2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Өрдөк чөп / Polygonum aviculare / - Лападовилер тукумунун бир жылдык чөп өсүмдүгү. Чөп каздын чөбү, кызыл буурчак, жапайы буурчак, тооктун чөбү, пачина, буурчак, коб, тоок, жөргөмүш, танси, кескелдирик, эневичка, марихольд, өрдөктүн жүнү, каракөл балыгы, жөргөмүш, ревень чөпү, хайдушка жөргөмүшү, арча деп да белгилүү..
Пачули узун шпиндель түрүндөгү тамырга ээ. Узун 20-60 (150) см узундуктагы бутактары бутактанып, өйдө же өйдө көтөрүлгөн. Өсүмдүктүн жалбырактары көк-жашыл же боз-жашыл, эллипс же сызыктуу-ланцет түрүндө. Гүлдөр жалбырактуу же жалбырактардын колтугундагы топ-тобу менен 2-6.
Периант жөнөкөй, негизи 5 бөлүктөн турат, бүчүрлөрү акырында кызгылт, кызыл жана ак түстө жашыл ортоңку четине ээ. Мөмөсү жумуртка сымал үч дубалдуу жаңгак, кара күрөңдөн жалтырак кара түстө. Пачули чөбү июнь айынан октябрь айына чейин гүлдөйт. Чөп чөптүү жана кумдуу жерлерде өсөт, мисалы айылдардын жанындагы отоо чөптөр, жолдор, талаалардагы жана жүзүмзарлардагы отоо чөптөр. Деңиз деңгээлинен 2300 м бийиктикке чейин бүткүл өлкө боюнча жайылган. Ошондой эле ал Европада кездешет
Пачули курамы
Жалбырактарында чөп баштады курамында таниндер, мом, флавоноид глюкозиди авикулерин, тамырында - оксиметилантрахинон, ал эми бүтүндөй өсүмдүктө - кремний кислотасынын туздары бар.
Пачули өстүрүү
Пачули чөбү күндүн нурларын жакшы көрөт. Ал нымды сактап калуучу топуракка муктаж. Вегетация мезгилинде гүл март айында сугарылып, август айына чейин жума сайын уруктандырылат. Улгайган өсүмдүктөр көтөрө алган минималдуу температура -15 градус. Белгилүү декоративдик түрү П. аффине болуп, бийиктиги 30 смге жетет, 60 же андан көп сантиметрге чейин созулат. P. capitatum гүлү төшөктөр үчүн колдонулат, анын бийиктиги 15 смге жетет жана сфералык кызгылт гүлчөлөрү бар. Анын тамырлуу кыюуларын май айында трансплантациялоо. Пачули куптарды күздө же жазда бөлүштүрүп көбөйтөт. Жаңы отургузулган өсүмдүктөр биринчи кышында коргоого муктаж.
Пачули чогултуу жана сактоо
Жер бетиндеги бөлүгү дарылык максаттарда колдонулат пача чөбү. Сабактар июнь-июль айларында гүлдөгөн мезгилде жыйналат. Чогулган жалбырактуу бөлүгү кылдат чайкалып, сабактарга жана жалбырактарга жабышкан кумду, таштарды, күлдү жана топуракты кетирет. Чөптү терүүдө башка түрлөр менен аралаштырбоо керек.
Тазаланган материал желдетилген бөлмөлөрдө же духовкада 50 градуска чейин ысып, буу болбош үчүн башында бурулуп кургатылат. Башында жана кыска убакытта гана сунушталган күн кургатуу. 1 кг кургак өсүмдүктөрдү алуу үчүн болжол менен 3 кг жаңы сабактар талап кылынат. Жамалган чөптүн сабактары кургатылгандан кийин табигый көрүнүшүн сактап, сыпаттамага дал келиши керек. Чөптүн өзгөчө жыты жок, анын даамы бир аз чиркин.
Пачулинин артыкчылыктары
Чөп жамаачы Бөйрөктөгү жана табарсыктагы кумга жана ташка, ашказандан, ичегиден, жатындан кан кетүү - жаралар, кандык диарея, этек кирдин келиши үчүн колдонулат. Чөп геморрой, аялдарда ак агуу, курттар, шишик, жүрөк ооруларына жардам берет. Пачули жаракатка тездетүүчү жана айыктыруучу таасир берет (лапалар даярдалып, колдонулат). Кургак дарыны өт таштары, жаралар, жатынга жана кургак учукка кан агуу, гипотония, бөйрөк сезгенүүсү жана башкалар үчүн да колдонсо болот.
Ичте колдонулган дары суунун экстракттары кан басымын төмөндөтүп, дем алууну күчөтөт, жатындын толгоосун шарттайт, уюган убакытты кыскартып, диурезди көбөйтөт. Өсүмдүктөн авикулярдык препарат даярдалат, анын илешкектүүлүгүнө таасир этпестен кандын уюп калышы тездейт. Чөптүн ветотоникалык аракети, анын гемостатикалык таасири менен кошо, жатындан кан агууну токтотуп, оор жана бир калыпта эмес айыздыкты жөнгө салат. Авикулярдык дары-дармектер менен клиникалык сыноолор төрөттөн кийин жатындын кысылышы кечиккен учурларда, акушердик-гинекологиялык клиникаларда жана төрөт үйлөрүндө жүргүзүлдү.
Тукумдун башка чөптөрү дагы биздин элдик медицинада колдонулат пача чөбү. Polygonum bistorta L. ашказандагы оору, ашказан жана ичеги кан, жатындан кан кетүү, эркектерде эякуляция жана аялдарда ак агуу үчүн колдонулат. Сырткы чөп чөптөрдү сезгенген бадамча менен чайкоодо, тиштин этин чыңдоодо, ак агым менен чайкоодо, экземага каршы компресстерде жана башкалар сунушталат. Чочконун майына аралашкан жаңы тамыр ширеси (1: 2) экзема үчүн да колдонулат;
Бакчанын калемпири, мисирек (P. orientale L.) айызды туура эмес жана жетишсиз деңгээлде жөнгө салууда, геморройдо, ичимдикте жана лапта колдонулат. Вивород калемпиринин тамыры ашказанда ооруганда колдонулат.
Пачули менен элдик дары
Болгар элдик медицинасы кайнатманы сунуштайт пача чөбү заара чыгаруучу дары катары, бөйрөктөгү жана табарсыктагы кум жана таштар үчүн, ашказандагы жана ичеги-карындагы ооруну басаңдатуу үчүн, ашказандагы жаралар, геморрой, айыздын көп келиши үчүн, ошондой эле аялдарда ич өткөк жана дизентерия жана ак кан.
Пачули менен аттын куйруктарын, аюу мөмөсүнүн жалбырактарын, жүгөрү гүлүнүн гүлдөрүн, жүгөрүнүн чачын, кайыңдын бүчүрлөрүн жана буурчактын уруктарын бирдей бөлүктөргө аралаштырыңыз. Аралашманын бир аш кашыкына 1 стакан кайнак суу куюлат. Аралашма кайнак суу мончосунда 10 мүнөт кармалып, 30 мүнөткө чыланып, чыпкаланат. Жарым стакандан күнүнө 4-5 маал, тамактануудан 30 мүнөт мурун ичиңиз.
Биздин элдик рецепт геморрой үчүн төмөнкү отварды сунуш кылат:
2 аш кашык чөптү: пачули, жапайы калемпир, койчунун капчыгы, ромашка жана каакым алып, аларды 2 литр сууга 20 мүнөт бышырыңыз.
Күчтөн кийин күнүнө үч маал ичүү керек - тамактын алдында бир стакан шарап. Дарылоо керектүү натыйжа алынганга чейин уланат.
Өрдөк чөп зайтун майы менен өттөгү таштарды тазалайт. Өттөгү таштарды тез тазалоону кааласаңыз, төмөнкү рецепти колдонуңуз: Пачули, ромашка бир бөлүгү, чычырканактын кабыгы эки бөлүк, Сент-Джон суслосу жана өлбөстүн / Ксерантема жылдык) үч бөлүгүнөн турган аралашманы жасаңыз. 4 аш кашыктан алыңыз. аралашмадан жана муздак суу куюп, аралашманы бир түнөп турууга уруксат берилет. Эртең менен, аралашманы 5 мүнөттөн көп эмес кайнатыңыз. Муздагандан кийин эртең менен ач карынга ичүү керек. Жарым сааттан кийин бир аш кашык зайтун майын алыңыз. Отвардын калган бөлүгүн күндүзү 4 дозадан ичкенден кийин 1 сааттан кийин ичүү керек.
Пачули чайы жөтөлдө жана дем алуу органдарынын ооруларында жардам берет. Эгерде сиз стоматит же фарингит менен ооруган болсоңуз, анда чайды кичинекей ууртамда ичип же аны менен чайкап алыңыз. Пачули тактары менен буттагы жараларды же теринин өнөкөт сезгенүүсүн айыктыра аласыз. Сизге керектүү чайды даярдоо үчүн, 2 чай кашык куюңуз. 1 чай кашык менен кургак пачули. кайнак суу. Аны 10 мүнөт кайнатканча күтүп, андан соң сүзүп алыңыз. Инфузияны чайкоочу каражат катары колдоно турган болсоңуз, анын муздашына жол бериңиз. Эгерде аны жөтөл чайы катары колдонууну кааласаңыз, бал менен таттуу кылсаңыз болот.
Майдаланган жаңы өсүмдүктүн лапы түрүндө оор айыкпаган жараларды дарылоо үчүн колдонулат.
Бышырууда патча чөбү
Дүйнө жүзү боюнча пача чөбү көбүнчө чийки же бышырылган салаттарда чөп катары колдонулат. Бул цинктин бай булагы, анын курамында көп өлчөмдө оксал кислотасы бар, ал ошондой эле шпинатта, ревеньде жана койдун кымыздыктарында кездешет. Оксал кислотасы подагра, ревматоиддик артрит жана бөйрөктөгү таш менен ооруган бейтаптардын абалын начарлатышы мүмкүн. Өсүмдүктү бышыруу, анын курамындагы кычкыл кислотасынын көлөмүн кескин кыскартып, абалы оорлошуп кетиши мүмкүн болгон бейтаптар тарабынан деле ченемсиз колдонууга мүмкүндүк берет.
Пачулиден зыян
Патча чөбүн бөйрөктүн сезгениши үчүн колдонууга болбойт, анткени анын курамындагы силикаттар дүүлүктүрүүчү күчтүү таасир берет.
Сунушталууда:
Салттуу япондук өрдөк ушундайча даярдалат
Жапон ашканасы өзүнүн татаалдыгы менен гана эмес, ар кандай азиялык татымалдарды, соустарды жана даамдарды айкалыштыруу сезими менен да белгилүү. Буга чейин бүткүл дүйнөнү багындырган суши менен катар, сиз үйдө дагы бир нече башка тамактарды сунуштай алат.
Кулинардык этикет: өрдөк менен бирге кайсы спирт ичимдиктери бар?
Өрдөктүн эти , тооктой популярдуу болбосо да, болгар столу үчүн салтка айланган. Куурулган же бышырылган, балким, бышырылган бул эт эң татаал ресторанга же кулинардык азгырыктардын билерманына татыктуу. Өрдөктүн эти ак түстө кабыл алынганы менен, ал тоокко же индюкка караганда бир топ караңгы жана семиз.
Өрдөк козу карындарынын килограммы 5 BGNге жетти
Жапайы өрдөк козу карындары дүң базарында рекорддук деңгээлге жетти. Учурда алар Смолян аймагындагы базарларда килограммы 5 BGNден сатылып жатышат, өткөн жылы алардын баасы BGN 3тен ашкан жок. Тандоочулар өткөн жумада жааган жамгырдын кымбатташына күнөөлөшүүдө.
Розмарин - тамак жасоого, ден-соолукка жана сулуулукка арналган чөп чөп
Розмари Жер Ортолук деңизинен чыккан күчтүү чөп. Анын аты Латынча ros marinus деген сөздөн алынган, ал деңиздин шүүдүрүмүн билдирет, анткени ал биринчи жолу Жер Ортолук деңиздин жээгинде өскөн. Розмарин миңдеген жылдардан бери тамак бышырууда жана медицинада колдонулуп келген жана акыл-эсти стимулдаштыруу, эс тутумду жакшыртуу жана көңүлдү топтоо жөндөмү менен белгилүү.
Даамдуу өрдөк боорунун сырлары
Өрдөк боору көп жылдардан бери дасторкон үстүндө ардактуу орунду ээлеп келген. Ал өзгөчө даамы жана жыты менен баалуу. Өрдөктүн боору темир, калий, кальций, магний, марганец, жез, натрий, селен, фосфор, цинкке бай. Йод, кобальт, молибден, никель, калай, күкүрт, фтор, хром дагы аз санда кездешет.
