2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Рокфор - бул көк сырлардын падышасы жана аны колдонуу сезим үчүн чындап рахат. Кийинки саптардан айрым рецепттерди көрө аласыз Roquefort менен даамдуу сунуштар.
Биз сизге сунуш кылган биринчи рецепт - Рокфорт менен жасалган салат - бир караганда жөнөкөй салат, бирок ал абдан даамдуу болуп калат. Аны сүйүктүүңүзгө өзгөчө учурга даярдаңыз. Бул жерде керектүү буюмдар:
Рокфорт жана крутон менен жашыл салат
Керектүү азыктар: нан, болжол менен 100 г Рокфор, 8 аш кашык. каймак, 2 алмурут, зайтун майы, шарап сиркеси, бал, салат.
Даярдоо ыкмасы: нандан крутон жасап, бышырыңыз. Алмурутту тазалап, тилимдерге бөлүп, андан кийин гриль табасына кууруп алыңыз. Аларды көмөч казанга салаардан мурун бир аз май менен майлап алыңыз. Сыр эзилип, каймак менен аралаштырылат.
Алдын-ала жууп кеткен салатты кыркып же майдалап, бал, уксус жана зайтун майынан даярдай турган татымал менен татымал кылыңыз. Салат идишине куюп, үстүнө алмуруттун бөлүктөрүн тизип, Рокфор соусу менен этияттык менен куюңуз. Акыр-аягы, куурулган croutons менен чачат.
Рокфор менен толтурулган алмуруттар
Керектүү азыктар: 2 алмурут, 3 аш кашык. күрөң шекер, 2 аш кашык. бал, май, корица, 100 г Рокфор.
Даярдоо ыкмасы: алмурутту экиге бөлүп, урукту урук менен кошо алып салыңыз. Андан кийин өзүнчө идишке май, бал жана кумшекердин бир бөлүгүн салып, соусту карамелизге калтырыңыз, андан кийин корица жана 2-3 аш кашык кошуңуз. суу.
Соуска, ал дагы эле мештин үстүндө турганда, алмурутту салып, ошого жараша соусту жумшартып, коюу кылып коюңуз. Рокфортту ысык табактагы башка казанга эриңиз. Алмурут соусу коюулангандан кийин, артка чегинүү керек. Алмуруттун жарымын кызмат кылып, ага Рокфор соусун, андан кийин бал соусун куюңуз. Кааласаңыз, жаңгак сыяктуу майда тууралган жаңгактарды чачыңыз.
Биздин кийинки Roquefort менен кулинардык сунуш козу карын салатына арналган. Ал бир топ оор болуп калгандыктан, мисалы, грильде жасалган тоок стейкине кошумча тамак катары бере аласыз.
Козу-карын салаты же кооздоо үчүн сизге болжол менен 500 г козу карын, лимон ширеси, 4 аш кашык керек болот. каймак, зайтун майы, 100 г Рокфорт, кара мурч, ½ кызыл пияз, уксус.
Алгач козу карындарды тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз - үстүнө лимонду эзип алыңыз. Козу карындардын лимондон жумшартылышына уруксат бериңиз жана ушул убакыт ичинде идишке каймак менен Рокфор сырын аралаштырыңыз.
Майда тууралган пиязды, уксусту жана зайтун майын кошобуз. Акыры, козу карындын үстүнө баарын куюп, аралаштырыңыз. Кааласаңыз, үстүнө майда майдаланган жаңгак менен мол чачыңыз.
Сунушталууда:
Күнжүт тахини менен даамдуу сунуштар
Тахини - В тобундагы витаминдерге, Е витаминине жана кальцийге бай азык. Ошондой эле анын курамында микроэлементтердин - жез, магний, фосфор жана башка көп өлчөмдөр бар. Күнжүт тахини чындыгында эки түрлүү - бүт дан жана тазаланган кунжут. Биз сизге кунжут тахининин үч рецептин сунуштайбыз - салат, шейк жана кадимки нан.
Горгонзола менен даамдуу сунуштар
Горгонзола кошулган үч рецептти тандап алдык - салат, даамдуу брушетталар жана даамдуу жана салыштырмалуу тез десерт. Алгач салаттын рецебин сунуштайбыз. Помидор менен даярдалат, кааласаңыз, алча помидорун сатып алсаңыз болот - эки учурда тең салат даамдуу болуп калат.
Тофу менен даамдуу сунуштар
Жардамы менен tofu абдан даамдуу тамактарды, шорполорду жана ал тургай десерттерди даярдай аласыз. Даамдуу тамак - сарымсак жана имбир кошулган тофу. Керектүү азыктар : 1 кг tofu, 3 аш кашык май, 2 чай кашык майда тууралган сарымсак, 2 чай кашык майдаланган имбирдин тамыры, 1 лимон, 1 аш кашык соя соусу.
Даамдуу нанга байланыштуу сунуштар
Ашканада жаңы бышырылган нанга караганда жагымдуу жыпар жыт жок, ал жаштарды да, карыларды да кызыктырат. Ошол эле учурда, алар калориялуу болушу мүмкүн экендиги эч кимге жашыруун эмес. Ошондуктан сизге 3 вариантын сунуш кылабыз диета нан диабет менен ооруган адамдар үчүн да ылайыктуу:
Таттуу жана кычкыл шорполор үчүн даамдуу сунуштар
Таттуу жана кычкыл шорполор болгардын даамы үчүн дагы деле белгисиз нерсе. Бирок, алар даамдуу жана тоник. Суюк тамак Европада жана дүйнө жүзү боюнча ар кандай экзотикалык багыттарда терең салттарга ээ. Аларды даярдоонун миллиондогон варианттары бар - кесме кошулган таттуу жана кычкыл шорполор, имарат, соя сыры, жашылчалар, эт жана башка көптөгөн нерселер бар.
