2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бүгүн Эл аралык Вена Шницел күнү - Бул даамдуу тамакты бышырууну же жөн гана жегенди жакшы көргөндөрдү куттуктайбыз!
Вена шницели Австрияда жана ушул чөлкөмдүн өлкөлөрүндө көптөгөн колдоочуларын табат. Бул Австрия ашканасынын жана Вена тамактарынын эмблемаларынын бири, ал жергиликтүү тургундардын жаштайынан жашоосуна айланган.
Логикалык жактан алганда, бул кулинардык классика өзүнүн жанрында өзүнүн майрамына ээ - 9-сентябрь Вена шницелине жана анын тарыхына арналган күн.
Вена шницелинин тарыхы
Вена шницели биринчи жолу 1831-жылы куурулган уй шницели деп аталган ашпозчу китебинде кездешет. Бара-бара Венага жол тартып баратат.
1887-жылы, адамдар аны гастрономиялык түш деп белгилешкен, анын курамында лимондун кабыгы, сардиналар, бадыраңдар, каперс жана жыпар жыттуу жана даамдуу жыпар жыттуу заттар бар, алардын айрымдары ошол кезде башкаларга караганда көбүрөөк белгилүү болгон.
Вена Шницелинин күнүн кантип белгилей аласың?
Андан башка жакшы жолду ойлоп таба албайбыз Вена шницелин даярдоо үйдө жана үй-бүлөңүздү жагымдуу сюрприз кылыңыз!
Бул жерде анын рецеби бар даамдуу Вена шницели:
Керектүү азыктар:600 г уй эти
½ кесе ун
2 жумуртка
150 г нан күкүмдөрү
сол
калемпир
2 аш кашык. май
май
4 лимон кесиндиси
петрушка
Вена шницелин кантип даярдайбыз
Унду жана 1 чай кашыкты аралаштырыңыз. тайызыраак, бирок кенен идишке салынган туз. Жумуртканы жана нан күкүмдөрүн 2 чай кашык менен кошо сабаңыз. дагы 2 бөлмө табакта туз.
Этти бирдей 4 бөлүккө бөлүп, фольгага же ашкана кагазына, жакшысы 2 баракка коюңуз. Этти кылдаттык менен майдалап, туз жана калемпир менен татыңыз.
Кең жана терең казанды алыңыз. Майды ысытыңыз. Даяр болгондо, бир кесим этти алып, унга, жумурткага жана нандын күкүмүнө түрүп салыңыз.
Сиз аны эки тарапка бирдей куурушуңуз керек, бул сиз үчүн эки тарапка 2 мүнөттөн - жалпысынан 4 мүнөттү алат.
Биринчи кесим менен бүткөндөн кийин, идиштен алып, ашыкча майларды кетирүү үчүн шницелди кагазга таштаңыз.
Эттин калган 3 бөлүгүн кайталаңыз.
Кызмат кылуу Viennese shnitzels үстүнө бир кесим сары май, бир кесим лимон жана петрушка менен.
Тамагыныздан рахат ал!
Анан ушул фарш шницелдеринин, вегетериандык шницелдин же сүйүктүү чочконун шницелинин бирин байкап көрүңүз.
Сунушталууда:
Хот-дог сени өлтүрүп салышы мүмкүн: Анын канчалык зыяндуу экендигин караңыз
Биздин жашообуз үчүн тамак-аш өтө маанилүү. Көп нерсе ага байланыштуу, анын ичинде биз рактан сактанабызбы же сакталбайбызбы. Айрым тамактар ден-соолукка өтө пайдалуу. Алар рак менен күрөшүү жана алдын алуу үчүн өтө маанилүү. Бирок башкалары ден-соолукка ушунчалык зыян келтиришет, ошондуктан алар тымызын ооруну пайда кылышы мүмкүн.
Икра күнү: Тамактын эң кызыктуу фактыларын караңыз
Бүгүн - 18-июль , өзгөчө майрам бар икра . Ошондуктан биз сиз менен бөлүшөбүз кызыктуу фактылар даамдуу назиктиги үчүн. Бекире балырларынан алынган икралардын же башка ири балыктардын энциклопедияларында икранын жөнөкөй сүрөттөлүшү бул дүйнөгө таанымал деликатестин коштоосундагы укмуштуудай шаан-шөкөттөрдү жана шаан-шөкөттөрдү жеткире албайт.
Сүттү ашыкча ичүү - анын кесепети кандай болоорун караңыз
Сүт сөөктөрдү сынуудан сактайт, анткени анда Д витамини бар, бирок Швециянын Уппсала университетинин изилдөөчүлөрү эскертишет сүттү көп ичүү ден-соолукка кооптуу болушу мүмкүн анткени сүттөгү канттын айрым түрлөрү сезгенүү коркунучун күчөтөт.
Пияз буга жөндөмдүү! Анын эң маанилүү 6 артыкчылыгын караңыз
Пияз - бул жөн гана ачуу жашылча эмес, ал сизди ыйлатат. Ден-соолукка көп пайдасы бар сарымсакка окшош фитохимиялык заттарга бай. Пияз жана сарымсак Allium үй-бүлөсүнүн курамына кирет, алардын курамында күкүрт кошулмалары бар, аларга өзгөчө жыт жана даам берет.
Бүгүн алча тригундарынын күнү! Аларды кантип даярдоону караңыз
28-август майрамдалат Дүйнөлүк алчага толтурулган тригундар күнү же, эгер кааласаңыз, гилас сэндвичтери. Алар даамдуу алчанын пирогуна окшош, бирок пирогдон айырмаланып, аларды түшүрүп алуудан жана айлана-тегеректин баарын булгап калуудан коркпостон бир жерден экинчи жерге көчүп баруу оңой.
