Гуарана

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Гуарана / Paulinia cupana / - денеге жана акылга энергия берген, кичинекей кызыл мөмөлөрдү берген, дайыма жашыл сойлоп жүрүүчү өсүмдүк. Бул өсүмдүк Түштүк Америкада Амазонка токойунда кездешет, бирок Бразилияда көп кездешет. Өсүмдүккө ири жалбырактар жана кооз гүл букеттери мүнөздүү.

Акыркы жылдары гуарана дүйнө жүзү боюнча чоң кызыгууну жаратты. Бул кызыгууну кофе данындай көлөмдөгү кызыл жемиштер козгойт. Ар бир мөмөнүн ичинде урук толугу менен тазаланганга чейин көзгө окшош бир урук бар, ал эми кабыгынан кийин фундукка окшошуп баштайт.

Гуарана тарыхы

Гуарананын тарыхы өтө узак, Амазонканын токойлорун байырлаган гуарани жана тупи урууларынын маданиятынын мифтеринде жоголгон. Уламышка ылайык, жергиликтүү кудайлардын бири өз уруусу жакшы көргөн баланы өлтүргөн.

Узактан бери жок болуп кеткен урууга жакшы ылайыкташкан дагы бир кудай өлтүрүлгөн баланын көзүн бир көзүн айылга, бир көзүн токойго отургузган. Ошентип, өстүрүлгөн жана жапайы түрү пайда болду guarana. Индиялыктар гуарананын уруктарын кургатып, ун жана суу менен аралаштырып, макарон камырына окшош консистенцияны алышты жана аралашманы атайын калыптарга кургатышты.

Рио-де-Жанейродогу доктор Луис Перейра Барреттин жардамы менен дүйнө жүзү гуарана жөнүндө билишти. 20-кылымдын башында ал фабрика куруп, анда дүйнөдөгү биринчи дары суусундугу гуарананын экстрактынан өндүрүлө баштаган жана болжол менен 15 жылдан кийин Антарктикалык Гуарана шампаны пайда болгон. Учурда гуарана кока-кола менен ийгиликтүү атаандашууда.

Гуарананын курамы

Ар бир гуарананын үрөнүндө бирдей көлөмдөгү кофе данын караганда беш эсе көп кофеин бар. Салыштыруу үчүн, кофедеги кофеин 2% ды түзөт, ал эми кепилдикте 6-7% га жеткен. Гуарана үрөнү жана экстракты ксантиттерге, анын ичинде теофиллинге, кофеинге жана теоброминге абдан бай. Гуарана антиоксиданттарга жана флавоноиддерге бай.

Гуаранада ошондой эле чайыр, белок, танин, май, крахмал, аминокислоталар, гуанин жана аденин, кальций, натрий, магний жана В1 витамини бар. Гуарананын курамындагы таниндер шараптын кээ бир түрлөрүндө да кездешет жана суусундукка абдан жагымдуу жыгач жыпар жытын берет.

Гуарананын колдонулушу

Гуарана кошумча түрүндө кездешет, ар кандай энергетикалык суусундуктардын бир бөлүгү. Көчүрмөсүнүн негизинде guarana момпосуй, шоколад, чай, тиш пастасы жана бир катар тамак-аш кошулмалары чыгарылат. Гуарана табигый инсектицид катары да колдонулат, анткени ал өсүмдүктөрдү ар кандай зыянкечтерден жана курт-кумурскалардан коргойт.

Гуарананын артыкчылыктары

Бул деп эсептелет guarana Энергиянын эң табигый булагы, биз аны адамдар үчүн кубаттагыч катары кабыл алабыз. Гуарана мээни азыктандырууга абдан ылайыктуу.

Менен азыктары guarana организмдеги процесстерге керектүү энергияны камсыз кылат. Гуарана эс тутумду жакшыртат, денеде жана акылда толук тонировка кылат, чарчоону жана чарчоону жеңүүгө жардам берет. Мындан тышкары, кан айланууну тездетип, өпкө оорусунун пайда болуу тобокелдигин төмөндөтөт.

Гуарана липолизди стимулдайт - майдын күйүшү. Ошондуктан, ал диета кармаган жана активдүү спорт менен машыккан адамдар үчүн идеалдуу. Экстракты guarana ашказанды дүүлүктүрбөйт жана организм тарабынан оңой чыдайт. Гуаранада заттардын сиңиш процесси акырындык менен жүрөт.

Менен азыктарды алгандан кийин guarana узак убакыт бою чарчаганды жана чарчаганды сезбейсиз, андан тышкары, жүрөк чыңалбайт. Гуарананын кофеден чоң артыкчылыгы, аны колдонууда кофе ичкенде көп кездешкен жүрөк согуусу байкалбайт. Гуарана табигый афродизиактын милдетин аткараары азырынча толук далилдене элек деген доомат бар.

Гуарана кан айланууну жакшыртып, кан айланууну жакшыртат. Баш ооруну, катуу шакыйды жана айызга чейинки ооруну азайтууга жардам берет. Гуарананын курамындагы антиоксиданттар жана флавоноиддер клеткалардын картаю процессин жайлатат. Гуарананын курамындагы активдүү заттар бөйрөктүн айлануусун жакшыртат.

Гуарананын суткалык дозасы

Сансыз сапаттарына карабастан, гуарана өтө көп санда кабыл алынбашы керек. Белгиленген коопсуз доза дүйнө жүзү боюнча ар кайсы өлкөлөрдө ар башка болгондуктан, күнүнө 150дөн 450 мгга чейин кабыл алынат.

Мындан тышкары, таза түрүндө, гуарана экстракты өтө кылдаттык менен кабыл алынышы керек, анткени ал жеке энергияңыздын күйүп кетишин күчөтөт. Гуарананы кош бойлуу же эмчек эмизген аялдар ичпеши керек. Аны анестезия жана антидепрессанттар менен бир убакта ичүүгө болбойт. Ошондой эле курамында кофеин бар азыктарды, кошумчаларды же дары-дармектерди ичүүдө сунушталбайт.