2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Кургатылган инжирлер өтө пайдалуу, алардын курамында витаминдер менен микроэлементтердин уникалдуу айкалышы бар. Он күндүн ичинде бир ууч кургатылган анжирди жесеңиз жетиштүү болот, ошондо бетиңиздин териси сергек болуп, тырмактарыңыз жана чачтарыңыз жаркырап, дени сак көрүнөт, ашказандагы сиңирүү иши жакшырат.
Кургатылган инжир оңой сиңүүчү фруктозага бай, ал кыямга болгон муктаждыгыңызды канааттандырат, бирок макарон десерттериндей денеңизге зыян келтирбейт.
Кургатылган анжырдагы калориялар тоник таасирин тийгизип, организмди жашоо энергиясына толтурат, бул сиздин фигураңызга таасир этпейт. Кургатылган анжирде пайдалуу заттар жоголуп кетпестен, топтолуп, жемиш канттын курамы көбөйөт.
Кесилген инжирлерди кургаткыңыз келсе, аларды кесүү үчүн муздаткычта бир аз муздаганча күтүп туруңуз. Алар жумшак жана жылуу болгондо, бычактын өтүшү өтө кыйын, анткени алар жабышчаак.
Бычактын бычагын маал-маалы менен ысык сууга малып туруңуз. Эки жаңы инжирди кесүүнүн эң оңой жолу - чоң курч кайчы.
Анжир менен көптөгөн рецепттер жаңы эмес, кургатылган жемиштер менен даярдалат, анткени алар кургатуунун натыйжасында витаминдер менен минералдардын топтолушунан кыйла пайдалуу.
Инжирлер күндүн нурунун жылуулугун сиңирүү үчүн күнгө кургатылат. Алгачкы инжирлер бышканда терип, кургатып, барларга чачып, үстүнө марли же жука кездеме менен жаап коюшат.
Анжир күндүн астында он күнгө сакталат, андан кийин аз жерди ээлеши үчүн жеңил майдаланып, толук кургаганга чейин көлөкөдө калат.
Анжирдин текчелерине коюлбастан, күнгө ысып кетпеши үчүн, мөмө-жемиштер ысык шекер сиропунда бир нече секундага эрийт.
Анжирлер бири-биринин жанына, бирок тийбеши үчүн жана сөзсүз түрдө туткасын көтөрүп турушат. Анжирдин ичи тыгыз болуп калыңдап, кабыгы ийкемдүү болгондо жетиштүү деңгээлде кургатылат.
Кургатылган инжирлерди ак каптоо менен каптоого болот - бул кант кристаллдары. Караңгы эмес, анжир кургатуу үчүн эң жакшы.
Сунушталууда:
Курманы кантип кургатса болот
Кургатылган курманын аш болумдуулугу жогору. Алар калий, кальций, магний, фосфор, темир сыяктуу баалуу минералдарга толгон. Алардын курамында А жана В витаминдеринин курамы жогору экендигин унутпоо керек, аларды керектөө тез энергияны камсыз кылат, алардан жөнөкөй шекерлер - глюкоза жана фруктозалардан улам ашыкча фунт калбай калат.
Укропту кантип кургатса болот?
Жаңы укроп ар кандай тамактарга, салаттарга жана шорполорго даамдуу жана пайдалуу кошумча, бирок биз аны дайыма эле ала албайбыз. Ошондуктан, биз укропту кургатсак, бизде алгылыктуу жаңы эмес, бирок анын даамынан жана жыпар жытынан ырахат алууну каалайбыз.
Калемпирди кантип кургатса болот
Кургатуу калемпир болгар ашпозчулук салтынын ажырагыс бөлүгү. Кургатылган калемпир менен жок дегенде бир нече азгыруучу рецепттерди билбеген үй кожойкеси жок. Алар менен кошо ар бир тамак унутулгус жана даамдуу кулинардык жыргалга айланат. XVII кылымда сакталып калган маалыматтарда байыркы дарыгерлер калемпирди пациенттерине порошок түрүндө жазып беришкен.
Петрушканы, укропту жана ореганону кантип кургатса болот
Багыңызда өзүңүздүн жыпар жыттуу заттарыңыз болсо, анда ушул кышта идиштериңиз кандай даам татарын элестетип көрсөңүз. Шалфей, тимьян, жайкы таттуу, укроп, лавр жалбырагы, орегано, розмарин жана петрушканын жалбырактарында ным аз болгондуктан, оңой кургап же үшүп кетиши мүмкүн болгондуктан, кургатуу анчалык деле кыйын эмес.
Жалбызды кантип кургатса болот
Гитозум жана жалбыз деп да аталган жалбыз - күчтүү жана унутулгус жыпар жыты бар көп жылдык татымал. Биздин өлкөдө аны колдонуу жакшы чагылдырылган. Ал ар кандай тамактарды, мисалы, шорпо, бышырылган тамак, бышырылган тамак, ар кандай эт тамактары, пломбалар ж.
