2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көк балык организм үчүн эң жакшы деңиз азыктары. Витаминдерге жана минералдык заттарга бай, май аз болгондуктан, жүрөктү коргоп, холестеролду жөнгө салат. Бул балыктардын курамында омега-3 май кислоталары, D, E жана А витаминдери бар, организмге пайдасы көп - муун ооруларына каршы күрөшүүдө баалуу жардамчы; тери көйгөйлөрү үчүн; ашыкча салмак жана ар кандай оорулар үчүн диета режиминин негизги компоненти катары.
Бул категорияга кайсы белгилүү балыктар кирет?
Алар көк балыктар лосось, тунец, скумбрия, форель, сардина жана жылан. Алардын ичинен эң белгилүү жана керектелгендер көк балыктын өкүлдөрү пайдалуу азыктарды гана алабыз. Бул жерде алардын айрымдарынын азыктык курамы келтирилген.
Сардина
Сардиналарда биз 100 грамм балыктын этине болжол менен 10 грамм пайдалуу май табабыз. Анткени ал көк балыктардын түрлөрү, анын курамында холестеролду азайтып, жүрөктү коргогон омега-3 май кислоталары бар.
Витаминдердин курамы бай жана B, A, D жана E топтору менен сунушталат. Йод, темир жана фосфор бул көк балыкты керектөөдөн биз ала турган минералдар. Алар сөөктөрдүн өсүшүн жана бекемделишин колдоп тургандыктан, сардиналар балдарга жана карыларга ылайыктуу азык болуп саналат. Омега-3 май кислоталарынын жардамы менен муун оорулары басылып, организмге энергия берилет.
Форель
Бул бир көк балыктын өкүлү айрыкча Испанияда көп колдонулат. Фосфор, кальций, калий, магний - форель балыктарында күчтүү кездешүүчү минералдар, А, В2 жана В3 витаминдери, ошондой эле бардык көк балыктар үчүн милдеттүү омега-3 май кислотасы.
Белоктун курамы жогору жана ошондуктан физикалык активдүү адамдардын - спортчулардын жана оор физикалык эмгек менен алектенген адамдардын менюсу үчүн ылайыктуу азык. Форель эти назик, жеңил жана даамдуу болгондуктан, балдар аны жактырышат.
Скумбрия
Бул скумбрия көп пайдасы бар көк балык дене үчүн. Ал организмге керектүү В1, В2, В3, В6 жана В12 сыяктуу витаминдерди, ошондой эле турмуштук маанилүү йод, темир жана фосфорду өндүрө алат. Бир гана кемчилиги - бул көк балыкта көп болгон пурин. Ошондуктан, подагра менен ооругандар аны менюсунан чыгарып салышы керек.
Eel
Бул колго түшпөс көк балыктын даамы мыкты жана организмди А, Д, Е витаминдери жана ушул топтогу бардык балыктарга мүнөздүү минералдар менен толтурат. Андагы жогорку майлуулукту эске алуу керек.
Көк балыкты жегенге сунуш - аны ак балык менен кошо жашылчалар менен айкалыштыруу. Бул күн сайын пайдалуу жана пайдалуу тамак дегенди билдирет.
Сунушталууда:
Күн сайын канча көк чөп жеш керек жана эмне үчүн ушунчалык пайдалуу?
Черники - көптөгөн витаминдерге, анын ичинде В1 витамини, В2 витамини, кальций, темир, калий жана башкаларга бай майда жемиштер. Мындан тышкары, алардын курамында антиоксиданттар көп болгондуктан, жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу коркунучун азайтып, кан агымын көбөйтүп, кан айланууну колдоп, ичеги-карын рагынын алдын алат.
Япониялык Sencha көк чайынын артыкчылыктары
Сенча көк чайы деген эмне? Бул түр Жапон чайы , Camellia Sinensis чай өсүмдүгүнүн учтарынан жана жалбырактарынан жасалган. Ал саргыч түскө ээ жана бир аз ачуу даамы, ошондой эле көпчүлүгү менен белгилүү ден-соолукка пайдасы . Shadow курамында антиоксиданттар, кальций, фолий кислотасы, фосфор жана С витамини бар.
Үйдө тамакты бышыруу - бардык артыкчылыктары жана артыкчылыктары
Бул ар дайым эле оңой боло бербейт үйдө тамак-аш даярдап берүү үчүн , айрыкча, биз жашап жаткан күнүмдүк турмушта. Көпчүлүк адамдардын үйдө тамак жасоону кыялдануусу табигый нерсе, бирок кээде жагдайлар буга жол бербейт. Башкалары болсо, ден-соолуктун оң жана терс жактарын түшүнүүгө убакыт бөлбөгөндүктөн, үйдө тамак жасап, тамак жегенге кызыкдар эмес.
Ceviche - Мексикада байыркы балык балык
Мексика ашканасы, анын ар түрдүүлүгү жана ачуу татымалдары менен белгилүү, дээрлик бүт дүйнөгө жайылган. Ацтектердин кулинардык көндүмдөрүнөн жана кылдаттыктарынан мураска алынган бул тамак-аштын Колумбияга чейинки түшүнүктөрү жана испандардын, француздардын жана голландиялыктардын тамак-ашына байланыштуу кийинки түшүнүктөрүнүн аралашмасы.
Балык гендери бар көк кулпунай суукка туруштук берет
Окумуштуулар көк түстө кулпунайдын жаңы түрүн ойлоп табышты. Генетикалык жактан модификацияланган кулпунайды иштеп чыккан америкалык адистер мөмө-жемиштерди Arctic Flounder Fish балыгынын гендери менен кесип өтүштү. Максат мөмө-жемиштер дагы суукка туруштук бере алмак.
