2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жапон ашканасы өзүнүн татаалдыгы менен гана эмес, ар кандай азиялык татымалдарды, соустарды жана даамдарды айкалыштыруу сезими менен да белгилүү. Буга чейин бүткүл дүйнөнү багындырган суши менен катар, сиз үйдө дагы бир нече башка тамактарды сунуштай алат.
Эттин түрлөрү көбүнчө күрүчкө же кесмеге берилет, акыркы учурда гречка кесмеси, көбүнчө, соба деп аталат.
Бул жерде кызыктуу жана ошол эле учурда рецепти жасоо оңой жапон тилинде салттуу өрдөк, сиз керектүү өнүмдөрдү ала турган адистештирилген азиялык дүкөнгө жеткиңиз келсе, конокторуңузду таң калтыра аласыз:
Камо Намбан (өрдөк жапон тилинде Даши сорпосу менен)
Керектүү азыктар: 350 г өрдөк филеси, жаңы пияздын 10 сабагы, 350 г кесме кесмеси, 1,5 литр сууга даярдалган Даши сорпосу, 1 аш кашык. шекер, 4 аш кашык. соя соусу, туз жана калемпир татымына жараша
Даярдоо: өрдөк филеси ал жуулуп, майлары тазаланат, бирок жок кылынбайт. Майларды бошотуу үчүн, аларды табада ысытышат жана жаңы пияздын узун бөлүктөрүнө бышырышат.
Даши сорпосу таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык эриген, бирок 1,5 литрге жакын сорпону алуу керек. Татымына жараша кумшекер, соя соусун жана бир аз туз, мурч кошуңуз. Мунун бардыгы кайнатылып, андан кийин жай отто 10-12 мүнөт калтырылат.
Ушундай жол менен даярдалган шорподо кесилген жерди өтө жука бөлүктөргө бөлүп салыңыз өрдөк филеси. Эгерде сиз аны туура толтура алган болсоңуз, анда аны даярдоого 3-5 мүнөттөн ашык убакыт кетпейт.
Кесме собасы болжол менен 3,2 литр сууга кайнатылат, бирок таңгактагы көрсөтмөлөрдү аткарган жакшы. Бышырууда жыгач кашык менен аралаштырыңыз. Бөлмө жумшак болгондон кийин, суу кирбеши үчүн бир аз муздак суу куюп, толугу менен кайнаганга чейин күтө туруңуз.
Кесмени төгүп, үстүнө муздак суу куюп, андан кийин дагы ысык суу куюңуз. Дагы бир жолу агып, 4 идишке бөлүңүз.
Ошондой эле өрдөктүн филеси жана шорпосу ысытылып, кесменин ар бир бөлүгүнө өрдөктүн эт сорпосу кошулат. Жасалгалоо үчүн жаңы кесилген жалбызды же райханды колдонсоңуз болот, анткени жапондордун айтымында, табиттин жарымы эстетикалык жактан жакшы формада жасалган тамак менен канааттанат.
Сунушталууда:
Өрдөк чөп
Өрдөк чөп / Polygonum aviculare / - Лападовилер тукумунун бир жылдык чөп өсүмдүгү. Чөп каздын чөбү, кызыл буурчак, жапайы буурчак, тооктун чөбү, пачина, буурчак, коб, тоок, жөргөмүш, танси, кескелдирик, эневичка, марихольд, өрдөктүн жүнү, каракөл балыгы, жөргөмүш, ревень чөпү, хайдушка жөргөмүшү, арча деп да белгилүү.
Кубада балыктар ушундайча даярдалат
Куба - бул өлкө ар дайым маркум Фидель Кастронун ысымы менен байланышкан өлкө, сулуу аялдардын сандарына оролгон сигаралар жана алкоголдук түндөр. Кем эмес белгилүү болсо да, таң калыштуу жыпар жыттарга жана жыпар жыттарга толгон Куба ашканасы.
Фарш эти кемчиликсиз фрикаделькалар үчүн ушундайча даярдалат
Фарш биздин ашканада эң кеңири тараган продукт. Анын жардамы менен бир катар тамактарды жасоого болот. Ошондуктан аны менен рецептти кантип даярдап, даамын татып, бышырууну билүү абдан маанилүү. Эгерде сиз белгилүү бир фокустарды аткарсаңыз, анда фарш менен кемчиликсиз даамдуу тамактарды жасай аласыз.
Салттуу түрк чайы кандайча даярдалат?
Салттуу Түрк чайы даамы жагымдуу болгондон тышкары, абдан пайдалуу. Түштүк коңшубузда аны күндүн бардык негизги тамактары - эртең менен, түштө, кечинде беришет. Үйдө жыпар жыттуу ысык суусундукту көптөгөн телесериалдардын каармандарына окшоштуруп жасоо ыкмасы келтирилген.
Сенкач же Шакотис - эң салттуу эмес салттуу торт
Сенкач - печенье-май камырынан жасалган, ачык грильде бышырылган, жыгач шахта же ачык конус формасында таттуу десерт. Ал Германиянын ашканасынан чыккан деп болжолдонот, бирок анын келип чыгышы дагы деле белгисиз. Бүгүнкү күндө бул Германия (Гарц жана Саксония-Анхальт тоолору), Швейцария, Франция, Румыния, Венгрия, Литва, Швеция, Польша (Кашубия), Судовия, Подласки воеводствосу.
