2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Айрым элементтер организмдин нормалдуу өнүгүшү үчүн өтө маанилүү деп эсептелет. Текст биздин организмдеги физиологиялык процесстердин жүрүшү үчүн эң керектүү элементтердин маанилүүлүгүн кыскача сүрөттөйт.
Натрий нерв жана булчуң клеткаларынын дүүлүгүү процесстерине катышат, кан тамырлардын жылмакай булчуңдарынын тонусун сактайт, ткандарда жана организмдеги суюктуктарда керектүү осмостук басымды түзүүгө көмөктөшөт, суунун алмашуусун жөнгө салат. Туз, бекон, жашыл зайтун, балык жана сырда натрий эң көп.
Калий биринчи кезекте нерв жана булчуң элементтерин активдештирүүдө, тонусту жана скелет булчуңдарын сактоодо, жүрөктүн нормалдуу иштешинде, ашказан ширесинин кислоттуулугун жөнгө салууда өзгөчө мааниге ээ. Калий негизинен укроп, капуста, кычы, Брюссель өнүмдөрү, брокколи, баклажан, коон жана помидор сыяктуу өсүмдүктөрдө кездешет.
Кальций сөөк ткандарынын негизги компоненти. Жүрөктүн дүүлүгүү жана жыйрылуу процесстеринин байланышы жүрөк булчуңундагы кальцийдин нормалдуу алмашуусуна байланыштуу. Канда кальцийдин деңгээлинин төмөндөшү кан кетүү коркунучун күчөтүшү мүмкүн. Кальцийдин эң баалуу булагы сүт азыктары, бадам жана жашыл жашылчалар.
Магний зат алмашуу процесстерине активдүү катышат. Бул элемент кандайдыр бир деңгээлде кальцийдин антагонисти болгондуктан денедеги кальций-магний балансынын деңгээли өтө маанилүү.
Магнийдин мыкты булактары шпинат, кычы, жайкы ашкабак, брокколи, шалгам, ашкабактын данектери, жалбыз, бадыраң, жашыл буурчак, сельдерей, капуста, күн карама даны, күнжүт жана зыгырдын үрөнү.
Фосфор организм үчүн төмөнкүдөй мааниге ээ: биринчиден, организмдин негизги энергетикалык заты - аденозинтрифосфаттын курамына катышат; экинчиден, фосфордун ири көлөмү сөөк ткандарында камтылган, анын дүкөндөрү организмдеги бардык фосфордун 2/3 бөлүгүнө жетет, үчүнчүдөн, бул нерв ткандарынын маанилүү бөлүгү. Фосфор балыкта, этте, сүттө, быштакта, нанда кездешет. Төө буурчак, буурчак, жаңгак, сабиз жана кулпунай дагы адам организмине фосфордун бай булагы болуп саналат.
Темир гемоглобиндин курамына кирет - кычкылтек ташуучу кандагы пигмент жана эритроциттерде - эритроциттерде. Темирдин мыкты диетикалык булактары шпинат, тимьян жана куркума. Салат, tofu, кычы, репа, буурчак, уйдун филеси, жасмык, Брюсселдеги өсүмдүктөр, спаржа, буурчак, брокколи, пияз дагы темирден турат.
Марганец организмдин өсүшүнө, кан клеткаларынын өндүрүлүшүнө жана башка көптөгөн функцияларына олуттуу таасир этет. Марганецтин булактары кычы, капуста, малина, ананас, салат, шпинат, репа, клен сиропу, патока, сарымсак, жүзүм, ашкабак, кулпунай, сулу, жашыл буурчак, күрөң күрүч, буурчак, корица, тимьян, жалбыз жана куркума.
Хлор организмдин кислота-негиз балансын сактоодо маанилүү элемент, суу-туз алмашуусун жөнгө салуучу. Хлордун салыштырмалуу кичинекей жетишсиздиги да зат алмашуунун бузулушун шартташы мүмкүн.
Йод биринчи кезекте организмдеги зат алмашууга таасир этүүчү калкан безинин гормондорунун нормалдуу синтези үчүн керек. Деңиз азыктары жана жашылчалар йоддун эң сонун булагы. Йогурт жана айрыкча уйдун сүтү, жумуртка жана кулпунай йоддун булагы болуп саналат. Йоддун жакшы булактарынын бири - моцарелла.
Күкүрт курамында күкүрт бар аминокислоталар менен байланышкан белоктордун курамдык бөлүгү. Ал зат алмашууга эң активдүү катышат.
Булар организмдеги зат алмашууда маанилүү ролду ойногон негизги органикалык эмес заттар. Алардан тышкары, маанилүү элементтер - фтор, кремний, кобальт жана башкалар.
Сунушталууда:
Эскерүү столу
Биздин абдан өкүнгөнүбүзгө караганда, эртеби-кечпи сиз катыша турган нерсеңизге туш болосуз мемориалдык стол жана мындай кайгылуу учурда сиз ага эмне кызмат кылышы керектигин элестетпесеңиз керек. Ушул ойлордо биз сизге пайдалуу болууга аракет кылабыз, ансыз бир нерселерди гана атап өтүңүз мемориалдык стол маркумдун эң жакын адамдарын тосуп алууга даярдануу туура эмес.
Сирни Заговезнинин столу
Күйүк Сыр заговезни - Пасханын катуу орозолору башталганга чейин, жекшемби күнү, дасторкон жаныбарлардын азыктары менен жасалат, бирок эти жок. Сырда жана жумурткада, май жана сүттөн жасалган тамактар дасторконго берилет. Салт боюнча бул күнү быштак менен пирог жасап, жаңгак кошулган ак халва ичүү керек.
Денебиздеги майлардын сиңиши жана бөлүнүшү кандай?
Майдын бөлүнүшү жана топтолушу биздин зат алмашуунун бир бөлүгү. Дененин резервинин эсебинен май ткандарынын бөлүнүп-жарылышы активдешип кетишине болгон каалообуз кээде бир топ жогору болот. Бирок биз бир процессти башка процесстин эсебинен канчалык деңгээлде таасирлентүүнү каалабайлы, бизде уникалдуу денебиз бар экендигин унутпашыбыз керек, андагы андагы процесстердин тең салмактуулугу менен шартталган.
Сирни Заговезнинин столу үчүн адаттан тыш идеялар
Идиш-аяк Сирни Заговезни үчүн дасторкон алар даамдуу, ар түрдүү болушу керек жана сүт азыктары], жумуртка (ветчина салты менен да байланышкан) жана балыктарды камтышы керек. Халва, пирог жана нан да салттуу түрдө майрам менен байланыштуу. Илгери Пасха майрамына чейин келе жаткан орозо жумалары ушундай белгиленчү.
Рождество столу
Рождество кечесинен айырмаланып, Рождество столунда эт тамактары берилет. Достору жана туугандары христиандардын эң жаркын майрамын чогуу белгилөө үчүн чогулушат. Рождествонун дасторкону көрктүү болуп, ар кандай салаттардын, закускалардын жана десерттердин түрлөрү болушу керек.
