Кургак териге арналган лосось жана форель

Video: Кургак териге арналган лосось жана форель

Video: Кургак териге арналган лосось жана форель
Video: Чем отличается лосось от форели. Рассказывает технолог производства. 2024, Ноябрь
Кургак териге арналган лосось жана форель
Кургак териге арналган лосось жана форель
Anonim

Лосось жана форель мээни энергия менен, ал эми чач жана тери - жаркырап турат. Бул негизинен ушул балыктардын курамындагы омега-3 май кислоталарынын эсебинен болот. Алар азыктандырууга муктаж болгон кургак бет териси үчүн баа жеткис.

Лосось - бул токчулук сезимин калтырган жана ошол эле учурда аз калориялуу балык. Майлуу балык деп эсептелгени менен, анын курамындагы май эттин майынан такыр башкача.

Жумасына жок дегенде бир порция лосось же форель жеген жакшы. Лосось сезимтал теринин сезгенүүсүн азайтуучу химиялык элементтерге бай, ошондой эле кара чекиттерден жана май терилеринен жабыркагандарга жардам берет.

Көпчүлүк рецепттерде лосось филелери же балык стейктери колдонулат, бирок балыктардын бардыгы же алардын бир бөлүгү туура бышырылганда абдан даамдуу болот.

Лосось абдан даамдуу грильде же духовкада бышырылат. Эгер лосось куурууну чечсеңиз, аны бир нече мүнөттөн ашык эмес ысык май менен жасаган жакшы, антпесе балыктар кургап, тамчылап калат.

Лососьди кууруп албасаңыз жакшы болот, аны таштап жаткан табанын ысыгынан, аны мештен чыгаргандан кийин өзү бышат. Балыктын даамы жана жыты канчалык көп болсо, ал татымалдарды ошончолук аз талап кылат.

Форель
Форель

Духовкада бышырганда, балыкка кесилген лимонду салсаңыз жакшы болот. Ошондой эле, ага лимон ширеси менен себелеп же эки жарым лимон менен бере аласыз.

Жакында, эки балыктын тең пайдалуу сапаттарын айкалыштырган лосось форели сатылды. Анын эти бананга чейин кызгылт кызгылтым түстө жана даамы форельди да, лососьду да эске салат.

Жакындарыңызды пияз жана лимон кошулган лосось менен таң калтырыңыз, ал абдан тез жана оңой даярдалат. Сизге бир килограмм лосось керек, аны форель, бир пияз, бир лимон, балыкка татымал менен алмаштыра аласыз.

Соуска үч тиш сарымсак, эки аш кашык каймак - кычкыл же суюк, 50 грамм сары май, жарым чай кашык ак мурч, татымына жараша туз талап кылынат.

Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Табаны бир аз майлаңыз. Лимонду кабыгынан тазалабай тилип алыңыз. Балыкты жууп, кургатып, чоң фольганын ортосуна коюңуз. Жыпар жыттуу заттарды себелеп.

Үстүнө пияз шакектерин жана лимон кесимдерин тизип коюңуз. Балыкты фольгага жакшы ороп, табага салып, бир саат бышырыңыз. Ушул учурда, соусту даярдап алыңыз. Сарымсакты тазалап, майда туурап алыңыз. Ага ак калемпир жана туз кошуп коюңуз.

Майды эритип, толугу менен муздаганга чейин күтө туруңуз. Муздаган соуска каймакты кошуп алыңыз. Карандаш. Даяр балыкты фольгадан алып, табакка салып, соусту куюңуз.

Сунушталууда: