2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Эгерде сиз зайтунду узак убакытка чейин кандайча даамдуу жана жыпар жыттуу кылып сактайм деп ойлонуп жүрсөңүз, анда сизге жардам бере турган кичинекей амалдар.
Зайтундун жарым килосу үчүн аралашма төмөнкүдөй: 1 чай кашык. розмарин же тимьян, 2 аш кашык. алма уксусу, 2-3 лавр жалбырагы, 1-2 тиш сарымсак, жука тилимдерге кесилген, 1 лимондун майдаланган кабыгы, 1 орто пияз, 4-5 аш кашык. зайтун майы.
Бардык азыктарды уксус жана зайтун майы жок идишке ылайыктуу идишке салыңыз. Бул бурама капкактуу идиш же идиш болушу мүмкүн. Пиязды тегерек кылып кесип, сарымсакты майдалап туурап, түбүнө коюңуз. Уксус менен зайтун майын аралаштырып, жабык бөтөлкөгө салып сабаңыз.
Зайтундун үстүнө жыпар жыттуу заттарды салып, үстүнө зайтун майы менен уксус аралашмасын куюңуз. Керек болсо, зайтундун үстүн жабуу үчүн дагы зайтун майын кошуңуз. Аларды муздаткычта сактаңыз.
Эгерде сиз зайтундун көлөмүн азыраак сактагыңыз келсе, анда төмөнкү маринад ылайыктуу: 1 аш кашык. кургатылган райхон, 2 аш кашык. алма уксусу, 4 аш кашык. зайтун майы. Аралашманы бурама менен идишке салыңыз, ингредиенттерди жакшылап аралаштыруу үчүн катуу чайкаңыз. Кайра муздаткычка салып, зайтунду маринадга салып, толугу менен жеп бүткөнчө кармаңыз. Аларды зайтун майында гана сактасаңыз болот.
Грек рецеби боюнча, алар алгач бир күн бою шарап уксусуна чыланып, андан кийин зайтун майы куюлган идишке которулат. Бул алардын бир аз кычкыл болуп кетээрин эсиңизден чыгарбаңыз, эгерде сиз бул даамга күйөрман болсоңуз, анда бул зайтунду сактоо ыкмасы.
Эгерде сиз ысыкты жактырсаңыз, анда маринаддагы ачуу зайтундун төмөнкү рецептин караңыз.
Зайтун 700 г, 500 мл зайтун майы, 80 мл бальзам уксусу, 5 кургатылган ачуу калемпир, 1 лимон жана 4 тиш сарымсак.
1,25 литрлик чоң идишти алып, ысык суу менен толтуруңуз. Зайтундарды кой. Сарымсактын кабыгын тазалап, тиштерди экиге бөлүп, лимондун кабыгын кесип, үч тар тилкеге бөлүңүз. Чакан казанга зайтун майын, уксус, калемпир жана сарымсакты, лимондун кабыгын ысытыңыз.
Бул ысык аралашма менен зайтун тамчылатыңыз, ошондо алар толугу менен жабылат. Зайтун менен капкактын ортосунда 1 см аралыкты калтырыңыз. Банканы мөөр басып, 3 күндөн кийин керектөө керек. Ошентип, аларды 3 жума муздаткычта сактоого болот.
Сунушталууда:
Сырды берүү жана сактоо боюнча пайдалуу кеңештер
Даамдуу сырлар ар кандай учурларга кошумча катары берилет, анткени сырды эртең мененки, түшкү жана кечки тамакта жесе болот. Сыр аппетит, негизги тамак же десерт катары берилет. Сыр табагын аппетит катары жасоодо эң көп дегенде беш түрдүн түрүн тандоо керек - бул жетиштүү, эгерде сырды десертке берсек, сырдын тогуз түрүн тандаңыз.
Каникул учурунда белди сактоо боюнча кеңештер
Майрамдар ар дайым дене үчүн сыноо болуп саналат, ал эми кыш мезгилинде алар бири-бирине жакын чогулуп, каалоо жана ниет үчүн чыныгы чакырык болуп саналат чексиз тамактануу күндөрүндө белди кармоо жана кулинардык азгырыктар. Биринчи суроо - салмак кошпой кантип даамдуу тамактануу керек?
Пасха жумурткаларын коопсуз сырдоо жана сактоо боюнча кеңештер
Эгер сиз пландаштырып жатсаңыз Пасха жумурткаларын кооздоо , азык-түлүктү коопсуз сактоо боюнча билимиңизди текшерип көргөнүңүз оң. Бул жумурткаларды жегенди пландабасаңыз дагы, бардык түрлөрүнө тиешелүү. Жумурткаларда белок көп жана нымдуулук көп, бул эки фактор бактериялардын бутасына айланат.
Зайтун маринаддоо боюнча кеңештер
Зайтун өтө даамдуу болгондон тышкары, абдан пайдалуу. Алар A, B, E, D, C жана K витаминдеринин баалуу булагы болуп саналат.Омега кислоталарынын көп болушу аларды дасторкондо сөзсүз керек болгон продукт кылат. Көпчүлүк үйдө жасалган маринаддалган зайтун дүкөндө сатылгандарга караганда бир нече эсе даамдуу деген пикирди сынап көрүштү.
Кызылчаны сактоо жана консервалоо боюнча кеңештер
Кызыл кызылча абдан пайдалуу жашылча. Курамында маанилүү азык заттар бар жана бул рак клеткаларына өтө күчтүү каршы. Жана башка бардык жашылчалардай эле, биз да кызылчаны кыш мезгилине чейин сактап кала алабыз, ошондо алар ар дайым жанында болушат.
