2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Бышырылган жашылчалар абдан даамдуу болуп, витаминдерин көп кармайт. Жай отто бир аз суюктук менен жылуулук менен дарылоо жашылчалардын жытын сактап калат.
Бышыруу бир аз май менен капкактын астында жүргүзүлөт, ал эми суюктук суу да, шорпо да болушу мүмкүн. Бышыруудан мурун жашылчаларды кууруп алса болот.
Ар кандай жашылчалар ар кандай мезгилдерде бышырылат. Алар тамактын даамын каныктыруу үчүн жай отто кайнатылат.
Брокколи кооз кара жашыл түсүн сактап калуу үчүн он мүнөткө жакын бышырылат. Цуккини жыйырма мүнөткө жакын бышырыңыз.
Майда тууралган цуккини он мүнөт кайнатыңыз. Капуста жыйырма беш мүнөт бышырылат. Брюсселдеги өсүмдүктөр он мүнөткө чейин бышырылат.
Гүлдүү капуста болжол менен он беш мүнөт бышырылат, ал эми бышырардан мурун гүлчөлөргө бөлүп берүү керек. Картошканы отуз беш мүнөт бышырыңыз.
Өтө кичинекей текчелерге кесилген картошка жыйырма мүнөткө бышырылат. Сабиз жыйырма беш мүнөт бышырылат.
Кызыл кызылчаны болжол менен кырк мүнөт бышырышат, ал эми жашыл спаржа сегиз мүнөт бышырылат. Ак спаржа он беш мүнөт бышырылат.
Шпинатты алты мүнөт, ал эми буурчакты бир сааттан ашык бышырышат. Жүгөрү жарым саат, буурчак бир саат бышырылат, эгерде буга чейин сууга он эки саат салып койсо.
Сунушталууда:
Жашылчаларды керектөө алдында кантип туура тазалоо керек
Көпчүлүк жашыл жалбырактуу жашылчаларды ири дүкөндөрдөн же базарлардан жыл бою тапса болот, бирок жазында алардын керектелишин баса белгилөө оң. Мындай билдирүүнүн себеби, ошондо гана "алардын" мезгили жана алар эң жаңы болуп саналат, ошондой эле жазында денебизде темир жетишпейт, анткени аларда көп.
Жашылчаларды кантип бууга бышыруу керек
Буу менен бышыруу - бул башка термикалык дарылоого даярдануу же түздөн-түз керектөө болушу мүмкүн болгон азыктарды даярдоо ыкмасы. Көбүнчө жашылчалар даамдуу жана жөн гана бышырылган, бирок мунун баары даамга байланыштуу. Бышырылган жашылчалар жашылчаларды казанга же башка терең идишке кайнак суу куюп коюуда туюнтулат.
Кулинардык окуу куралы: Эт жана жашылчаларды кантип бышыруу керек?
Аш болумдуу заттарга каныккан күчтүү сорпону алуу үчүн, азыктарды (эт, сөөктөр, балыктар же жашылчалар) муздак сууга салып, мештин үстүнө жай жылытуу керек, ал тургай, аларды майда бөлүктөргө бөлүп алуу жакшы. даана. Эгерде карама-каршы багытталган болсо, б.
Ар кандай түстөгү жашылчаларды кантип бышыруу керек
Жашыл жашылчалар - шпинат, док, жашыл буурчак, спаржа, брокколи, Брюсселдеги өсүмдүктөр бай жашыл түсүн сактап калуу үчүн жакшы бууландырылат. Аларды кайнак сууга кайнатсаңыз, аны уксус же лимон ширеси менен аз-аздан кычкылдандырып, баалуу касиеттерин сактап калуу үчүн жашылчаларды бир нече мүнөткө чейин текшериңиз.
Кантип коопсуз тамак бышыруу керек жана ашканада кандай дезинфекциялык каражаттарды колдонуу керек
Өлкөдөгү эпидемиологиялык кырдаалды эске алып, биз дагы ойлонушубуз керек биздин ашканада жакшы дезинфекциялоо . Эмне кылуу керек? Бул туурабы? биз дезинфекция жүргүзөбүз ? Ушул максатта туура өнүмдөрдү тандап алдыкпы? Биз ашкананы жакшы тазалоодон тышкары, жакшы дезинфекциялоого дагы кам көрүшүбүз керек болгон мезгилде жашап жатабыз.
