2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Нектариндер шабдалынын абдан жакын туугандары жана илгери алар "перси өрүгү" деп аталган. Чындыгында, нектариндер шабдалы, жылмакай таразасы бар, Кытайда түптөлгөн. Нектариндер шабдалы сортторунун тобу, жемиштеринде мүк жок.
Алар Европада Ренессанс мезгилинин аягында, деңизчилер аларды ар кайсы өлкөлөргө ташый баштаганда гана белгилүү болушкан. Нектариндер Америкада жана Чыгышта 2000 жылдан бери белгилүү.
Нектариндер өтө бай жыпар жытка жана даамга ээ, бул аларды көпчүлүктүн сүйүктүү жемишине айландырат. Даамы шабдалыга караганда бай. Алардын аты грекче "нектар" деген сөздөн келип чыккан. Нектариндер - жайкы даамдуу, жыпар жыттуу жана ширелүү жемиштердин бири. Абдан пайдалуу жана витаминдерге бай, алар жайкы менюдан татыктуу орунга ээ.
Нектариндердин курамы
Нектариндерде холестерол жана натрий жок, алардын курамында май аз. Аларда шабдалыга караганда фосфор жана калий көбүрөөк, С витамини, А витамини, бета-каротин, фолий кислотасы жана клетчаткага бай.
Болжол менен 140 жыл нектариндер курамында 1 г май, 16 г углевод, 0 мг холестерол, 0 мг натрий, 1 г белок, 10% С витамини, 20% А витамини бар.
Нектариндерди тандоо жана сактоо
Каймак-сары түстөгү жемиштерди тандаңыз. Кесилген же жараланган нерселерди сатып албаңыз нектариндер. Күлгүн кызаруу жетилгендиктин белгиси эмес, бирок нектариндердин айрым түрлөрүнө мүнөздүү экендигин унутпаңыз. Жакшы бышкан нектариндер жеңил басымга сезгич жана бышкан шабдаалыдай жумшак.
Эгерде сиз быша элек нектариндерди сатып алган болсоңуз, анда аларды кагаз баштыкка салып, бөлмө температурасында кармаңыз. Аларды күн сайын желдетип туруңуз. Бышкан ширелер муздаткычта бир нече күн сакталат.
Тамак жасоодо нектариндер
Нектариндер көбүнчө жаңы колдонулат, анткени алар даамдуу жана жагымдуу. Аларда мүнөздүү шабдалы мүкү жок, бул көбүнчө кыжырды келтирет. Бул мохтордун жетишсиздиги аларды жаш-кары дебей жемишке айлантат.
Нектариндер даамдуу десерттерди жана мөмө-жемиш салаттарын, тортторду жана токочторду жасалгалоо үчүн колдонулат. Алар ден-соолукка пайдалуу дан эгиндерине кошулат. Нектариндер чочконун эти менен тоокко экзотикалык даам берет. Ал үчүн тооктун этин же чочконун этин гриль кылып жатканда, бир нетаринди экиге бөлүп кошобуз. Кескенден кийин караңгылабаш үчүн, нектариндерге бир аз лимон ширесин чачса болот.
Нектариндер компотторду жасоодо дагы колдонулат, ошонун аркасында кышында алардын даамынан ырахат ала алабыз. Нектариндерден даамдуу ширелер жана ширелер, варенье жана жемиш десерттери жасалат.
Нектариндердин пайдасы
Жай мезгилиндеги бул жемиштер ден-соолукка пайдалуу болгондон тышкары, ден-соолукка бир топ пайдалуу. Нектариндердин эң жакшы сапаттарынын бири - бул нерв системасын тынчтандыруу. Бул калийдин көп болушуна байланыштуу.
Нектариндердин таттуу даамы сонун болгону менен, анын курамында кант аз. Аларда калория аз болгондуктан, аларды диета кармоо үчүн ылайыктуу жемиштер түзөт. 100 гр нектариндер 50 калория гана камтыйт, ошондуктан аларды диета же түшүрүү күндөрү оңой эле колдонсо болот.
Адистер жүрөк-кан тамыр көйгөйлөрү үчүн нектариндерди сунушташат. Жыпар жыттуу жемиштерди үзгүлтүксүз колдонуу веналардын айлануусун жана идиш капталдарынын тонусун жакшыртат. Нектариндер рактын тымызын илдетинин алдын алуу үчүн жаратылыштын эң сонун белектеринин бири деп эсептелет.
Нектариндер былжыр челди, терини, көздү жана жүрөктү өтө зыяндуу эркин радикалдардын таасиринен коргойт. Алар ичеги-карын жолунун ишин жөнгө салып, жеңил ич алдыруучу таасир берет. Нектариндер иммундук системаны толугу менен бекемдейт, ошондуктан жай айларында аларды максималдуу пайдаланыңыз.
Даамдуу жемиштер бөйрөктү кандайдыр бир чыпкалардын милдетин аткарып, аларды керексиз заттардан тазалайт. Курамында камтылган мөмө кислоталарынын жардамы менен нектариндер аппетитти ийгиликтүү стимулдаштырат.
Кээ бир тажрыйбалуу ашпозчулар, эгер дасторконго отурганга чейин нектарин жесеңиз, майлуу тамактар бир топ жакшы сиңет деп айтышат. Андагы заттар ашказан безинин ишин жакшыртат.
