2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эң пайдалуу диетикалык тамактардын бири - тахини. Бул пайдалуу тамактануунун ажырагыс бөлүгү жана өзгөчө жагымдуу даамга ээ.
Бул ашкана азгырыгынын тамак-аш салты Чыгыштан келип чыгат майдаланган уруктар жана жаңгактар каймак текстурасы менен бир тектүү аралашманы алуу.
Күнжүт тахини бул топтогу эң популярдуу продукт деген атка ээ болду. Ал эки сортто - ак жана кара түстө сунушталат.
Жагымдуу азык-түлүк башка уруктардан жана жаңгактардан - жаңгак, фундук, арахис, бадамдан даярдалат. Күтүлбөгөн жерден жакшы даам жана ден-соолукка пайдалуу жактары менен ал сизди таң калтырат ашкабактын үрөнү.
Ашкабактын үрөнүн тахинанын пайдалуу касиеттери кандай?
Тахининин бардык түрлөрүндө клетчатка, белок жана пайдалуу майлар бар. Адамдын денеси аларды оңой сиңирип, ашказанды дүүлүктүрбөйт жана тамак сиңирүү тутумуна жакшы сиңет. Алар таттууларды колдонууну каалап, инсулинди жөнгө салат. Алар ошондой эле токчулук сезимин жаратышат жана арыктоо үчүн диеталарга ылайыктуу азык.
Күнжүт тахини организмге кальций берет, ал эми ашкабак тахини магний, цинк жана омега-3 май кислоталарын камсыз кылат. Ашкабактын уруктарында триптофан бар экени белгилүү, ага серотонин жана мелатонин көз каранды. Андыктан ашкабак тахини дененин тонусун жогорулатуу жана жакшы уйку үчүн жакшы идея. Аны салатка же соустун негизги тамагына кошсоңуз болот же жөн гана кашык менен жесеңиз болот.
Ашкабактын данегинен тахинаны кантип даярдаш керек?
Ашкабактын данегинен жасалган тахинанын рецеби абдан жөнөкөй жана тез. Болгону тамак-аш иштетүүчү машина жана бир аз чыдамдуулук керек.
Керектүү азыктар:
2 стакан ашкабактын үрөнү
2 аш кашык май же зайтун майы
Даярдоо ыкмасы:
Нан бышырылган кагаз менен капталган кенен идишке уруктарды тегиз катмарга куюп, сууга аз-аздан себелеп, бир аз туз себелеп коюңуз. 180 градуста ысытылган духовкада 10-15 мүнөттөй кызарганча бышырыңыз.
Муздаган уруктар тамак-аш иштетүүчү машинага өткөрүлүп, ун аралашмасы алуу үчүн иштетилет. Тешиктен майды жай аралаштырып, тынымсыз аралаштырыңыз. Аралашма каймактай көрүнгөнчө аралаштырыңыз. Айнек идишке өткөрүп, муздаткычта сактаңыз.
C ашкабактын уруктарынын тахини глютенсиз токочторду даярдап, соустарда жана татымалда колдонсо болот же бал менен аралаштырып, кесимдерге жана печеньеге жайса болот.
Сунушталууда:
Ашкабактын түрлөрү - даамдуу жана өтө пайдалуу
Ашкабак Болгария дасторкону үчүн салттуу продукт болуп саналат. Бул айрыкча күзүндө жана кышында, биз аны ар кандай десерт түрүндө жегенди жактырган учурларда байкалат. Ашкабак даамдуу жана жыпар жыттан тышкары, абдан пайдалуу. Анын курамында В, С, Е, К топторундагы витаминдер бар.
Ашкабактын үрөнү эмне үчүн чындыгында пайдалуу?
Ашкабактын үрөнү белокко жана пайдалуу майларга бай - ошондуктан ал көптөгөн каталогдордо жазылган. Бирок бай сөзү чыныгы сүрөттөлүштү таптакыр чагылдырбайт деп айтуу керек. Бул уруктар сиз күткөндөн алда канча пайдалуураак. Ашкабактын уруктарында бар 52 пайызга чейин май жана 30 пайызга чейин белок.
Буудайдын үрөнү - маңызы жана артыкчылыгы
Буудайдын үрөнү - бул витаминдер менен минералдардын чыныгы казынасы. Бул жаштарды сактап калуу үчүн күрөшүүдө күчтүү жардамчы жана жүрөк-кан тамыр ооруларынан сактайт. Буудайдын микробдорунда теринин клеткаларын калыбына келтирүү үчүн зарыл болгон цинк, А жана Е витаминдери бар.
Ашкабактын үрөнү жакшы маанай үчүн
Ашкабактын уруктары абдан пайдалуу. Аларда белок, була, темир, жез, магний, фосфор жана баалуу аминокислоталар - аргинин жана глутамин кислотасы бар. Ашкабактын уруктарында цинк, кальций, калий, фолий кислотасы, селен жана ниацин бар. Ошондой эле алардын курамында кан тамырлардын дубалдарын бекемдеген пайдалуу линолен кислотасы бар.
Алма унунун колдонулушу жана колдонулушу
Табияты боюнча алма уну кургатылган алманын кесимдери. Унду даярдоо үчүн чоң жана бышкан алмалар керек, аларды жука бөлүктөргө бөлүп кургатса болот. Белгилүү болгондой, алма пектин жана витаминдүү жемиштерге бай. Ушул пайдалуу ингредиенттердин бардыгы майдалоо учурунда сакталат жана алынган унда калат.
