2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Инулин кээ бир жашылчалардын жана өсүмдүктөрдүн түйнүгүндө табигый полисахарид. Цикорийдин курамында эң көп санда кездешет, бирок андан тышкары спаржа, пияз, алма жана каакымдын курамында болот.
Инулин сөзү латынча ак омандын (Inula helenium) аталышынан келип чыккан, анын курамында ингредиент алгач табылган. Инулин ичеги-карын микрофлорасы үчүн баалуу, анткени андагы пайдалуу бактерияларды колдойт.
Инулиндин артыкчылыктары
Инулин негизинен запастагы полисахарид болуп саналат, демек, бул убактылуу углеводдор менен камсыз болот. Ушул себептен ал сахарозанын ордуна диабет менен ооруган адамдардын тамагына колдонулат. Ошондой эле, инулин табитти басуу жана дене салмагын нормалдаштыруу үчүн кабыл алынган тамак-аш кошулмаларын жасоодо колдонулат.
Бирок бул кандайча болот?
Бул суроого жооп берүү үчүн, кандагы канттын ачкачылыкка тоюп калуу сезиминде маанилүү роль ойной тургандыгын түшүндүрүшүбүз керек. Эгерде анын деңгээли белгилүү бир критикалык мааниге түшүп калса, ачкачылык сезими дароо пайда болот, бул бизди токтоосуз тамак жеп баштоого мажбурлайт, анткени бул өзүбүздү ток сезүүнүн бирден-бир жолу. Ашыкча салмактан жабыркаган адамдар үчүн, токчулук сезими тамактангандан кийин мүмкүн болушунча эртерээк пайда болушу керек.
Себеби, жалпы жонунан алганда, токчулук сезими тамактангандан болжол менен 15-20 мүнөттөн кийин пайда болот - мүнөттөрдө адам көп өлчөмдөгү тамак-ашты жана ашыкча керексиз калорияны жутуп алат. Бул жерде азык-түлүк кошулмалары пайдалуу инулин анткени тамактануудан мурун ичсе, алар керектелген тамак-аштын көлөмүн азайтат.
Инулиндин ден-соолукка дагы бир катар артыкчылыктары бар. Ашказандагы жана ичке ичегидеги тамак сиңирүү процессине туруктуу - ашказан-ичеги-карындын жогорку бөлүгүндө сиңбей денеден өтүп, жоон ичегиге бүт бойдон жетет.
Катары инулин жоон ичегиге жеткенде эрибейт, ал жерде жакшы бактериялар үчүн эң сонун азык болот.
Мунун бардыгы инулинди ашказандагы бифидобактериялардын өндүрүлүшүн колдогон мыкты пребиотикке айлантат. Инулиндин уникалдуу ролу аны дени сак жана күчтүү иммундук системаны сактоодо баалуу жардамчы кылат.
Инулин липиддердин алмашуусун жакшыртат - фосфолипиддер, холестерол жана триглицериддер. Бул жүрөк-кан тамыр ооруларынын алдын алууга жардам берет жана буга чейин болуп өткөндөрдүн кесепеттерин жеңилдетет.
Инулин кан айлануу тутумунун жалпы ишин активдештирип, оор металлдарды организмден тезирээк чыгарып салууга жардам берет. Инулин бляшканын жана иштетилбеген тамактын бөлүнүп чыгышын тездетет, ич катууга жана ич өткөккө жардам берет.
Инулин кээ бир рак ооруларынын пайда болушунун алдын алат, гепапротектордук таасирин тийгизет (боорду коргойт). Диабет менен ооруган адамдардын кандагы кантты төмөндөтүп, диабет менен байланышкан татаалдашуулардын алдын алат, мисалы, диабеттик ретинопатия.
Менен кошумча азыктарды ичүү сунушталат инулин артрит, бөйрөктөгү таштар, ишемиялык оорулар, инфаркт, остеохондроз, атеросклероз жана семирүүдө. Бир катар изилдөөлөр көрсөткөндөй, инулин организмге кальцийди жакшы сиңирип, сөөктөрдү чыңдайт.
Инулин менен кооздоо
Ден-соолуктан башка инулин ошондой эле чачка өтө пайдалуу. Кооз жана көлөмдүү чачты каалаган ар бир аял агрессивдүү косметиканы инулин менен органикалык азыктарга алмаштыра алат. Бул каражаттар чачты зыянга учуратпай коргоп, сынуудан сактайт, көлөм кошуп, тароону жеңилдетет.
Инулин булактары
Кийин белгилүү болгондой, инулин өтө пайдалуу, бирок туура эмес кабыл алынса, анын бардык артыкчылыктары олуттуу кемчиликтерге айланып кетиши мүмкүн. Кошумча түрдөгү инулин табигый булактардан алынган инулиндей пайдалуу болбой калышы мүмкүн. Ошондуктан, аны тамак-аштан - кызылча, алма, спаржа, цикорийден алсаңыз жакшы болот.
Тамак-аш өнөр жайында инулин аз канттуу азыктар менен кошо майсыз тамактардын даамын жакшыртуу үчүн колдонулат. Ошондой эле, аны кант, май же ундун ордуна колдонушат.
Инулинди кабыл алуу
Диеталык кошумча катары инулин таблетка, капсул жана порошок түрүндө кездешет. Күнүнө үч жолудан көп эмес кабыл алыңыз - 10 таблетка же капсула. Профилактикалык максатта күнүнө 1-2 таблеткадан ичүү керек. Суу менен ичүү. Инулин порошогу сууга, ширеге же йогуртка эрийт, бирок алар ар дайым бөлмө температурасында болушу керек. Инулин ичкен суюктук муздак болбошу керек.
Тамак-аш кошумчаларында инулин башка баалуу табигый ингредиенттер менен айкалыштырылат, алардын таасирин күчөтөт - итмурун, женьшень, сельдерей, петрушка жана башкалар.
Инулиндин зыяны
Алууда организмге олуттуу терс таасирлери жөнүндө маалыматтар жок инулин, ал диеталык кошумча түрүндө туура кабыл алынган шартта. Бирок, аны кабыл алууну чечсеңиз, эң жакшы дарыгерге кайрылыңыз, анткени аллергиялык реакциялар болушу мүмкүн.
Каалаган терс таасирлерден алыс болуу үчүн адиске оптималдуу дозаны аныктоо сунушталат. 12 жашка чейинки балдарга инулин сунушталбайт, ал эми кош бойлуу аялдар мындай диеталык кошумча ичүүдөн мурун атайын адиске кайрылышы керек.
