2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Черимоя - 5-9 м бийиктикте өскөн дарак. Гүлдөр кыска бутактарга бутактардын боюна жайгашып, үч эттүү сырткы желекчелерден жана үч кичинекей ички гүлдөрдөн турат.
Черимоя 4-5 жашында жемиш бере баштайт. Бирок 6 жаштан кийин дарак андан эки эсе көп жыпар жана даамдуу мөмөлөрдү берет.
Мөмөлөрү жүрөктүн формасына окшош, узундугу 10-20 см, туурасы 10 см. Мазмуну жыпар жыттуу, ак жана каймактуу / булалуу целлюлоза /, анда жыйырмага жакын жалтырак кара уруктар жайгашкан. Мөмөлөрү 0,5 килограммдан 3 килограммга чейин.
Черимоя текстурасы, тоңдурулган балмуздакка окшоштугу жана назик жана таттуу даамы менен "балмуздак дарагы" деп да аталат. Ананас, папайя, кулпунай, манго, банан жана каймак айкалышкан окшойт деп айта алабыз.
Өсүмдүк субтропикалык же жумшак мелүүн климаттык шарттарда өсөт. Жыгач кургак чөйрөнү жактырат. Кыш айларында ал температурасы 10дон 14 градуска чейинки бөлмөлөрдө сакталып, жазга чейин күтө алат.
Жемиштин келип чыгышы Эквадор, Колумбия, Боливия жана Перу. Учурда черемойа Тайланд, Малайзия, Кытай, Австралия, Испания, Чили, Венесуэла жана Колумбиядан алынып келинет.
Мөмөнүн түпкү теги илгертен бери келе жатат. Анын үрөнү Перунун археологиялык жерлеринен табылган. Мөмө-жемиштер керамикада чагылдырылган. Жапайы бак-дарактар Эквадордун түштүк-батышында көп кездешет, ал жерде аймактар сейрек жайгашкан жана токойлуу чоң аянттар бар.
Мөмөнүн эти жумшак каймактуу түзүлүшкө ээ. Муздатылган, ал тропикалык шербет окшойт. Чилиде балмуздак жана токочтор үчүн вафли стакандарын толтуруу же жөн эле айранга кошуу артык.
Мөмөсүн жарым-жартылай кескенден кийин, ичи кашык менен сарпталат. Салаттарга, суусундуктарга, десерттерге кошулат. Кара түскө айланбоо үчүн лимон кесимдерин же апельсин ширесин чачыңыз. Көңүл буруңуз! Черимоя үрөнү колдонууга жараксыз!
100 г жаңы мөмөнүн курамында 74 ккал бар. Ашыкча салмакка ээ адамдарга сунушталбайт, анткени анын курамында кант көп.
Черимойанын пайдалуу касиеттери
Мөмөлөрдө көптөгөн пайдалуу заттар бар: белоктор, углеводдор, фолий кислотасы, кальций, фосфор, темир, тиамин, рибофлавин, глюкоза, фруктоза, сахароза, целлюлоза, пепсин, ошондой эле органикалык кислоталар - лимон жана сукчин. Курамында С витамини, В тобундагы витаминдер бар.
Чиримоя кислоталар менен шекерлердин идеалдуу айкалышы менен оңой сиңет, азыктандырат жана абдан даамдуу. Бул жемиштерди колдонуу ашказандын кислоттуулугун нормалдаштырат, боордун ишин жакшыртат, арыктоону стимулдайт.
Черимоя жана дары-дармек өсүмдүгү катары колдонулат. Акыркы жылдары өсүмдүктөн антибактериалдык активдүүлүгү жогору заттар табылды. Сабагы жана жалбырактары спирттүү алколоиддерге бай - лириоденин, аннонином, михелалбином жана ретикулин. Черимоя жалбырактары менен уруктарында эфирдик майлар көп.
Түштүк Америкада кабык жана жалбырактар тамакты сиңирүүчү жана жумшак ич алдыруучу эффект берген тынчтандыруучу жана эс алдыруучу чайды демдөө үчүн колдонулат. Индиялыктар черимойанын жалбырагы шишиктин пайда болушуна жол бербейт деп эсептешет. Эки кашык кургатылган жемиш тамактан уулануу үчүн эң сонун дары.
Черимойянын кооптуу касиеттери
Черимойянын курамында көп сандагы шекер жана углевод бар, андыктан диабетиктер бул жемиштерди этияттык менен жеши керек.
Черимойаны биринчи жолу сынап көрүүнү чечкендер уруктун уулуу экендигин билиши керек.
Сунушталууда:
Арарут - белгисиз дан
Дан эгиндеринин 10000ден ашык түрү дүйнө жүзү боюнча белгилүү. Ушундай ар түрдүүлүккө карабастан, адамзат өз азык-түлүгү үчүн негизинен анын үч түрүн - буудай, арпа жана жүгөрүнү колдонот. Акыркы учурда, алардын ордуна, ал барган сайын популярдуу болуп баратат арару .
Белгисиз дан эгиндери
Дан эгиндери - бир тектүү өсүмдүктөрдүн бир тукуму. Жер жүзүндө болжол менен 10000 түрү бар 600 тукум бар. Алардын айрымдары биз үчүн өтө тааныш, анткени алар ишкердик максаттарда колдонулат. Бирок буудай, арпа жана жүгөрүдөн тышкары, алардын ордун баскан алмаштыргычтар жөнүндө бир нече адам билишет.
Белгисиз дан эгиндери: Tef
Биздин планетанын өсүмдүктөрдүн ар түрдүүлүгү уникалдуу. Бул айрыкча дан өсүмдүктөрүнө жана алардын миңдеген түрлөрүнө тиешелүү. Биздин кеңдиктер үчүн белгисиз дан эгиндеринин бири teff. Бул кадыресе көрүнүш, анткени түшүм дүйнө жүзү боюнча өстүрүлбөйт.
Белгисиз экзотикалык жемиштер: Лонган
Лонган - экзотикалык мөмө-жемиштери бар дайыма жашыл дарак. Бактын бийиктиги жыйырма метрге жетет. Которулганда анын аты Ажыдаардын Көзү дегенди билдирет. Кытайда Лам Яи деп аталат. Көбүнчө Кытай, Таиланд, Тайвань, Вьетнам жана Индонезияда өстүрүлөт.
Белгисиз экзотикалык жемиштер: Жыгач алма
Дүйнөнүн айрым жерлеринде кызыктуу мөмө-жемиш, алма дарагы, пилдердин сүйүктүү тамагы болгондуктан, пилдин алмасы деп аталат, ал эми башка аймактарда катуу кабыгы менен жыгач алмасы деп аталат. Чындыгында, аны индиялыктар ыйык деп эсептешет жана Индияда кеңири өстүрүлүп, керектелишет.
