2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жаңгактын ар кандай түрлөрү кууруунун жана керектөөнүн ар кандай жолдорун талап кылат. Фундук жаңгактар өтө даамдуу жана пайдалуу, бирок куурулган, кымбат баалуу кымбат баалуу. Ошондуктан, аларды үйдөн өзүңүз даярдасаңыз болот.
Чындыгында, жаңгак, көпчүлүк жаңгактар сыяктуу эле, чийки абалында эң пайдалуу. Ошентип, алар майлардан жана калориядан тышкары организмге пайдалуу витаминдер менен минералдарды алып келишет.
Фундукту куурууну чечкенде биринчи кезекте алардын кабыгынан арылуу керек. Кандай шайманыңыз бар экендигине жараша, аларды эмнени талкалайсыз, бул жеке тандооңуз.
Фундуктарды тазалаганда, алардын ичке күрөң терилери байкалат. Капа болбоңуз - бышыргандан кийин бул жука тери өзүнөн өзү түшүп калат. Ажырабаса дагы, кабатыр болбоңуз - ден-соолукка эч кандай коркунуч келтирбейт. Ал бир аз гана ачуу даам бере алат.
Эгер сиз дагы деле керексиз терилерди алып салгыңыз келсе, анда фундукту бышырардан мурун ачартып кетишиңиз керек. Алар 2-3 аш кашык эриген кайнак сууга салынат. сода бир нече мүнөт. Андан кийин фундукту агын суунун астында, жакшысы, colander менен жуушат. Ошентип, шкаласы жеңил сүртүү менен гана түшөт.
Фундук жаңгактай эле куурулат. Нымдап, кааласаңыз, туз салып, болжол менен 150 градуста бышырыңыз. Мезгил-мезгили менен аралаштыруу талап кылынат.
Жаңгактар нымдап, аларга туз жакшы жабышып калат. Кааласаңыз, сууну белок менен алмаштырсаңыз болот - ошентип алар кытырак болуп калышат.
Фундукту микротолкундуу меште да бышырууга болот. Жууп, жеңил кургатып, кааласаңыз туз себелеп, салып коюңуз. Башкалары аларды тузсуз, тузсуз, тузсуз койгонду жакшы көрүшөт.
Жаңгактар, кандай гана болбосун, алар абдан жумшак жана тез куурулат. Аларга орто эсеп менен 10-12 мүнөт талап кылынат. Күйүп кетпеши үчүн, аларды кароосуз калтырбоо жакшы.
Даяр болгондон кийин, фундуктар гезитке жайылып, кайрадан жаап-жашырылат. Гезиттер керексиз нымды топтойт.
Сунушталууда:
Балыкты кантип туура кууруу керек?
Балык - бул өтө пайдалуу, аш болумдуу жана даамдуу тамак. Бул бардык пайдалуу тамактануунун негизи. Аны ар кандай жолдор менен - куурулган, бышырылган, бууга же балык шорпосу түрүндө даярдоого болот. Кууруу жана бышыруу балыкты бышыруунун эң популярдуу жолу.
Фундукту кантип тазалап, бышырууга болот?
Жаңгактарды кууруунун да кылдат учуру болот, андан тышкары ар кандай түрлөрү бар жаңгактар бышыруунун башка ыкмасын талап кылат. Эми биз фундук жаңгактары менен таанышабыз - бул жаңгактар ушунчалык даамдуу жана даамы өзгөчө, бирок алар дагы даяр кымбат.
Козуну кантип кууруу керек
Эмне жөнүндө сүйлөшсөк дагы, апрель жана май айлары козулардын мезгили. Пасха алдындагы Орозо мезгилинен кийин, Пасхадан баштап, жаныңыздын каалоосу менен столго ушунча козу коюуга болоорун бардыгы билишет. Козунун өзү абдан жыпар жыттуу.
Кантип фрикаделькаларды ден-соолукка кууруу керек?
Куурулган котлета болгар ашканасынын классикасы. Фарш, жашылча же ингредиенттердин аралашмасынан жасалган жыпар жыттуу жана даамдуу куурулган шарларды жактырбагандар жокко эсе. Куурулган фрикаделькалар башка жолдор менен даярдалганга караганда ачуу, бул даам сезүүчүлөрү үчүн кызыктуу.
Картошканы кантип кууруу керек
Француз картошкасы көпчүлүктүн сүймөнчүгү, бирок бул даамдуу жашылчаны мүмкүн болушунча пайдалуу жана жагымдуу кылуу үчүн аны кантип кууруу керек. Француз картошкасынын алтын кабыгы, эгерде алар туура куурулган болсо, пайда болот. Картошканын жеңилирээк түрлөрү кууруу үчүн эмес, шорпо жана пюре үчүн ылайыктуу.
