2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жакшы сиңирүү ооздогу ферменттерден башталгандыктан, биз тамак-аштын бардыгын жакшылап чайнап беришибиз керек. Канчалык узак чайнасаңыз, ферменттер ошончолук тамак-ашка таасирин тийгизиши мүмкүн дешет тамактануу боюнча адистер.
Чайноо чындыгында тамак-аштын көпчүлүгүн ферменттерге дуушар кылат, бул тамак сиңирүүнү жакшыртат. Анын үстүнө, дээрлик бардык чийки мөмө-жемиштерде сиңирилгис целлюлоза кабыкчалары бар болгондуктан, азыктандыруучу заттар бөлүнүп чыгып, тамак сиңириле электе, бул кабыкчалар жок кылынышы керек.
Тамак сиңирүү - тамакты күтүү менен оозуң суу болуп калгандан кийин башталуучу татаал процесс. Ашказан-ичеги тракты аркылуу тамак өткөндө, ал өтө майда бөлүкчөлөргө бөлүнөт.
Бардык пайдалуу заттар алынып, керектүү азыктар алынып салынбайт. Ферменттер чындыгында тамак сиңирүү тутумун иштешет жана бул процесстин ар бир баскычында болот.
Биз жеген тамактардын курамында белок, май жана углеводдор бар. азык-түлүктүн ушул негизги топторун денебиз колдоно турган материалдарга айландыруу үчүн ферменттердин үч тобу болушубуз керек: протеаздар, липазалар жана амилазалар.
Ашказанга тамак киргенден кийин, ферменттерди камтыган ашказан ширелери аны сиңире берет. Пепсин (ашказан протеазы) белокту сиңирет, жана белгилүү болгондой, белоктор бизге күчтүү булчуңдарды, дени сак терини, катуу сөөктөрдү, гидратацияны жана ооруларга туруштук берет.
Липаздар майларды (липиддерди), анын ичинде майларды жана холестеролду бөлөт. Жана амилаза углеводдорду, анын ичинде сахароза, лактоза жана фруктоза сыяктуу негизги канттарды бузат.
Сунушталууда:
Майоран чайы - бул эмне үчүн пайдалуу жана эмне үчүн аны ичишибиз керек?
Майоран өтө пайдалуу чөп. Бул кызыл же ак түстө болуп, өтө күчтүү жыпар жыттуу чөп өсүмдүгү. Бул орегано окшойт. Бул чөп негизинен Жер Ортолук деңизинде жана Түндүк Африкада өстүрүлөт. Майоран чөп катары да, татымал катары да колдонсо болот.
Жашылчаларды көпкө чейин таза бойдон сактайлы
Жашылча-бул туура тамактануунун негизги элементтеринин бири. Ар бир адам аларды сактоону жана туура пайдаланууну билиши керек. Жашылчаларды таза кармоо бир топ кыйынга турат. Күн сайын сатылып алынгандардын бир бөлүгү таштандыга кетет. Ошентип ден-соолукка дагы, акчаңызга дагы зыян келтиресиз.
Кантип мөмө-жемишти көпкө чейин жаңыртып турса болот?
Мөмө-жемиштерди сактоонун эң мыкты жана эң узак жолу - аны кургатуу, тоңдуруу же сактоо деп билишет. Бирок аларды эч кандай термикалык дарылоого дуушар кылбай, жаңы сактоо кыйын. Тактап айтканда, алар эң даамдуу жана баалуу заттарынын бир бөлүгүн жоготпойт.
Эртең мененки тамакты падышадай, түшкү тамакты ханзададай, кечки тамакты кедей адамдай жегиле
Мындан ары катуу диеталар жана тыюу салынган тамактардын узун тизмелери жок! . Арыктагысы келген, бирок ар дайым ар кандай тамак-аш менен чектелип калуу кыйынга туруучу ар бир адам эми эс алат. Көрсө, мунун сыры бир гана жегенибизде эмес, тамакты жегенде дагы болот экен, деп билдирет Попшугер.
Боб жана жасмык бизди көпкө чейин тойгузат
Эртең мененки же түшкү тамактан кийин 2 сааттан кийин ачка болуу сезими бизди ар дайым тез-тез кармайт жана ыңгайсыз учурларда бизди башкара албай калат. Мындай учурларда биз сезген нерсе ачкачылыкка эмес, кандайдыр бир тамак-ашка болгон табити болуп саналат, бирок ошого карабастан, бизди дагы бир аз таттуу тамактарга, печеньелерге же таттуу жана калориялуу нерселерге жетүүгө мажбур кылат.
