2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жакында, тамак-аш жана тамак-аш өзү сөзсүз түрдө өнөр жай менен байланыштырган ушундай орунду ээледи. Бул кандайдыр бир деңгээлде калктын өсүшү жана тамактануу көйгөйлөрү менен байланыштуу болушу мүмкүн. Бирок, баары бир, рынокто генетикалык модификацияланган өнүмдөр пайда болду, курамында ар кандай кошулмалары бар жаңы тамак-аш азыктары, сактоо мөөнөтү бир нече ай, ал тургай жылдар.
Бул кошумчаларды Е тамгасы жана андан кийинки сандар менен белгилөө адатка айланган. 1000ден ашуун түрү бар E-ta жана алардын артында эмне бар экендигин ар ким билбейт. Сандар кошумчаларды бир нече категорияга бөлөт.
Жалпысынан, алар боёктор, консерванттар, коюуландыруучу заттар, антиоксиданттар, стабилизаторлор, ачытуучу заттар жана даамды күчөткүчтөргө бөлүнөт. Тамак-аш кошулмасы жок тамактарды табуу дээрлик мүмкүн эмес, бирок алардын бардыгы тең керектөөчүлөрдүн ден-соолугу үчүн коопсуз эмес.
Алар тамак-аш азыктарына жакшы көрүнүш жана даам берет, сактоо мөөнөтүн узартып, өндүрүүчүгө акча үнөмдөшөт. Кошумча заттар, андан кийин Е тамгасынан кийин 5 деген биринчи цифра, тамак-аш азыктарынын кычкылдуулугун жөнгө салуучу болуп саналат, аларды бышыруу процессине таасир этет.
Адатта, мындай кошумчанын бири колдонулат E510 - аммоний хлориди же нишадар. Бул продукт Европа Бирлигинин уруксат берилген азык-түлүк кошулмасы эмес, бирок тыюу салынган эмес, анткени аны аз өлчөмдө колдонуудан уулуу таасирлер табылган жок.
Ал тамак-аш өнөр жайында эки негизги максатта колдонулат - ундун өңүн жакшыртуу жана азыктарды бышырууга жардам берүү, конкреттүү кытырак даам берүү. E510 нан азыктарына, токочторго жана башка токочторго шишик жана жакшы кытырак кабыкты берет.
Жалпысынан алганда, уулануунун белгиси жок E510 аракети ал салынган тамак-ашты жегенден кийин дени сак адамдарда, бирок ошого карабастан бул өнүмгө бир нече учурларда кылдаттык менен мамиле кылуу керек. Андан боордун жана бөйрөктүн иштеши начар адамдар, ашказанында көйгөй бар адамдар качышы керек.
Көп өлчөмдө алынганда нишадар жүрөк айлануу жана ичтин оорушу менен ацидозго алып келиши мүмкүн.
Сунушталууда:
Чалкандын таң калыштуу терс таасирлери сиз күмөн санабайсыз
Өсүмдүктөрдүн дарылык мааниси чоң. Алардын айрымдары сейрек кездешет жана бизге белгисиз, бирок чалкан алардын катарына кирбейт. Ден-соолукка бай темирге байланыштуу көптөгөн пайдалуу жактары менен белгилүү. Чалкандын пайдасын кычкылданган аз тыгыздыгы бар липопротеиддердин лектиндер жана бир нече татаал шекерлер бар экендиги менен түшүндүрсө болот.
Глютаминдин терс таасирлери, дозалары жана артыкчылыктары
Биздин организмде глутамин эң көп кездешкен аминокислота. Көбүнчө булчуңдарда кездешет - булчуң массасынын 61% дан ашыгы глутаминден турат. Глутаминдин башка бөлүгү мээбиз аркылуу бөлүштүрүлөт жана колдонулат. Курамында глутамин 19% азотту камтыйт, демек, ал булчуң клеткаларындагы азоттун негизги булагы жана ташуучусу.
E527 - зыян жана терс таасирлери
Көбүнчө биз сатып алган азык-түлүктөрдүн этикеткаларында жазуу бар E527 . Бул кодекстин артында эмне турат жана зат биздин ден-соолугубузга кооптуубу? E527 коду билдирет аммоний гидроксиди . Бул аммиактын мүнөздүү жыты бар, түссүз зат, ал бош абалда ажыраганда бөлүнүп чыгат.
Балыкты керектөө - оң жана терс жактары
Балык - бул ден-соолукка пайдалуу тамактануу үчүн сөзсүз керек. Аны ар кандай жолдор менен даярдап, күн сайын жесе болот. Жакшы жери, даамдуу болгондон тышкары, пайдалуу. Башка нерселер сыяктуу эле, балыктын оң жана терс жактары бар. Оң жагы Балыктарда жылуу кандуу жаныбарлардын этинен кем калбаган белоктор бар.
Козу карындар депрессияга алып келет! Жана аларды керектөөнүн башка терс таасирлери
Козу-карындар бизге даамдуу жана даамдуу тамакты эскертет. Аларда калория аз жана витаминдер менен минералдар көп. Козу-карындар дүйнө жүзү боюнча көптөгөн тамактарда колдонулат жана алардын даамы жана аш болумдуулугу менен таанылат. Бирок ден-соолугуңузга олуттуу коркунуч туудурган уулуу козу карындар дагы арбын.
