2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бир катар себептерден улам дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдар эттен баш тартууну жана ага барууну чечишет вегетериандык диета. Бирок Грециядан келген жаңы изилдөө көрсөткөндөй, бардыгы эмес вегетериандык диеталар ден-соолукка пайдалуу - айрыкча семирип кеткен адамдар үчүн.
„ Вегетариандык диеталардын сапаты ар кандай »деп жыйынтыктайт Афинадагы Харокопио университетинен Матина Кувари жетектеген топ.
Европа Кардиология Коомунун (ESC) виртуалдык жыйынында жасаган доклады менен, анын тобу Афинада семирип кеткен, кадимки кан басымы, холестерол жана кандагы кант менен жүрөк оорусу жок, туш келди тандалган 146 адамдын диетасына баа берди.
Алардын диеталары өткөн жылга мүнөздүү тамактануу адаттарына багытталган анкетанын жардамы менен бааланган. Анда Грецияда көп колдонулган 156 тамак-аш жана суусундуктар жөнүндө суроолор берилет.
10 жылдын ичинде катышуучулардын дээрлик жарымында кан басымы жогорулады, кандагы холестерол жана кандагы кант көбөйдү - бул жүрөк үчүн өзгөчө кооптуу болгон айкалыш.
Бирок ден-соолукка пайдалуу өсүмдүк тектүү тамак-аш азыктарына багытталган диеталар кан басымынын, кандагы липиддердин жана канттын кан басымы менен байланыштуу. Булар ден-соолукка пайдалуу вегетариандык варианттар дан эгиндерин, мөмө-жемиштерди, жашылчаларды, жаңгактарды, зайтун майын жана чай / кофени, ошондой эле мүмкүн болушунча аз химиялык жол менен даярдалган азыктарды камтыйт.
Башка жагынан, ден-соолукка зыяндуу өсүмдүк тектүү азыктар - Ширелер, таттуу суусундуктар, тазаланган дан азыктары (мисалы, ак нан жана макарон), картошка жана ар кандай токочтор - көбүнчө кан басымдын көтөрүлүшүнө, холестеролдун жана кандагы канттын көбөйүшүнө алып келет.
"Бул жыйынтык аялдарда көбүрөөк байкалат" деп түшүндүрдү Кувари ESC пресс-релизинде. "Мурунку изилдөөлөр көрсөткөндөй, аялдар өсүмдүктөргө негизделген тамак-аш азыктарын жана жаныбарлардан алынган азыктарды эркектерге салыштырмалуу азыраак пайдаланышат. Бирок биздин изилдөөлөр көрсөткөндөй, бул кепилденген ден-соолукка пайдалуу тамак-аш эмес, бул өз кезегинде ден-соолукту чыңдайт."
Көпчүлүк диетикалык изилдөөлөр өсүмдүктөргө негизделген диетаны жөн гана "вегетериандык" же "аз эт" деп аныкташат, башкача айтканда, бардык өсүмдүктөрдүн тамактары бирдей деп эсептелет, дешти изилдөөчүлөр. Бирок "биздин изилдөө ар кандай өсүмдүктөрдүн тамак-аш азыктарынын баалуулуктарынын айырмачылыгына багытталган" деп кошумчалады Кувари.
Шарон Зараби Нью-Йорктогу Lenox Hill ооруканасында бариатриялык программаны башкарган катталган диетолог. Жаңы табылгаларды окуп жатып, эттин диетадан толук алынып салынышы ден-соолукка оң таасирин тийгизбейт дегенге макул.
"Вегетериандык диетага өтүү жана эттен баш тартуу, инсулиндин деңгээлин көтөрүп, арыктоону кыйындаткан, жогорку деңгээлде иштетилген углеводдорго көбүрөөк орун берет" деп түшүндүрөт ал.
Туура тамактанууга кызыкдар жана инсулинди (май сактоочу гормон), кан басымын, триглицериддерди жана холестеролду төмөндөтүүнү каалаган, жакшы билген вегетариандыктар, тамак-аштын курамына жаңгактарды, уруктарды, балыктарды жана жумурткаларды кошуп, пландаштырышы керек. диета сүт азыктарына же деңиз азыктарына жол берет », - дейт Зараби. Ошентип, алар "белоктун ичишин көзөмөлдөп, ашыкча углевод кошуудан алыс болушат" дейт ал.
Сиздин диетаңызга карабастан, ачкычы - аны "оңой жана жагымдуу" кылуу, - деп кошумчалайт ал.
Корутундулар медициналык кеңешмеде берилгендиктен, алар рецензияланган журналда жарыяланганга чейин алдын-ала каралышы керек.
Сунушталууда:
Вегетериандык диета
Бул диета вегетариандыктарга гана эмес, жөн гана денесин тазалап, жеңил жана аба сезүүнү каалагандарга арналган. Диета төрт жумага эсептелген жана алтыдан он фунтка чейин жоготууну убада кылган. Чайга же кофеге кошумча азык катары күн сайын аз майлуу сүттү ичип туруңуз.
Кайсы нан эң пайдалуу жана пайдалуу?
Көпчүлүк адамдар менюсун бир же бир нече кесим нансыз элестете алышпайт. Ал тажабагандыктан, ал адатта күн сайын диетага кошулат. Тилекке каршы, ачыткы кошулган жаңы бышырылган нандын бала кезден бери сыйкырдуу жыты жана даамы бирдей эмес. Базарда эбегейсиз зор тандоо бар, андыктан бул макарон азыктарын тандоодо өтө этият болуңуз.
Ден-соолугуңузга кайсы диета эң пайдалуу экени ушул жерде
Эгерде сиз арыктагыңыз келсе, бирок ошол эле учурда ден-соолугуңуз чың болсо, анда сизге пайдалуу диета бар. Ага Голливуддун көптөгөн жылдыздары артыкчылык беришет, ал эми диетологдор жана дарыгерлер ал жөнүндө жакшы сөздөрдү айтышат. Адистердин айтымында, эң туура тамактануу - бул кетон диета.
Калкан сымал безге кайсы азыктар пайдалуу, кайсынысы пайдалуу эмес
Калкан безинин көйгөйлөрүн аныктоо кыйын. Белгилери, адатта, салмактын көйгөйлөрү, энергиянын жетишсиздиги жана тамак сиңирбөө. Ар дайым чарчоо сезими шишик менен коштолот. Гормондорду иштеп чыгып, жакшы иштеши үчүн, калкан сымал безге йод керек.
Кайсы шоколад пайдалуу, кайсынысы пайдалуу эмес?
Шоколад, ден-соолукка пайдалуу экендиги менен талаштуу атакка ээ болгону менен, баарыбыздын сүймөнчүгүбүз. Шоколад көп санда канттан тышкары, кант диабети менен ооруган адамдарга ылайыктуу эмес. Алар продуктунун курамындагы майдын концентрациясынын жогору болушунан жана башка себептерден улам аны колдоно алышпайт.
