2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Салаттар араб дүйнөсүндө кеңири таралган, бирок аларды европалыктардан айырмалап турган нерсе - бул татымалдар. Аларды аралаштыруунун эрежелери жок, көпчүлүк учурда салаттарга алардын көп бөлүгү кошулат.
Араб салаттарынын дагы бир өзгөчөлүгү, аларды даярдоодо, жээктеги араб өлкөлөрүнөн тышкары, дээрлик эч кандай балык продукт катары кездешпейт, бирок анын эсебинен баклажан, цуккини, булгур жана табигый түрдө ар кандай жыпар жыттуу заттар жана чөптөр. Эң атактуу араб салаттарынын экөөсүн кантип жасоо керек:
Табель (булгур салаты)
Керектүү азыктар: 220 г булгур, 3 лимон, 4 помидор, 110 мл зайтун майы, татымына жараша туз, жаңы пияздын бир нече бутагы, жаңы петрушка жана жаңы жалбыз.
Даярдоо ыкмасы: Булгур жетиштүү сууга чыланып, тазаланат. Кургап кетүүсүнө уруксат бериңиз. Зайтун майы лимондон сыгылган ширеге аралаштырылып, туз менен татытылат. Ашкабакты тазалап, кыргычтан өткөрүп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Майдаланган жаңы татымалдар менен аралаштырыңыз. Булгур кургатылып, помидордун аралашмасына куюлат жана зайтун майы жана лимон ширеси менен татытылат. Дагы бир жолу аралаштырып, жыпар жыттуу заттарды сиңирүү үчүн 10 мүнөт коёсуз да, кызмат кылыңыз.
Зире даамынан жасалган салат
Керектүү азыктар: 2 баклажан, 2 помидор, 1 кызыл таттуу калемпир, 1 ачуу калемпир, 1 пияз, 3 аш кашык зайтун майы, 1 чай кашык зире, 1 чай кашык кызыл калемпир, бир нече бутак жаңы петрушка жана кориандр, татымына жараша туз
Даярдоо ыкмасы: Пиязды, помидорду, баклажанды жана таттуу калемпирди анча чоң эмес кубиктерге бөлөбүз, ал эми жаңы петрушка менен коринандрды мүмкүн болушунча майда кылып туурайбыз. Зайтун майын ысытып, ага пиязды, калемпирди жана баклажанды кууруйбуз.
Бардык азыктар алтын түскө ээ болуп, ага помидор, майдаланган ачуу калемпир жана кургак жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. 15 мүнөт кайнатып, петрушка жана коринандр себелеп салыңыз. Дагы 5 мүнөт туруп, аралаштырып, ылайыктуу идишке куюп, муздашын күтүп, ушундай жол менен даярдалган салат кызматка даяр болот.
Сунушталууда:
Классикалык Пасха салаттары
Пасха дасторкону мол жана мол болушу керек, бирок ошол эле учурда үй-бүлөнүн көңүлүн ачуу үчүн даамдуу болот. Адатта, бул майрамда жумуртка жана Пасха тортунан тышкары дагы болушу керек Пасха салаты , коён же козу. Классикалык Пасха салаттарынын айрым рецепттери:
Жапондордун салттуу салаттары
Негизинен балык, деңиз азыктары жана жашылчалардын бардык түрүнөн турган япон менюсу эң пайдалуу жана диеталык тамактардын катарына кирет. Өлкөдө 40 миңден ашуун жүз жылдыктын өкүлдөрү бар экендигинин себеби ушул. Албетте, буга жапондордун тамактануусу гана себеп болбостон, тамактануу ыкмасы да чоң роль ойнойт.
Балык салаттары - жеңил жана пайдалуу
Жаңы жана жеңил болгон балыктар менен пайдалуу салаттар даярдалат. Балык - бул каныккан майдын курамында аз, бирок анын ордуна көп өлчөмдө белок жана омега 3 май кислоталарын камтыган баалуу азык. Балыктын курамындагы витаминдер менен минералдардын жардамы менен ден-соолукка жакшы таасир этет.
Асшаян салаттары
Деңиз азыктары өтө даамдуу болуудан тышкары, адам денеси үчүн өтө пайдалуу. Алар диета кармаган болсоңуз, абдан ылайыктуу, анткени калориясы өтө төмөн. Креветка жана осьминог менен аппетит салатын даярдоо үчүн, сизге ушул азыктардын 300 граммы талап кылынат.
Ар бир күн үчүн макарон салаттары
Мына бир нече сонун адамдар макарон кошулган салаттар үйдө жасасаңыз болот. Биринчи салат майонез жана каймак менен - чындыгында, ал макарон менен жасалгандыгын эске алганда, бир топ оор болуп калат, бирок аны сынап көрүү керек. Бул жерде өнүмдөр:
