2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Чеддар - эң белгилүү англис сырларынын бири. Анын түсү пилдин сөөгү болгондуктан, даамы жана жыты бай. Чеддар алты айдан беш жылга чейин бышат.
Англиялыктар чеддер сырын омлет жасоодо жана ар кандай тамактарды жасоодо колдонушат. Англисче чедра фрикаделькалары конокторуңуз үчүн сюрприз болот, анткени алардын назик толтурулушу эң таза даамын канааттандырат.
Алар абдан тез даярдалат жана абдан даамдуу, гуда сыры аларды чыныгы деликатеске айландырат. Бул даамдуу фрикаделькаларды даярдоо үчүн сизге жарым кило фарш, 4 жука чеддар сыры, жарымы майда тууралган пияз, 1 кесим нан, 1 жумуртка, 1 аш кашык кетчуп, татымына жараша туз жана калемпир, 1 чай кашык кашык керек. кайен калемпиринен жана зиреден.
Фаршка пияз, нан, жумуртка, татымал жана кетчуп аралаштырылат. Жакшылап аралаштырып, муздаткычка 1 саатка коёбуз. Аралашма төрт бөлүккө бөлүнүп, алар кайыктай формада. Чеддар сырынын бир кесимин толтуруп, сырды жаап коюу үчүн чымчыңыз. Табага тизип, 200 градуста 30 мүнөт бышырыңыз.
Бекон жана чеддар сыры кошулган картошка пюреси даамдуу жана жыпар жыттуу. Татымына жараша бир килограмм картошка, 300 грамм каймак, 125 грамм май, 100 грамм бекон, 6 тиш сарымсак, 220 грамм чеддар сыры, деңиз тузу жана көк пияз керек.
Картошканы кабыгынан тазалап, туздуу сууга жумшарганча кайнатыңыз. Сууну агып, кайра көмөч казанга салыңыз. Сарымсакты табага кууруп, фольга менен ороп алабыз. 200 градуста 25 мүнөт бышырыңыз. Беконду майда бөлүктөргө бөлүп, алтынга чейин кууруйбуз.
Картошканы эзип, майын жана куурулган сарымсакты салыңыз. Каймакты кошуңуз. Аралаштырып, табага салыңыз. Үстүнө бекондун кесимдерин жана майдаланган чеддер сырын кошуп, татымына жараша туз себелеп коюңуз. Алтынга чейин бышырып, майда тууралган көк пиязга себелеп, кызмат кылыңыз.
Брокколи жана чедра кошулган америкалык шорпо абдан даамдуу. Сизге 1 пияз, 30 грамм май, 3 тиш сарымсак, 1 литр тооктун шорпосу, жарым стакан каймак, 100 грамм чеддар сыры, татымына жараша туз жана калемпир, 1 баш брокколи керек.
Брокколи сабагы менен кошо майда тууралган. Пияз менен сарымсакты майдалап туурап алыңыз. Пиязды, сарымсакты жана брокколини сары май эриген чоң казанга салыңыз. Жашылчаларга туз салып, 5 мүнөт бышырыңыз.
Сорпону кошуп, катуу отто кайнатыңыз. Андан кийин жай отто 20 мүнөт кайнатып, сүзүп алыңыз. Сыр бышырылып, шорпого кошулат. Каймак, туз жана калемпирди татымына жараша кошуңуз.
Сунушталууда:
Арпаны кулинардык колдонуу
Арпа (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - Дан эгиндер тукумунун өсүмдүгү. Неолит доорунан бери тамак-ашка колдонулуп келген. Бул жөнүндө жазуу жүзүндөгү маалыматтар 1-кылымдан бери табылган. Андан кийин байыркы грек дарыгери Дискоридис аны ангинага, жаман маанайга жана арыктоого каршы каражат катары сунуш кылган.
Макаону кулинардык колдонуу
"Арарут" деген сөздү уккандар аз, ал эми кайдан-жайдан уккандар анын эмне экендигин билишпейт. Арарут дан өсүмдүктөрүнүн бир түрү, Болгарияда анча белгилүү эмес. Бирок, бул абдан пайдалуу, анткени аны сиңирүү оңой жана көптөгөн витаминдерди камтыйт.
Индришени кулинардык колдонуу
Indrisheto бул ар бир үй-бүлөдө болушу керек болгон жыпар жыттуу чөп. Индришето герань жегич жападан жалгыз түрү экендигин бир нече адам билишет. Көрүнүшү герань сыяктуу көрүнөт, бирок роза гүлүнүн жытына окшош - кызык, туурабы? Бул дайыма жашыл бадал Түштүк Африкадан келген деп болжолдонууда.
Мескитти кулинардык жол менен колдонуу
Mesquite уну жемиштерден бакча өсүмдүктөрү жана буурчак өсүмдүктөрү түрүндө алынат Mesquite . Дүйнө жүзү боюнча кургакчыл аймактарда тараган мески дарактардын 45ке жакын түрү бар. Алар Түштүк Американын айрым жерлеринде, АКШнын түштүк-батышында, ал тургай Мексикада Чиуауа чөлүндө өсөт.
Тимьянды кулинардык колдонуу
Жыпар жыттуу тимьян тимьян чайын демдөө үчүн гана колдонулбастан, көптөгөн өлкөлөрдүн ашканасында чоң колдонулат. Тимур эт, балык, буурчак өсүмдүктөрү, жумуртка, картошка, баклажан жана башка жашылчалардын идиштерин даярдоодо колдонулат. Тимур майы өз кезегинде элдик медицинада кеңири колдонулат.
