2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Каштан тамак жасоодо кеңири колдонулат. Аларда картошкадагыдан эки эсе көп крахмал бар жана тез токчулук сезимин жаратат, ошондуктан Түштүк Европада жана Кытай, Япония сыяктуу көптөгөн Азия өлкөлөрүндө өзгөчө артыкчылыкка ээ.
Аларда С витамини, калий жана фосфор көп жана ошол эле учурда май аз. Бул алардын бир катар диеталарга катышуусунун себеби, жакшы жери - Болгарияда биз аларды көп жерлерде жолуктуруп, өзүбүз даярдай алабыз.
Каштан даярдалат окшош кайнатылат. Бул алардын деңгээлинен бир аз жогору турган суу менен кошо казанга салынгандан кийин жасалат. Каштан кайнатылат бышырып алуудан сак болуңуз, болжол менен 30-35 мүнөт талап кылынат. Эң жакшысы, алар качан бөлүнө башташат. Бул алардын даяр экендигин билдирет.
Бышырылган каштан эт менен каштан сыяктуу өрдөк, каштан менен индюк, каштан шорпо сыяктуу рецепттер үчүн колдонсо болот, каштан пюресин же француз таттуулары Монблан сыяктуу классикалык десертти даярдай аласыз.
Кантип жей турганыңызды билүү үчүн каштан рецепттери келтирилген кайнатылган каштан:
Момпосуй каштан
Керектүү азыктар: 250 г каштан, 70 г май, 120 г шекер
Даярдоо ыкмасы: Каштандын кабыгы бир аз бөлүнүп, андан кийин кайнатылат. Аларды тазалап, кабыгынан жана ички терисинен сыйрып алышат. Кайра бир идишке сууга салып, май жана шекерди кошуп, бардык суу кайнап чыкканга чейин бышырыңыз.
Жумуртка кошулган таттуу каштан
Керектүү азыктар: 500 г каштан, 5 жумуртка, 1 чай кашык шекер
Даярдоо ыкмасы: Каштандын кайнатылып, кабыгынан тазаланат, андан кийин электен өткөрүлөт. Сарысын шекер менен уруп, каштанга кошуңуз. Ал үзүлө берет. Андан кийин жумуртканын агын сабап, каштан аралашмасынын үстүнө коюңуз. Баарын майланган табага куюп, орточо духовкада бышырыңыз.
Таттуу каштан жана ашкабак боткосу
Керектүү азыктар: 1 ууч каштан, 500 г ашкабак, 1/2 чай кашык туз, 1 аш кашык. май, 1. 5 мл сүт, татымына жараша шекер
Даярдоо: каштан кайнатуу жана тазалоо. Ашкабакты тазалап, майдалап, туздуу сууга кайнатыңыз. Ага каштан, шекер, май жана сүт кошулат. Ошентип алынган аралашма болжол менен 10 мүнөт кайнатылып, муздатылган режимде берилет. Ошондой эле, ага бир нече тоголок балмуздак салсаңыз болот.
Сунушталууда:
Буурчакты кантип бышырууга болот
Эгер сиз ушуну ойлосоңуз буурчак кайнатылат узак, оңой күйүп, катуу болуп калат же тескерисинче, козу карынга айланат, андыктан сиз аны туура бышыра албайсыз. Ошондуктан кээ бир кичинекей балдарды билүү маанилүү буурчак бышыруу үчүн айла-амалдар
Роза гүлүн кантип бышырууга болот: Бир нече практикалык кеңеш
Эртең менен үйдөгү кечеден кийин ойгоносуң, дасторкон баш аламан болуп, тилекке каршы, дагы бир нече стакан ачык шарап бөтөлкөлөрүнүн түбүндө турат. Анан өзүңө мынчалык көп ачпашың керек деп жатасың роза . Эмне кылсам деп ойлонуп жатам - аларды кайра муздаткычка салып коёсузбу же аны бир нерсе үчүн колдонсоңуз болот.
Нокотту кантип бышырууга болот
Ноокаттын даамын татуу үчүн көп убакыт талап кылынат. Бышыруунун алдында нокотту 14 саат сууга салып, кеминде бир саат кайнатышат. Нокоттор шорполорго, салаттарга жана негизги тамактарга ылайыктуу. Күндөлүк жана майрамдык тамактарга ылайыктуу - кедр жаңгактары кошулган ноутат салаты.
Кальмарды кантип бышырууга болот?
Кальмар абдан даамдуу деңиз азыктары, бирок аларды кулинардык иштетүүгө өзгөчө талаптар бар. Эгерде алар бышырылбаса, кальмар кичирейип, көлөмүн гана эмес, даамын жоготот. Эгерде сиз тоңдурулган кальмарды сатып алган болсоңуз, анда аларды алдын ала эритип, бөлмө температурасында калтырыңыз.
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.
