2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Quinoa - бул адамдардын ашканаларына жана дасторконуна барган сайын кирип жаткан экзотикалык жана абдан пайдалуу продукт. Өсүмдүктүн уруктары да, жалбырактары да керектелет. Бул байыркы келип чыгышы, 4000 жыл мурун пайда болгон. Өсүмдүк идиш-аяктарга жана суперфуддарга сонун кошумча болгондон тышкары, дарылык максаттарда колдонулат. Quinoa дени сак жашоо образын тандаган адамдар, спортчулар, вегетариандар жана вегетариандарга артыкчылык берет.
Киноада бүт организм үчүн бир катар пайдалуу заттар бар. Курамында белок көп болгондуктан, кадимки спортчуларга да ылайыктуу. Анын курамында организмге керектүү 8 аминокислота бар. Чындыгында, бул бүт аминокислоталарды камтыган жалгыз өсүмдүк. Курамында клетчатка болгондуктан, ал ичеги-карын флорасынын жакшы болушуна жана ал жерде пайда болгон процесстерге салым кошот.
Сизди узак убакытка чейин тойгуза турган касиетке ээ. В жана Е витаминдери көп, темир, магний, цинк, фосфор, алар клеткалар, алардын күчү жана чыдамдуулугу үчүн жооп беришет. Анын курамында майлар жана углеводдор бар, бирок глютен жок.
Сиз жолугуша аласыз quinoa ар кандай салаттарда, шорполордо, десерттерде, нан азыктарында. Үйдөн өзүңүз жасап алсаңыз болот. Кайнатыңыз, күрүчтү алмаштыруучу идиш даярдаңыз. Майсыз сыр же сулу боткосу менен айкалыштырса болот.
Адатта quinoa сакталат муздаткычта же тоңдургучта. Баштоодон мурун тамак бышыруу, аны жакшылап жуу. Аны кайнатуу менен оңой эле даярдай аласыз. Кайнаганда дагы жай отто дагы 15-20 мүнөт кармаңыз. Анын көлөмүн бир топ көбөйтөөрүн унутпаңыз. Ал болжол менен 15 мүнөттө тез бышат жана башка дан өсүмдүктөрүнүн, мисалы, кускус, күрүч, булгур, ошондой эле кесме жана макарон азыктарын алмаштырат.
Өсүмдүк тажрыйба жүргүзүү үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөрдү берет, андан сиз идиш-аяк үчүн сонун, оригиналдуу идеяларды аласыз. Дасторкон ден-соолукка пайдалуу болуп, сиздин денеңиз энергия жана рахматка толуп, ага таңкы тамакты же киноа менен кечки тамакты бергениңизге шексиз!
Сунушталууда:
Күрүч - ар кандай түрлөрү, ар кандай даярдыгы
Ак же күрөң, буудай, кыска же узун бүртүкчөлөр менен басмаланган, бастмей, глютен, гималай, десерт … Жана башкалар - Азиядан, Африкадан, Европадан жана биздин жерлерде өскөн. Күрүч ушунчалык көп вариацияларда жана түрлөрдө болгондуктан, адам аларды санап, окуп, эстеп кала турган убакка жетпейт.
Киноа - Инкалардын байлыгы
Киноа улуу Инка цивилизациясында чоң роль ойногондугу талашсыз. Аны ыйык өсүмдүк деп эсептешкен. Ал диний майрамдарга киргизилип, ар бир себүү мезгилинин башында атайын алтын буюм менен отургузуу үчүн биринчи бороз жасалды. Сактоо үчүн алтын идишке салынган эмчектерди башчы биринчилерден болуп ыргытты.
Киноа менен пайдалуу рецепттер
Киноа биздин өлкөдөгү көпчүлүк үй кожойкелери үчүн салыштырмалуу жаңы өнүм, бирок бул баалуу продуктта көптөгөн пайдалуу заттар бар экендигин билиши керек. Quinoa ден-соолукка пайдалуу тамактарды даярдоо үчүн колдонсо болот. Булгур менен кинонун жылуу салаты даамдуу жана пайдалуу.
Киноа, амарант жана соргону кантип бышырууга болот
Квиноа дан эгиндеринин ханышасы деп аталат. Курамында баалуу аминокислоталар бар жана курамында белок көп. Кионоанын үрөнү күрүч, кускус же булгурдун ордун толтурат. Бышыруудан мурун төө буурчакты кичинекей тешиктери бар colanderге куюп коюу керек.
Буябе - тарыхы жана даярдыгы
Buyabes бул ар кандай деңиз азыктары менен даярдалган француз балык шорпосу. Ал бардык шорполордун ханышасы деп эсептелет жана мыкты француз ресторандарында кымбат баалуу тамак. Бирок, ал француз падыша сарайында же ашпозчу ашпозчунун ашканасында ойлоп табылган эмес, бирок өзүнүн жашоосун жакыр балыкчыларга азык катары баштаган.
