2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Имбирдин таптыргыс даамын эритүүчү идиш-аяктар дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө популярдуу. Ачуу, аппетиттүү, бир аз ачуу жана таттуу даамы бар имбирь Аюрведанын ою боюнча универсалдуу татымал болуп эсептелет. Болгарияда изиот же имбир деп да белгилүү. Анын кургатылган жана майдаланган тамырынын даамы жаңыга караганда бир топ күчтүү. Күрүч жана буурчак өсүмдүктөрү, сүт азыктары менен жакшы айкалышат. Ал макарон жана торт үчүн көптөгөн рецепттердин түрлөрүн даярдоодо колдонулат. Имбирь - маринаддар жана соустар үчүн жагымдуу жана ачуу татымал. Бул жерде сизге "имбирь" маанайын көтөрө турган үч рецепт бар.
Имбир кошулган жаңы салат
Керектүү азыктар: 1 аш кашык. Дижон кычы, 1 аш кашык жаңы лимон ширеси, 2 аш кашык күрүч уксусу, 1 аш кашык жаңы имбирь, тазаланып, майдаланган, 4 аш кашык рапс майы, 1/2 айсберг салаты, майдаланган, 2 аш кашык майдаланган жаңы петрушка жалбырагы, гарнир үчүн лимон кесимдери, жаңы жер кара мурч жана туз татымына жараша.
Даярдоо ыкмасы: Ылдам блендерде кычы, лимон ширесин, күрүч уксусун жана имбирди бир нече секундага чейин аралашма текши болгонго чейин чаптаңыз. Андан кийин блендерди төмөнкү ылдамдыкка чейин азайтып, рапс майын жай куюңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз. Үстүнө тартылган айсберг салатын салат, аны борборго көтөрүү керектигин баса белгилеп. Блендерге алдын ала даярдалган кийимди кошуңуз. Табактын четине петрушка сээп, лимон кесимдери менен кооздоңуз.
Имбир кошулган жазгы шорпо
Керектүү азыктар: 1 чоң пияз (250 гр), 2 аш кашык (30 мл.) Зайтун майы, ½ чай кашык деңиз тузу, 1 чоң таттуу картошка (350 гр), 1 ири пияз сабагы, ак жана ачык жашыл бөлүктөр (140 г)), 1 шпинат шпинат (225 г), черд (кызылча) - 350 г, 3 аш кашык (30 г) жаңы имбирь майдалап (дагы даамын кошсоңуз болот), 2 стакан (500 мл) жашылча сорпосу, 2-4 аш кашык жаңы лимон ширеси, татымына жараша жаңы тартылган кара мурч.
Даярдоо жолу: Пиязды майдалап, зайтун майына жай чымчым туз менен жумшак жана бир аз карамелденгенче бышырыңыз. Ал ортодо таттуу картошканы тазалап, сүйкөп алыңыз. Андан соң 4 табак (1 литр) суу куюлган чоң казанга салып, жарым чай кашык деңиз тузун кошуңуз. Пиязды, шпинатты, кызылчаны кылдаттык менен жууп, чоң бөлүктөргө бөлүп, табага майдаланган имбир менен кошо салыңыз. Суунун кайнаганын күтүп, андан кийин өрттү азайтып, шорпону жаап, 30 мүнөт же жашылчалар толугу менен жумшак болгонго чейин жай кайнатыңыз. Даяр болгондо пиязды кошуп салыңыз. Андан кийин жашылча сорпосун кошуңуз (шорпонун калың болушун кааласаңыз, азыраак кошсоңуз болот). Эгерде сиз каймак шорпо жасоону кааласаңыз, анда аны эзип коюңуз. Аягында, шорпого 2 аш кашык лимон ширесин жана бир аз кара мурч кошуңуз.
Маринаддалган лосось филеси имбир менен
Керектүү азыктар: 70 г майсыз йогурт, 2 аш кашык майда тууралган жаңы имбирь, 2 тиш сарымсак, майда тууралган, 2 аш кашык лимон ширеси, 1 аш кашык жашыл лимондун (акиташ) жаңы майдаланган кабыгы, 1 аш кашык бал, 1 аш кашык рапс майы, 1 / 2 чай кашык туз, 1/2 чай кашык жаңы тартылган кара мурч, 600 г лосось филеси (калыңдыгы 2 см.), Тери менен 4 бөлүккө бөлүп алыңыз.
Даярдоо жолу: Йогурт, имбир, сарымсак, лимон ширеси, акиташтын акиташ кабыгы, бал, май, туз жана калемпирди кичинекей идишке аралаштырыңыз. Лососьди тайыз айнек идишке салып, үстүнө маринад куюңуз. Лосось ар тарапка сиңип тургандай кылып буруңуз. Муздаткычтын үстүн жаап, маринаддап, 20-30 мүнөткө чейин салып, жок дегенде бир же эки жолу кайрыңыз.
Ошол эле учурда, грилди даярдаңыз. (Гриль идишин колдонбоңуз - лосось жабышып калат). Лосось терисин капталынан жогору коюп, грильге коюңуз. 5 мүнөт бышырыңыз. Лососьди этияттык менен оодарып, борбордо караңгы чыкканча кууруп алыңыз - 4 мүнөттөн 6 мүнөткө чейин. Лососьди грильден алып салыңыз. Анын терисин сыйрып алыңыз. Ушундай жол менен даярдалган, эми аны өзүңүздүн тандооңуз менен кооздоп, кооздоп койсо болот.
Сунушталууда:
Чалкан менен кантип жана кандай тамак бышыруу керек?
Чалкан темирге, көптөгөн витаминдерге жана башка пайдалуу заттарга бай, жалбырактуу жашылчалардын катарына кирет. Адистер аны үзгүлтүксүз колдонууну сунушташат, анткени ал дарыканада кеңири колдонулат жана ден-соолуктун бир катар көйгөйлөрүнүн алдын алуу жана дарылоо үчүн кызмат кылат.
Кокос майы менен кантип бышыруу керек
Кокос майы кокостун жагымдуу жыпар жытынан жана даамдуу келет. Бул биз тапкан эң пайдалуу тамактардын катарына кирет. Бул анын бышыруу мезгилиндеги туруктуулугуна байланыштуу. Зайтун майы же күн карама майы сыяктуу майдын белгилүү бир түрү менен бышырганда, жогорку температура анын морт түзүлүшүн бузушу мүмкүн.
Арахис майы менен кантип бышыруу керек
Мындай популярдуу жер жаңгак майы жөнүндө ар бир адам уккан, бирок жержаңгак майы ойлоп табыла электе эле, жержаңгак майы бар экендигин билгендер аз. Ошондой эле, жер жаңгактын бадам, фундук ж.б. сыяктуу жаңгактардын тобуна эмес, буурчак өсүмдүктөрүнүн тобуна кирээрин бир нече адам билсе керек.
Каздын майы менен эмнени жана кантип бышыруу керек
Каздын майын айылдарда чоң апалар дагы жакшы көрүшөт, анткени анын касиеттери менен тааныш. Анда майлар бөлмө температурасында жарым-жартылай катуу болуп, болжол менен 35% каныккан, 52% бир каныкпаган жана 13% га жакын поли-каныкпаган май кислоталарын камтыйт.
Холестеролду лимон жана имбир менен кантип төмөндөтсө болот
Германияда кылымдардан бери белгилүү болгон бул рецепт менен холестеролду төмөндөтүп, инфекциянын алдын алып, кан тамырлардын тыгылышынан айрыласыз. Бул жүрөктүн жакшы иштешине жардам берет. Рецепт суук тийгенде жана өнөкөт чарчоодо да жардам берет.
