2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Уй эти Аны ар кандай жолдор менен даярдаса болот, бирок аны даярдоо көп убакытты талап кылат. Эң ылдамыраак вариант - аны басымдуу меште жасоо. Биз тандаган төмөнкү рецепттерди кысымдуу бышыргычта, ал эми кадимки рецептте - убактыңызга жараша даярдаса болот.
Помидор менен эт
Керектүү азыктар: 1 кг уй эти, 4 - 5 пияз, 1 кг кичинекей помидор (алчаны дагы колдонсо болот), 1 тутам петрушка, май, 1 чай кашык. кызыл калемпир, туз, 1 аш кашык. ун.
Даярдоо ыкмасы: Этти бөлүктөргө бөлүп, терең идишке салыңыз. Андан кийин кесилген пиязды кошуңуз - коюу, май, паприка жана туз. Мунун бардыгын болжол менен 200 мл ысык суу менен куюп, кайнатыңыз. Дээрлик бүткөндөн кийин, помидорду кошууга убакыт келди - экиге бөлүп же төрттөн бөлүп алыңыз. Алчанын помидорун колдонсоңуз - толугу менен салыңыз. Этти толугу менен бышырууга уруксат бериңиз, андан кийин унду жана петрушканы салыңыз. Он мүнөттөн кийин оттон алып салыңыз.
Уйдун эти менен көп кошулуучу жыпар жыттуу заттар - кара калемпир жана калемпир. Бирок, кээ бир адамдар калемпирдин даамын жактырышпайт, аны өтө эле интрузивдүү деп эсептешет. Мындай учурда лавр жалбырагын кошуңуз. Эгерде сизге эки жыпар жыттуу зат жакса - аларды койсоңуз, алар эттин даамы менен толукталып турат.
Пиво менен эт
Керектүү азыктар: ½ кг уй эти, 1 ½ чай кашык. пиво, 1 пияз, 2 аш кашык. ун, май, туз, калемпир, 2 аш кашык. кычы, калемпир
Даярдоо ыкмасы: Торпокту кесектерге бөлүп, унга түрөбүз. Андан кийин ысык майга салып, кууруйсуз. Жакшылап куурулган соң, майдалап тууралган пиязды, жыпар жыттуу заттарды жана сыраны салыңыз. Аягында, кычы кошуп, капкагы менен жаап коёбуз. Кысымдуу бышыргычта идишти 20 мүнөт кайнатуу керек, картошка пюреси менен кызмат кылыңыз.
Соус менен уй эти
Керектүү азыктар: 1 кг уй эти, 200 г бекон, 300 г сабиз, 2 пияз, сельдерей, 4 помидор, 2 лавр жалбырагы, кара мурч, бурч, сарымсак, туз, петрушка, май.
Даярдоо ыкмасы: Пияз майга бышырылып, тунук болгондон кийин эт кошулат. Уй эти, алдын-ала кесинди жана балка менен кесилген - чочконун чочконун майы ар бир кесимден. Этти пияз менен кошо кууруп, андан кийин калган азыктардын бардыгын кошуп баштаңыз жана 200 мл суу кошуңуз.
Жашылчаларды джулиенге бөлүп, сарымсактын тиштерин экиге бөлүп, идишке салыңыз. Татымалдарды кошуп, идишти жабыңыз. Эгер аны кайнаткандан кийин басымдуу меште жасасаңыз, 15 мүнөт күтүп, өчүрүңүз. Эгерде идиш жөнөкөй болсо, аны 15 мүнөт бышырыңыз. Дастарканада уйдун бир бөлүгүн бир аз соус менен куюп, петрушка себелеп коюңуз. Ушундай жол менен даярдалган уй эти француз картошкасы же кайнатылган күрүч менен кооздолот.
Сунушталууда:
Тез жана оңой бышырыңыз: Деңиз азыктары
Seafood абдан даамдуу жана пайдалуу тамак, алардан идиш-аяктар жана салаттар тез жана оңой даярдалат. Деңиз азыктарын тазалагандан кийин, аларды ар кандай рецепттерде колдонсоңуз болот - күрүч менен, шорподо же ал тургай пиццада сүйүктүү жашылчаларыңыз менен кооздоп.
Тез жана оңой бышырыңыз: Чочконун эти
Чочко биздин өлкөдө эң көп колдонулган жана керектелген эттердин бири болуп саналат. Биз аны ар кандай жолдор менен жасай алабыз жана жалпысынан окшош рецепттерге туш болобуз. Биз сизге дагы бир нече кызыктуу нерселерди сунуштоону чечтик, анын жыйынтыгы даамдуу тамак гана эмес, убакыт дагы үнөмдөлөт.
Тез жана оңой бышырыңыз: Түркия
Түркия эти диетикалык мүнөзгө ээ жана күнүмдүк керектөөгө ылайыктуу. Оңой жана тез рецепттер менен сиз жакындарыңызды кубанта аласыз. Козу карындуу Түркия абдан тез даярдалат. Керектүү азыктар: 400 грамм үндүк, 100 грамм сыр, 300 грамм козу карын, татымына жараша туз жана мурч, 2 аш кашык зайтун майы.
Тез жана оңой бышырыңыз: Балык
Өтө татаал даярдануунун кажети жок балык тамактары жакындарыңызга жана конокторуңузга жакшы таасир калтыруу. Сиз оңой жана тез ар кандай даярдай аласыз балык тамактары . Даярдоо эң оңой фольгадагы балык . Бул тамакты даярдоо үчүн форель, лосось жана скумбрия ылайыктуу.
Тез жана оңой бышырыңыз: Тоок
Тооктон жасалган тамактар улуу-кичүүлөрдүн сүймөнчүгү. Тез жана оңой эле даярдансаңыз болот тоок , картошка менен тоок стереотипинен чыгуу. Испан тилиндеги тоок абдан даамдуу жана жеңил даярдалат. Керектүү азыктар: 400 грамм тоок , 1 пияз, 100 грамм козу карын, 4 чоң картошка, 2 аш кашык май, 3 кызыл калемпир, 3 аш кашык ак шарап, татымына жараша туз жана калемпир.
