2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бүгүн биз майрамдап жатабыз Футбол күнү. Бүгүнкү сүйүктүү фрикаделькалар жөнүндө алгачкы маалыматтар Байыркы Римдеги ноталарда кездешет. Кылымдар бою алар Италиянын үй-бүлөлүк ашканасында негизги тамак болуп калышты. Аларды даярдоо боюнча биринчи расмий рецепт 1889-жылы Америкада ашпозчулар китебинде пайда болгон.
Фрикаделькалар башка байыркы тамактарга окшош көптөгөн өзгөрүүлөргө ээ. Алар кайсы өлкөдө даярдалгандыгына жараша айырмаланат. Эт жегенди жактырган адамдардын 75% дан ашыгы стейкке караганда фрикадельди жактыраары аныкталды.
Дүйнө жүзүндө 20 миңден ашуун фрикадельканын түрлөрү бар. Бул санга картошка, шпинат жана бүтүндөй жашылча фрикаделькалары кирет. Бирок, эреже боюнча, фрикадель эттен жасалышы керек деп болжолдонууда. Бул уй, чочконун эти, тоок жана индюк болушу мүмкүн. Жергиликтүү фрикаделькалардагы милдеттүү ингредиенттер - бул аралашманы бир тектүү кылып күкүм жана жумуртка. Ашпозчу чеберлердин айтымында, даамдуу фрикадельканын сыры - сүткө малынган жана фаршка кошулган эски нан.
Эттин түрүн өз алдынча тышкары ар кандай тамактарга кошсо болот. Айрымдары аларды шорпого да салышат. Испанияда, мисалы, ачуу калемпир жана зире менен таттуу татымал болгон жашылчадан жасалган шорподо даамдуу фрикаделькаларды жесе болот. Азияда аларга йогурт соусу жана анар тартылат, аларды тиштегенге чейин батырышат.
Ар кандай өлкөлөрдө фарш фрикаделькалар ар кандай жолдор менен жасалма болуп саналат. Италиялык мастер-ашпозчулар даамдуу фрикадельканын сыры фармезанда жана процуттодо экендигин, аны фаршка эбегейсиз кошуп беришерин айтышат.
Швецияда аларды пияз, ачуу калемпир жана бир чымчым тиш менен татымал кылышат. Ал жакта фрикаделькалар салттуу уй жана чочко аралашмасынан жасалып, күрөң же ак каймак соусунда берилет. Үстүнө жаңы укроп себелеп коёсуз.
Эң экзотикалык - бул Жакынкы Чыгыштан келген фрикаделькалар, алар кориандр, мускат жаңгагы, зире жана корица менен татытылат.
Сунушталууда:
Биз эл аралык пиво күнүн белгилейбиз
Бүгүн биз майрамдап жатабыз Эл аралык пиво күнү , бул дүйнө жүзү боюнча эң популярдуу алкоголдук ичимдиктердин бири. Пиво эң популярдуу болгондон тышкары, эң байыркы суусундуктардын бири. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, сыра суу менен чайдан кийин дүйнөдө эң көп колдонулган суусундуктар үчүнчү орунда турат.
Бүгүн биз расмий Сэндвич күнүн белгилейбиз
Бүгүн дүйнө жүзү эң популярдуу үчүнчү азык - бутерброд күнүн белгилеп жатат. Анын сансыз айырмачылыгы бар, аны улуу-кичүү каалаган убакта жесе болот. Сэндвич күнү биз аны даярдоонун рецепттерине көз чаптырабыз. Алар планетанын ар кайсы бөлүктөрүндө кескин айырмаланат.
Биз Бүткүл дүйнөлүк макарон күнүн белгилейбиз
Күйүк 25-октябрь Бүткүл дүйнөлүк макарон күнү , бул дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдардын сүйүктүү тамактарынын бири. Макарон жана башка италиялык адистиктер 1995-жылдан бери өз күнүнө ээ. Дүйнөлүк макарон күнү 1995-жылы Римде өткөн Макарон өндүрүүчүлөрдүн конгресси тарабынан негизделген.
Биз Дүйнөлүк Бургер күнүн белгилейбиз
23-августта Бүткүл дүйнөлүк бургер күнү белгиленет, ал америкалыктардын сүйүктүү тамагы жана биздин өлкөдө жана дүйнө жүзүндө абдан популярдуу. Популярдуу гамбургер алгач Германиянын Гамбург шаарында, ал эми классикалык түрүндө АКШда даярдалган, кийин немистер стейкке эт жумшак кылып жегенге жумшак болушат.
Бүгүн биз Дүйнөлүк Ваниль Каймак Күнүн белгилейбиз
Бизди балалыкка алып бара турган бир кашык ванилин каймагынан даамдуу эч нерсе жок. Тыгыз структурасы жана сыйкырдуу жыты менен, бул даамдуу десерт күндүн эң сонун аякташы болуп саналат, жана бүгүн өзүңүзгө сый мамиле кылыңыз 17-август биз белгилейбиз Дүйнөлүк ванилин каймак күнү .
