2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Испания ар кандай менюсу менен белгилүү. Бул жерде эң кыскача мүнөздүү жана кеңири тараган испан тамактарынын айрымдары келтирилген.
Тапас деп аталган аппетиттер дээрлик баардык нерселерден даярдалат жана кичинекей даамдуу тамактар, алар табит катары же жөн гана ачка болбосо тамак ичишет.
Мына бир нече вариант:
Пинчо де тортилла - картошка тортилласынан турат, аны багет тилкесине таяк менен тыгып беришет.
Пинчо баско - бул эт, жашылчалар менен эт жана жашылчалар гана болушу мүмкүн болгон миниатюралык шорпо сыяктуу нерсе. Шашлыктын бул түрү Баск аймагына мүнөздүү. Пинчо каско балыгы, мисалы, жыпар жыттуу чөптөр кошулган креветка көп кездешет.
Крокеттер - алардын тамыры француз болгондугуна карабастан, Испанияда кеңири таралган. Адатта, алар картошка пюреси жана косидо бышыруусунан жасалат.
Котлетка шоколады - бул петрушка жана сарымсак менен грильде бышырылган балык.
Испаниядагы дээрлик баардык ресторандарда сунушталуучу тапастардын ар түрдүүлүгүнөн тышкары, дагы бир типтүү тамак - паелла. Ал ошондой эле ар кандай болушу мүмкүн, анткени анын аталышы белгилүү бир буюмдан эмес, ал даярдалган идиштен келип чыгат. Бирок, күрүч ар дайым бар. Мисалы, Валенсия чөлкөмүнө күрүч, деңиз азыктары жана жашылчалардан жасалган паелла мүнөздүү, ага шафран кошуш керек.
Испанияда эң негизги тамак катары популярдуу бул тортилла, анын негизги өнүмү картошка, ага дээрлик баардык нерсени кошсо болот, бирок ал арык болгонду жакшы көрөт.
Муздак Gazpacho шорпосу дагы испаниялыктардын бири. Помидор, бадыраң, калемпир жана нандан даярдалат жана ар дайым муздак тамак берилет.
Испан ашканасына мүнөздүү рисотто - бул рисотто, ага бардык жашылчаларды, ошондой эле пиязды жана сарымсакты кылдат жана жай кууруу менен боелгон кара күрүчтү кошо алабыз.
Испандар эттин жана деңиз азыктарынын бардык түрлөрүн абдан билишет. Бул өнүмдөрдүн рецепттери дагы ар кандай болушу мүмкүн.
Сунушталууда:
Уй эти менен эң белгилүү италиялык тамактар
Эгерде сиз пицца менен макарон азыктарын италиялык ашкана менен гана байланыштырсаңыз, анда ар бир өзүн сыйлаган италиялык ашпозчу алардын улуттук ашканасы жөнүндө идеяңызга чексиз таарынып, капаланат. Жана толук укугу менен. Италия ашканасы бул жөн гана пицца, макарон жана рисотто эмес, ошондой эле Жер Ортолук деңиздин унутулгус даамын көтөргөн ар дайым назик эттен, балыктан, жаңы жашылча-жемиштерден даярдалган салттуу тамактардын, салаттардын жана италиялык десерттерди
Орус ашканасынан кызыл кызылчасы бар даамдуу тамактар
Орус ашканасында кызылча өтө популярдуу жана ар кандай шорпо, салат жана закускаларды жасоодо колдонулат. Биздин өлкөдө анчалык кеңири жайылбаган бул өсүмдүк 11-кылымда эле орус ашканасында белгилүү болгон жана аны кулинардык максаттарда массалык түрдө колдонуу 14-кылымда, шалгам жана капуста менен кошо керек болгон.
Словакия ашканасынан кадимки тамактар
Рецепттин салтка айланганын аныктай алабызбы - аны даярдай турган мезгил барбы? Ашпозчулук салты башка коңшу мамлекеттердин таасирине карабастан, канчалык кичинекей болсо дагы, ар бир өлкөнүн бир бөлүгү. Словак ашканасы ошондой эле өзүнүн белгилүү салттары жана тамактары бар, алар менен белгилүү жана белгилүү.
Испан ашканасынан жасалган укмуштай аттар
Албетте, Испаниядагы эң татаал жана кеңири жайылган орустар тапас . Аны даярдоо өтө жеңил жана республиканын чегинен тышкары барган сайын популярдуу болууда. Тапастар хорс-д'Оуврдан тышкары, гарнир же даамдуу тамак катары берилиши мүмкүн. Толугу менен таптарды даярдоого адистешкен тематикалык мекемелер барган сайын көбөйүүдө.
Голландия ашканасынан популярдуу тамактар
Биз көбүнчө Нидерланды өлкөнүн символдорунун бири болгон жел тегирмендери менен байланыштырабыз. Жергиликтүү ашкананын өзгөчөлүктөрү, негизинен, өлкөнүн географиялык абалына байланыштуу. Бул жердеги климатты ар кандай жер-жемиштерди өстүрүү үчүн ыңгайлуу деп айтууга болбойт, бирок көптөгөн күнөсканаларда жашылчалар өстүрүлөт.
