2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Жыпар жыттуу заттар - бул өзгөчө даамы жана жыпар жыты бар, тамак-ашта колдонулуучу өсүмдүктөрдүн жаңы, кургатылган же башкача жол менен иштетилген бөлүктөрү. Ар бир татымал башка тамакка караганда белгилүү бир тамак үчүн ылайыктуу.
Анис: уйдун этин, бышырылган балыкты, бышырылган картошканы, бышырылган сабизди, сүттүү салаттарды, капуста салаттарын, жемиш салаттарын, нан, токочторду, токочторду жана суусундуктарды даярдоодо колдонулат.
Базилик: чочконун этин, маринадды, куурулган же бышырылган тоокту, балык табагын, помидор шорпосун, жашылча шорполорун, бышырылган жашылчаларды, жашылчаларды толтурган жашылчалар, помидордун тамактары, салат кошулмалары, каймак, жашылча салаттары жана жашылча пирогтору үчүн ылайыктуу татымал.
Гвоздика: бул татымал эритилген шараптан тышкары, куурулган жашылчалар, уксус маринаддары, жемиш салаттары, банан жана алма кошулган десерттер, пряник.
Имбирь: айрыкча чочконун эти, фрикаделька, куурулган чочконун эти, кытай тамактары жана шорполору, жемиш салаттары, алмурут, алма жана банан кошулган десерттер, токочтор жана суфлелер үчүн ылайыктуу.
Карри: чочконун жана уй этинен жасалган тамактар, кытай булочкалары, ак соус, тооктун тамактары, паелла, балык, рисотто, салат кошулмалары, жашылча салаттары, тоок салаты жана эттен жасалган пирог.
Лавр жалбырагы: куурулган этти, сорпону, тилди, бышырылган тооктун же тооктун этин, бышырылган балыкты, эт жана балык шорпосун, маринаддарда жана консервалоодо, бышырылган жашылча тамактарын, арык капустаны даярдоодо колдонулат.
Майоран: бул татымал чочконун жана койдун этин даамдайт, айрыкча оюнга, үй бооруна же эт паштетине, куурулган тоок эти, буурчак шорпосу, пияз шорпосу же козу карын шорпосу үчүн ылайыктуу.
Ошондой эле капуста же кызылча тамактарын, помидор тамактарын, жашылча салаттарын жана жашылча пирогдорун даярдоодо колдонулат.
Сунушталууда:
Сурими деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Сурими Түштүк-Чыгыш Азияда. Япон сурими тилинен которгондо жууп, майдаланган балык дегенди билдирет. Сурими алгач миң жылдай мурун Японияда жасалган. Суримини жапондор ойлоп тапканы табигый нерсе, анткени кылымдар бою балыктар алардын негизги азык-түлүгү болуп келген.
Жабышкак күрүч деген эмне жана ал эмне үчүн колдонулат?
Бул түшүм жабышкак же деп аталат таттуу күрүч . Кандай гана аталышта болбосун, ал желим сыяктуу жабышкак текстурасы менен дароо тааныла турган тегерек күрүч. Күрүчтүн мындай сапаты амилоза компонентинин жетишсиздигинен. Курамында 19-23% амилоза бар узун дан күрүчүнөн айырмаланып, жабышчаак күрүч максимум 1% түзөт.
Кайсы жашыл татымал кайсы тамак менен кошо жүрөт
Жашыл жыпар жыттуу заттар ар кандай формада жана формада болот. Алардын артыкчылыгы - тамактын даамын баса белгилөө. Алар ар кандай өсүмдүктөрдөн алынат, алардын жалбырактары, сабактары, кабыгы, бүчүрлөрү же гүлдөрү толугу менен, майдалап же майдаланган түрдө колдонулуп, идиштин бардык түрүнө даам берет.
Кайсы жашылча сүтү эмне үчүн колдонулат?
Жашылча сүт , мисалы, бадам сүтү, сулу сүтү, буга чейин классикалык болгон соя сүтү жана башкалар дүйнө жүзү боюнча чоң популярдуулукка ээ болууда. Адамдар ден-соолугуна, моралдык жана башка себептерден улам аларга кайрылышат. Бирок бул биз бүгүн комментарий бере турган нерсе эмес, тескерисинче кайсы өсүмдүк сүтү эмне үчүн колдонулат .
Тамак жасоодо негизги тамак майлары! Кайсы эмне үчүн колдонулат
Заманбап дүкөндөрдүн текчелеринде өсүмдүк майлары көп. Бирок көпчүлүк үй кожойкелери майдын эки гана түрүн колдонушат - бирин кууруу үчүн, экинчисин салат менен кооздоо үчүн. Бул ыкма толугу менен туура эмес. Заманбап диетологдор сизде бешке жакын түр бар экендигин сунушташат ашканада ар кандай майлар жана аларды колдонууну кезектештирип.
