак болгарлардын сүйүктүү тамактарынын бири жана аны оңой эле улуттук тамак деп атоого болот. Буурчак шорпосуна, дасторконго же буурчак салатына даярдалабы, айтор, биздин дасторкондо бар. Ар кандай жолдор менен даярдалган башка көптөгөн азыктардан айырмаланып, бышкан төө буурчакты колдонуудан мурун бышыруу керек.
Чалканды кантип бышырыш керек
Чалкан табияттын бизге берген керемети деп айтууга болот. Ал өзүнүн ачыштыруучу, какырык чыгаруучу, тоник, сезгенүүгө каршы жана заара чыгаруучу аракети менен белгилүү. Чалкан бета-каротиндин, А, С жана Е витаминдеринин, темирдин, кальцийдин, фосфаттардын жана минералдардын булагы.
Капустаны кантип бышырыш керек
Капустаны бышыруу оңой, жада калса тажрыйбасы жок үй кожойкеси бир капустадан чыныгы кулинардык шедеврлерди жасай алат. Кайнатылган капуста салаты абдан даамдуу. Керектүү азыктар : 400 грамм капуста, 100 грамм жаңгак, 3-4 тиш сарымсак, 4 аш кашык майонез, майдаланган кара мурч жана туз татымына жараша.
Ашкабакты кантип бышырыш керек
Ашкабактан шорпо, негизги тамак жана десерт жасоого болот. Ашкабак шорпосун жасоо үчүн төмөнкү азыктар керек: 400 грамм ашкабак, 200 грамм картошка, 1 пияз, каймак, туз жана калемпир татымына жараша, петрушка. Пиязды майдалап туурап, кууруйбуз, майдаланган ашкабакты кошуп, бир аз кууруйбуз.
