2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Акыркы бир нече күндө йогурт өндүрүүчү үч ири компаниянын болгар айранын жасоо ыкмасын өзгөртүү өтүнүчү боюнча бир топ ызы-чуу болду.
Йогурт боюнча Болгариянын мамлекеттик стандартын өзгөртүү өтүнүчүнүн демилгечилери болуп грекиялык OMK - United Dairy Company компаниясы жана Домлян сүтүн чыгарган болгар Маджаров жана Полидей саналат.
Үч өндүрүүчү эки негизги талапты сунушташты - бактериялардын - Lactobacillus bulgaricus жана Streptococcus thermophilus катышын өзгөртүү, ошондой эле сүттү стандарт тарабынан бекитилгенден башка пакеттерде сатууга уруксат берүү.
Күчтүү коомдук жана институционалдык реакциядан кийин өзгөрүүнүн демилгечилери биринчи өтүнүчүнөн баш тартышты, бирок дагы деле болгар айранын арзан таңгакта сатууга уруксат берүүнү талап кылышты.
Бирок, эксперттер азыркы стандарттуу уруксат берилген таңгакты өзгөртүү идеясынын каршылаштары, анткени бул болгариялык салттуу ачытууну токтотмок.
Башкача айтканда, таңгакты өзгөртүү болгар айранын өлтүрөт жана дүкөндөрдө жөнөкөй йогурт сатылып, пайдалуу сапаттарын жоготот.
Өндүрүүчүлөрдүн талаптары министрдин милдетин аткаруучу профессор Христо Бозуковдун учурунда көтөрүлүп, учурдагы министр Румен Порожанов өзүн Болгариянын мамлекеттик стандартынын өзгөрүшүнө каршы деп жарыялаган.
Учурдагы ченемдерге ылайык, жергиликтүү йогуртту таңгактап, айнек, керамика жана полистирол пакеттеринде гана сунса болот. Бардык башка таңгактар анын касиеттерин бузуп, ачытуу процессин токтотот.
Бул үч компаниянын суранычы - бул тизмеге тамак-аш менен байланышууга арналган бардык таңгактарды киргизүү, анын максаты йогуртту полипропилен оромосунда жеткирүүгө жана сатууга мүмкүнчүлүк берүү.
Полипропилендин таңгагы кыйла арзан, бул өндүрүүчүлөр үчүн бир кыйла көп кирешелерди кепилдейт. Грециянын OMC компаниясы Болгариядагы кургак сүттүн жана йогурттун таңгагынын негизги импортеру болуп санала тургандыгын белгилей турган убак келди.
Айыл чарба министрлиги арыз ээлеринин өтүнүчтөрүнө кескин каршы чыкты. Стандартташтыруу институту бул иш боюнча чечим кабыл алганы жатат.
Сунушталууда:
Балдын ордун эмне менен алмаштырса болот
Табигый бал - бул организмге оңой сиңүүчү углеводдордун, ошондой эле баалуу витаминдер менен минералдардын чыныгы казынасы. Бал мыкты даамдан тышкары, дарылык касиетке да ээ, анткени ал көптөгөн ооруларды дарылоого жардам берет. Бал жок болгон учурда, аны башка таттуу азыктардын ар кандай түрлөрү менен алмаштырсаңыз болот, алардын айрымдарынын энергиясы жана дарылык мааниси бирдей эмес.
Окра майы кокос майынын ордун басат
Okra (Abelmoschus esculentus, Hibiscus esculentus) - бир жылдык чөп өсүмдүгү, бийиктиги бир метрге жакын. Окраны колдонуу кеңири спектрге ээ. Мөмөлөрдү жаңы же кургатылган түрүндө жесе болот жана ар кандай идиштерге, шорпого же соуска кошсо болот.
Кокум - какао майынын ордун басуучу
Кокум жемиши тамак жасоодо, ошондой эле фармацевтикалык жана өндүрүштүк максаттарда кеңири колдонулган дарак. Ал Түштүк Индиянын батыш жээк аймактарында өстүрүлөт жана сейрек бул аймактан тышкары кездешет. Курамында В-комплекси, ниацин, тиамин жана фолий кислотасы сыяктуу витаминдер бар.
Кеч тамактын ордун эмне менен толуктайбыз
Салмак кошпош үчүн, ошондой эле ачкачылыктан кыйналып, уктай албай төшөктө кайрылбоо үчүн, түн ичинде эмне жеш керек? Түнкүсүн эмне жесеңиз да, тамак сиңиши кыйын болуп калат. Кечкисин уктаардан үч саат мурун жакшы. Бирок кеч болуп, тамактангыңыз келгенде, алгач бир стакан суу же көк чай ичип көрүңүз, анткени суусуздануу көп учурда жалган ачкачылык сезимин пайда кылат.
Мөмө-жемиш ширеси майдын ордун шоколадга алмаштырабы?
Ах, шоколаддын бай жана бай даамы: какао буурчактары, шекер жана … жемиш ширеси? Ооба, жемиш ширеси. Бул шоколад индустриясындагы жаңы ингредиент болушу мүмкүн, же жок дегенде Жаңы Орлеандагы Америкалык Химиялык Коомдун жылдык жыйынында сунушталган изилдөөсүн жарыялайт.
