2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Өрдөктүн эти майлуу жана даярдоодо анын кылдаттыгы бар, эгерде үй ээси аны аткарса, анда ал абдан даамдуу тамак даярдайт. Экөө тең канаттуу болсо дагы, тоок же өрдөк бышырганыңыз бирдей эмес - рецепттер гана айырмаланбастан, эттин бышырылганга чейин даярдалышы дагы. Өрдөктүн тери астындагы майлары өтө көп.
1. Бышырууну баштаардан мурун, аны суу менен жакшылап жуу керек - ичи жана сырты;
2. Өрдөктүн этин бышырууда эң маанилүү нерселердин бири - куштун бардык мамыктарын алып салуу - дүкөндөн сатып алсаңыз дагы, алар көп учурда жакшы тазаланбай калат;
3. Эгерде сиз өрдөктүн кытырак кабыгын алгыңыз келсе, анда аны бал менен сүйкөсөңүз болот - ал сонун даамга гана ээ болбостон, ошондой эле аппетиттүү күйгүзгүчкө ээ болот;
4. Эгерде сиз диета кармасаңыз, өрдөктүн терисин жебеңиз - бул өтө майлуу. Майдын жок дегенде бир бөлүгүн кургатуу үчүн, ар кайсы жерде вилка менен бир нече тешик жасоо керек;
5. Өрдөктүн астына гриль жана майдын өзү грильдин астына түшүп турган табаны коюп, кууруу жакшы. Май өрттөнүп кетпеши үчүн идишке суу куюңуз;
6. Өрдөктү бышырууну баштаардан мурун, өрдөктүн айланасында жайгашкан эки безди алып салыңыз. Эгерде сиз аларды ошол жерге таштасаңыз, анда алар этке өзгөчө жана жагымсыз даам берет;
7. Өрдөктүн этин бышырганда, үй канаттууларынын филелери бутка караганда бир кыйла тез бышарын билишиңиз керек. Ошондуктан, аларды өзүнчө бышырып же сыртка чыгарып, бутту дагы бир аз бышырган жакшы;
8. Жакшы бышкандан кийин аны бөлүктөргө бөлгүңүз келсе, алгач куштун бутунан баштоо керек, андан кийин канаттарын алып, акыры өрдөктүн мойнунан баштап филелерди кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Керек болсо, бутту мешке дагы бир аз бышырыңыз.
Сунушталууда:
Жаңы тунец балыгын бышыруу боюнча кеңештер
Жаңы тунец ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Бул анчалык көп эмес, бирок аны менен кошо дагы деле болсо кызыктуу рецепттер бар. Биз аны грильде, куурулган, гриль табасында, духовкада, салаттарда жана ар кандай соустар менен маринаддар менен даярдай алабыз.
Гречка бышыруу боюнча кеңештер
Барган сайын, биз ушундай пайдалуу гречка менен даярдалган, же деп аталган рецепттерди табабыз. гречка. Бул жерде кыска, так жана так стилде мен сизге тамак бышырууда гречка даярдоодогу айрым кызыктуу нерселерди сунуштайм. Эгерде идиш балдардын тамак-ашына арналган болсо, ага туз кошпогула, ал эми чоңдорго болгондо, ал кайнап жаткан сууга татымына жараша туз кошулат.
Балык бышыруу боюнча кеңештер
Бышырылган балыктар укмуштуудай жыпар жыттуу болуп, даамы жакшырышы үчүн, кээ бир ашпозчулук ыкмаларын колдонсоңуз болот. Балыкты кууруудан мурун, аны лимондун же апельсиндин кесиндилеринин үстүнө жаап, балыкты бышыруу же кууруу учурунда пайда болгон суюктукка лимон кесимдерин кошуңуз.
Жашылчаларды бышыруу боюнча кеңештер
Жашылчаларды бышырганда отварды ыргытпастан, анын жардамы менен ар кандай шорпо жана соус түрлөрүн даярдап алыңыз. Жашылчалардан алынган пайдалуу заттар сууга өтөт. Колуңуздун карарып кетишин каалабасаңыз, дат баспас болоттон жасалган бычак менен жашылчаларды кесип алыңыз.
Күрүчтү бышыруу боюнча айрым маанилүү кеңештер
Көптөгөн кесипкөй ашпозчулардын айтымында, ашпозчулуктун эң татаал аракеттеринин бири - бул сырткы көрүнүшү менен да жакшы көрүнгөн даамдуу күрүчтү даярдоо. Күрүч дагы деле сиз каалагандай болбой калса, жардам бере турган бир нече кеңеш. Узун дан күрүч - бул өзгөчө сорт.
