2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 10:25
Биз билебиз, болгардыктар дасторкондо сейрек отурушат кызмат кылган сыр ага. Чындыгында, биз жылына 60 миң тоннага жакын сырды керектейбиз, бул өзү чоң жетишкендик. Жаман жери, ошол эле учурда биз 20 миң тоннага жакын жасалма продуктуларды керектөөчүбүз, алардын айрымдары өзүбүздүн ден-соолугубузга коркунуч келтирет.
Ошондуктан биз сизге ушул жерден көрсөтөбүз жакшы жана сапаттуу сырды кандайча таануу керек, анткени анын этикеткасында ал эмнеден жасалгандыгы жана ал жасалма буюмдарга таандык эместиги ар дайым эле көрсөтүлбөйт.
Сырдын баасы
Ал канчалык жогору болсо сырдын баасы, ал чыныгы болушу мүмкүн. Килограммы болжол менен 3-4 BGNден сатылып жаткан сырдын сапаттуу болушун күтүүгө болбойт. Чыныгы сыр килограммы болжол менен 10 BGN, кээде андан жогору турган баада сатылат. Эгер бул өтө эле кымбат сезилсе, анда арзаныраак имитацияланган сүт азыктарын сатып алгандан көрө, дүкөндөрдүн жарнамаларын издеген жакшы.
Сырдын көрүнүшү
Эгерде таңгакталган сыр сатып аласыз анын сырткы келбети жөнүндө атайын түшүнүк ала албасыңыз айдан ачык. Эгер сиз тандаган сырды өз көзүңүз менен көрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болсоңуз, анда анын бети жылтырак жана тийгенде жумшак болушу керек, бирок резина эмес экендигин унутпаңыз. Чыныгы сырдын дагы бир өзгөчөлүгү - ал өтө эле жылмакай эмес. Сынганда, аны туура формада эмес, майдалоо керек.
Сырдын этикеткасы жана курамы
2018-жылдан бери иштеп келе жаткан мыйзамга ылайык, сатып алуучуларды адаштырбоо үчүн жасалма сүт азыктары өзүнчө стенддерде сатылышы керек, бирок иш жүзүндө андай эмес. Таңгакталган сырлардын этикеткаларында көрсөтүлгөн нерселерди кылдаттык менен аткарыңыз, анткени кээде курма майы, кургак сүт, трансглютаминаза ж.б. Башка сөз менен айтканда - ингредиенттер чыныгы сыр анда камтылбашы керек.
Сыр өндүрүүчү
Ар дайым сапаттын кепилдиги боло бербесе дагы, убакыттын өтүшү менен сапаты төмөндөп бара жаткан ар бир жакшы өнүмгө көнүп калгандыктан, сиз сыр сатып аласыз быштак өндүрүү менен алектенген белгилүү өндүрүүчүлөрдөн же жакын адамдардан. Мисалы, айылда жашаган, үйдө быштак жасоо менен алектенген абийирдүү адамдарды билүү сизге жагымдуу болсо, биз сизге анча-мынча көз артмакпыз.
Сунушталууда:
Жакшы бышкан алмаларды кантип таанууга болот
Качан гана алма жана алмурут жакшы бышып, курамындагы кант жана кислота туура пропорцияларда жана терип алууга даяр. Жакшы бышкан алма биринчи кезекте түсү менен белгилүү. Түрдүүлүгүнө мүнөздүү түскө боёлсо, ал даяр болот. Алманын канчалык бышып жетилгенин текшерүүчү дагы бир вариант - бул айлантууну текшерүү.
Жакшы балыкты кантип таанууга болот
Арык балыктар диетада кеңири колдонулат. Бирок, ар бир үй кожойкеси балык тез бузула турган продукт экендигин билишет. Мунун себеби - анын сууга каныккан назик эти. Бул андагы бактериялардын тез өнүгүшүнө шарт түзөт. Сак болуңуз, анткени бузулган балыктар катуу ууланууга, атүгүл өлүмгө алып келиши мүмкүн.
Кантип жакшы шоколад кювертюрасын таанууга болот
Шоколад кювертюрасы кичинекей жана чоң кесилген түрүндө бар. Көбүнчө ар кандай токочторду жана токочторду жасоодо колдонулат. Курамындагы какао майы шоколаддын даамын жана сапатын аныктайт. Ошентип, мындай кувертюраны сатып алууда курамындагы какао майынын катышына көңүл буруу керек.
Базардагы чыныгы сырды кантип таанууга болот?
Сыр жана нансыз дасторкондо отура албайсыз - бул илгерки болгар макалы, бүгүнкү күнгө чейин күчүндө. Айырмасы, биз сатып алган нан да чыныгы эмес Сыр . Биз экинчисине токтолобуз, анткени дагы деле болсо сиз түшүнө турган белгилер бар сыр чындыгында болобу .
Кантип жакшы авокадо билүүгө болот жана аны кантип сактоого болот
Авокадо моно каныкпаган кислоталарга бай, тулкулардагы майлар менен күрөшүүгө жардам берет, бул өз кезегинде жүрөк-кан тамыр ооруларына чалдыгуу коркунучун жаратат. Мындан тышкары, авокадо калий, магний, фолий кислотасы, протеин, B6, K жана E витаминдерине бай келет.