Цистеин

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Цистеин табигый жол менен тамак-аш аркылуу алынуучу күкүрт камтыган аминокислота, аны организм организми, метионин аминокислотасынан өндүрө алат. Цистеинди өндүрүүдө метионин S-аденозил метионинге, андан кийин гомоцистеинге айланат. Гомоцистеин серин менен реакцияга кирип, цистеинди пайда кылат.

Цистеин адам организминдеги глутатионду сактоодо негизги ролду ойнойт. Анын формуласы C3H7NO2S жана булчуң системасынын туура иштеши үчүн өтө маанилүү. Кызыгы, цистеин инсулиндин курамына кирет, эгерде ал зарыл болсо, аны таза глюкозага айландырат. Ошентип, чындыгында, бул зат күнүмдүк ар кандай иш-аракеттерибиз үчүн денени көбүрөөк энергия менен тойгуза алат. Ошондуктан, бул кошумча көп машыккан жана жалпысынан өтө активдүү жашоо образын өткөргөн адамдар үчүн маанилүү.

Цистеиндин функциялары

Антиоксиданттык активдүүлүк - глутатиондун негизги компоненти катары, цистеин көптөгөн маанилүү физиологиялык функцияларга ээ. Цистеинден, глутамин кислотасынан жана глицинден пайда болгон глутатион адамдын бардык кыртыштарында кездешет, эң жогорку концентрациясы боордо жана көздө. Глутатион - күчтүү антиоксидант, май ткандарын эркин радикалдардын зыяндуу таасиринен сактайт.

Детоксикация - глутатион боорду детоксикациялоодо да чоң роль ойнойт. Глутатион ошондой эле иммундук система үчүн маанилүү болгон клеткаларды - лимфоциттерди жана фагоциттерди азыктандырат.

Какырыкты кетирүүгө жардам берет - Цистеин, ошондой эле өпкөгө зыян келтирүүчү былжырдын курамындагы белокторду бөлүп чыгарат. Натыйжада, ал бронхитти жана дем алуу органдарынын башка көйгөйлөрүн дарылоодо пайдалуу болушу мүмкүн.

Цистеиндин жетишсиздиги

Цистеиндин жетишсиздиги метионин жана цистеин аз өсүмдүктөрдүн азыктарын жеген вегетариандыктардан байкалат. Бирок түздөн-түз цистеиндин жетишсиздигинен келип чыккан медициналык абал белгисиз.

Цистеин же метионин бар тамактарды колдонуу уулуу белгилерге алып келиши күмөн. Бирок, цистеин - бул сезгич адамдардын мээсиндеги клеткаларга зыян келтириши мүмкүн болгон мээдеги экситоксин. Мындай адамдарда аминокислота метаболизми туура келбейт, натыйжада кээ бир нейродегенеративдик оорулар, анын ичинде склероз, Альцгеймер оорусу жана башкалар пайда болушу мүмкүн.

Цистеиндин жетишсиздиги денеге, айрыкча чачтын, тырмактын жана теринин абалына терс таасирин тийгизет. Бул нерсе депрессияга да алып келиши мүмкүн. Организмде жетиштүү цистеиндин жетишсиздиги жүрөк тутумунун бир катар патологияларын, тамак сиңирүү органдарынын көйгөйлөрүн, эс тутумдун начарлашын же иммунитеттин начарлашын шартташы мүмкүн.

Цистеиндин ашыкча дозасы

Пероралдык N-ацетил-цистеиндин жогорку дозалары, мисалы, ацетаминофендин уулануусу бар пациенттерге берилсе, жүрөк айлануу, кусуу жана ич өткөк алып келиши мүмкүн. Тамыр ичине N-ацетил цистеинди киргизүү аллергиялык реакцияларды пайда кылышы мүмкүн, ал эми адамдардын бир аз пайызында теринин кызаруусу, кан басымынын төмөндөшү, жүрөктүн бир калыпта эмес согушу жана дем алуудагы кыйналуу мүнөздүү. Кокусунан тамырга N-ацетил-цистеиндин ашыкча дозасы өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Нитроглицерин менен N-ацетил-цистеиндин айкалышы баштын катуу оорушун шарттайт. Цистеин боорго зыян келтирбөө үчүн ацетаминофендин тез алмашуусуна жардам берет. N-ацетил цистеин ошондой эле химиотерапия учурунда айрым дары-дармектердин жүрөктүн жабыркашынан сактайт жана гепатит С дарылоодо интерферондун эффективдүүлүгүн жогорулатат.

Бул кошумчага жеке чыдамсыздыкты көрсөткөн адамдар бар, бул тамактын жана беттин шишип кетишине, теринин бырышына жана дем алуунун кыйынчылыгына алып келет. Мындай учурда дароо медициналык жардамга кайрылуу өтө маанилүү.

Цистеинге аллергиялык реакция организм аны уулуу зат катары кабыл алып, аны менен күрөшүп, гомосистеиндин ири дозаларын иштеп чыккандыгына байланыштуу. Ошондуктан, денеңиз ар бир кошулманы канчалык көтөрө тургандыгын карап чыгуу өзгөчө маанилүү, бул сиз жеген тамактарга дагы тиешелүү.

Цистеиндин күнүмдүк нормасы

Эгер сиз ушул аминокислотаны ичип жатсаңыз кошумча түрүндө цистеин, таңгактын күнүмдүк нормасы ар дайым көрсөтүлүп турат. Цистеиндин жогорку дозаларын алуу организмге терс таасирин тийгизгендиктен, ушул сунуштарды так сактоо зарыл. Бул аминокислотаны ичкенде жетиштүү суу ичүү керек. Адистер буга ишенишет күнүмдүк норма 2500-3000 мгга барабар. 7000 мгдан жогору доза организмге тескери таасирин тийгизет, тактап айтканда, ал уулуу жана ден-соолукка терс таасирин тийгизиши мүмкүн.

Цистеиндин синтезделиши

Адам денесиндеги цистеин дагы бир маанилүү аминокислотанын, тактап айтканда метиониндин жардамы менен алынат. Метионинди алуу жана атап айтканда, цистеинге айландыруу процесси өтө татаал. Бул процессте катышкан айрым витаминдер менен ферменттердин болушу абдан маанилүү. Бул организмдеги системанын башаламан болушуна алып келет, тактап айтканда, цистеин синтезине катышкан маанилүү компоненттердин жоктугу.

Кээ бир ооруларда организмде "системалык бузулуу" пайда болушу мүмкүн жана натыйжада метиониндин цистеинге айланышы да кыйынга турушу мүмкүн. Оорулар аминокислоталардын синтезделиши үчүн чоң мааниге ээ. Бул айрыкча боордун патологиясына жана зат алмашуунун бузулушуна тиешелүү.

Кызыгы, бул синтез жаңы төрөлгөн ымыркайлардын денесинде болбойт. Мунун себеби, ымыркайлар эненин эне сүтүнөн керектүү бардык заттарды, анын ичинде цистеинди алышат.

Цистеиндин артыкчылыктары

Цистеин төмөнкү оорулардын алдын алууда жана / же дарылоодо маанилүү ролду ойношу мүмкүн: курч респиратордук стресс синдрому, астма, рак, катаракта, чачтын түшүшү, жүрөк оорулары, металлдын уулануусу, СПИД, боор, псориаз, ревматоиддик артрит жана ээледи оорулар.

Бирок, анын пайдасы али чечиле элек. 2008-жылы чычкандарга абдан кызыктуу изилдөө жүргүзүлүп, анын натыйжасында кант диабети менен ооруган жаныбарлардын абалы бир кыйла жакшырган. Мисалы, цистеин ичкенден кийин алардын организминдеги кандагы канттын деңгээли кыйла төмөндөп, жаныбарлардын инсулинге болгон сезгичтиги жогорулаган. Андан тышкары, цистеин кан тамырлардын сезгенишин басууга жардам берет.

2008-жылы бул заттын ичеги-карынга, айрыкча алардын сезгенишине тийгизген пайдасы жөнүндө дагы бир маанилүү далилдер келтирилген. Ошентип, аминокислота колитте мыкты оң натыйжа берери далилденген. Чочколор бул экспериментке катышкан.

Ушунун бардыгы менен бирге, ал эркин радикалдардын пайда болушуна жол бербейт. Бул организмдеги антиоксиданттык кубаттуулуктун жогорулашын, ошондой эле эркин радикалдардын пайда болушунун төмөндөшүн көрсөткөн 10 кишинин катышуусундагы 7 күндүк тажрыйбада далилденген.

Альтернативдик медицинада цистеин колдонулат табигый дары катары:

- стенокардия;

- жүрөк-кан тамыр оорулары;

- өнөкөт бронхит;

- кант диабети;

- грипп;

- сезгенүү;

- ичеги-карын оорулары;

- остеоартрит.

Цистеин кимге көбүрөөк керек?

Бул аминокислота баарына керек, бирок кээ бир адамдар үчүн бул андан да маанилүүрөөк. Бул айрыкча сизге өтө активдүү жашоо образын жүргүзүп, жигердүү машыгып, катуу стрессте жана иммунитети төмөн адамдарга тиешелүү. Алар тамак-ашка же цистеин кошулмаларына өзгөчө муктаж.

Туура тамактануу дене функцияларын оптималдаштырууга жана ооруларга туруктуулукту жогорулатууга жардам берет. Андыктан СПИД менен ооруган, жүрөк оорусу же дем алуу органдарынын иши начар адамдарда ушул аминокислотага бай тамактарды жеген өзгөчө маанилүү.

Цистеиндин жана башка заттардын аракети

Бүгүнкү күндө бул аймак бир топ жакшыраак изилденген, тактап айтканда, бул аминокислота организмге башка заттар менен кандайча таасир этиши мүмкүн. Кошумча дары-дармек менен терс таасирин тийгизет. Мисалы, бул компонент стенокардиядагы дары-дармектердин таасирин токтотот. Кошумча кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдарга же иммундук системаны басуучу дары ичүү сунушталбайт.

Өнөр жайдагы аминокислота

Цистеин колдонулат кошумча катары тамак-аш өнөр жайында активдүү E920. Ошентип, бул организм үчүн маанисиз гана эмес, ал тургай диеталык кошумча түрүндө бөйрөк жана жүрөк-кан тамыр ооруларын пайда кылат деп ишенишет.

Цистеин кошулмалары табигый жана синтетикалык жактан келип чыгышы мүмкүн. Биринчисинин өндүрүш процесси бир топ арзан, экинчи жагынан, экинчиси химия өнөр жайындагы бир катар татаал процесстердин натыйжасы. Табигый аминокислоталарды өндүрүүдө жүн же жүн сыяктуу ар кандай чийки заттарды колдонсо болот. Белгилүү болгондой, алар цистеинди камтыган организм үчүн өтө маанилүү кератинге бай. Узакка созулган манипуляциялардын натыйжасында, анын ажыроо продукту чийки заттан ушул аминокислота түрүндө алынат.

Цистеиндин булактары

Цистеинди алууга болот канаттуулар, йогурт, жумуртканын сарысы, кызыл калемпир, сарымсак, пияз, брокколи, Брюссель өсүмдүктөрү, сулу жана буудайдын үрөнү сыяктуу ар кандай тамактар аркылуу. Жумуртка, треска, чочконун бөйрөгү жана боору, икра, күн карама чийки даны цистеинге бай.

Цистеин, курамында күкүрт бар аминокислоталар, мисалы, метионин, 1 жаштан жогору адамдардын баарына колдонууга сунушталат. 25 миллиграмм цистеин плюс метионин (курама) ар бир 1 грамм тамак-аш протеинине.

Цистин аминокислота жөнүндө толук маалымат алыңыз.