Суу жакшы кофенин ачкычы

Video: Суу жакшы кофенин ачкычы

Video: Суу жакшы кофенин ачкычы
Video: Ошибки в сантехнике. Вводной узел в квартиру. 2024, Ноябрь
Суу жакшы кофенин ачкычы
Суу жакшы кофенин ачкычы
Anonim

Бат университетинин окумуштуулары изилдөө учурунда жакшы кофенин сыры кофе дандарында же кымбат кофе машиналарында эмес, колдонулган сууда экендигин көрсөттү.

Изилдөөчүлөрдүн тобу Британиянын Daily Mail гезитине билдиргендей, суунун курамы кофе даны кандай болгонуна карабастан, сергитүүчү суусундуктун даамын жана жытын өзгөртө алат.

Изилдөөчүлөр изилдөө учурунда суунун кофеге кандай таасир этерин карап чыгышты. Акыркы жыйынтыкта магний иондорунун көп болушу кофенин экстрактын жакшыртканы, ал эми содасынын көп өлчөмү ичимдиктин даамын начарлатканы аныкталды.

Топтун лидери Кристофер Хендондун айтымында, кофе дандарында жүздөгөн химикаттар бар, алардын курамы куурулганга жараша аныкталат.

Кофе
Кофе

"Суусундуктун даамы суудан канча ингредиент алынгандыгына жараша аныкталат. Ошондой эле кофе кандайча майдаланып, кандай температурада жана кандай басым менен демделип жаткандыгы, ошондой эле процесстин узактыгы маанилүү. "- дейт британиялык изилдөөчү.

Илимий топ жакшы кофеден ырахат алуу үчүн, негизги факторлор болуп, буурчактын белгилүү бир түрүнөн жана суунун курамынан алынган канттар, крахмал, негиздер жана кислоталар ортосундагы пропорциялар эсептелет деген жыйынтыкка келишкен.

Британиялык изилдөө иондордун пропорцияларынын маанилүүлүгүнө көңүл бурса, Европанын Гурман кофе ассоциациясы колдонулган суунун иондук өткөрүмдүүлүгүн өлчөөгө басым жасайт.

Кофе ичүү
Кофе ичүү

Ал эми америкалык невропатологдор, күндүн биринчи чөйчөгүн ичүү үчүн эң жакшы убакыт саат 9.30дан 11.30га чейин деп кошумчалашты.

Дал ошол учурда кофеин организмдин ички саатын жөнгө салып, сергек болууга шарт түзгөн кортизол гормону менен эффективдүү өз ара аракеттенет.

Кортизолдун деңгээли ойгонгондон көп өтпөй жогору жана 8-9 сааттын чокусуна жеткенден кийин бир саатка чейин сакталышы мүмкүн.

Бул гормондун деңгээли дагы эле жогору болуп турганда кофе ичүү кофеинге көз карандылыкты пайда кылышы мүмкүн, ошондуктан күндүн биринчи чыны кофесин ичүү үчүн кеминде жарым саат күтүү сунушталат.

Сунушталууда: