2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Төмөнкү макаланын идеясы калемпирдин сортторунун илимий аталыштары менен окурмандарыбызды убара кылбай, тескерисинче, ошолордун маанисин түшүндүрүп берүү. калемпирдин сорттору дүкөндөрдө жана базарларда сатылган калемпирдин кайсы түрүн колдонсо болот.
Ie мүмкүн болушунча эң жөнөкөй тилди колдонууга аракет кылабыз. Мына алар кимдер калемпирдин эң белгилүү түрлөрү биздин үй базарларында бар.
Дарбаза
Ушундай болсо керек калемпирдин эң кеңири таралган түрү, ал кызыл да, жашыл же саргыч да болушу мүмкүн. Күзүндө банкаларда бышырылып, банкаларга жабылган ошол эттүү калемпирлерди тоңдурушат, лютеница жана киопоолу жасашат же кышында колдонуш үчүн кургатышат. Аларды ашканабызга сүйүктүү фарш, бурек калемпири жана башка популярдуу тамактарды жасоо үчүн колдонобуз.
Sivria
Капия калемпиринен айырмаланып, Сивриа сорту өтө жука териге ээ. Ал бышырууга ылайыктуу эмес, анткени кабыгын тазалоо өтө кыйын. Бирок, салат үчүн жаңы колдонсоңуз болот же шорполорго кошсоңуз болот. Андан калемпир деп аталган нерселерди жасай аласыз. Тактап айтканда, анын бети жука болгондуктан, аны тазалоонун кажети жок, анткени ал түздөн-түз керектелет. Чоң плюс - бул жазында базарларда сатылып жаткан дарбазага караганда бир топ арзан.
Жакында дүкөндөрдө грек калемпиринин түрлөрү бар экендигин, ал Сивриянын сырткы көрүнүшүнө абдан окшош экендигин тактоо өтө маанилүү. Бирок, бул калемпирлер бир аз узунураак жана чындыгында абдан ысык.
Кэмби
Музоолор этке караганда Капия сортунан жана тегерек формада болушат. Алар биздин базарларда күзүндө пайда болуп, адатта ар кандай туздалган маринаддарды жасашат.
Ачуу калемпир
Биздин базарлардан табууга мүмкүн болгон ачуу калемпирдин түрлөрү ар кандай, бирок эң кеңири таралган жана жыл бою балыктар деп аталат. Аларды чийки, жарылган, бышырылган же маринаддалган түрүндө жесе болот.
Буйруса, бул калемпирди алмаксыз ачуу калемпирдин бир бөлүгү ресторанда. Шипка калемпири, Чорбаджи калемпири же ысык Камбички популярдуу. Чоң соода түйүндөрүнө караганда жакшы кампаланган дүкөндө эң ысык деп эсептелген Жалапено калемпирин, ошондой эле белгилүү Кайенн калемпири даярдалган Кайен калемпирин табууга болот.
Сунушталууда:
Эң популярдуу жүзүм түрлөрүнүн мүнөздөмөлөрү
Жүзүмдүн көп түрдүүлүгү, алардан өндүрүлө турган ар кандай шараптардын байлыгын билдирет. Жүзүмдүн ондогон түрлөрү көп жылдык күжүрмөн эмгектин натыйжасы жана алардын көпчүлүгү дүйнөдөгү эң мыкты шарап жүзүмүнүн тандоосу болуп саналат. Ар бир сорт, анын Болгариядан же башка дүйнөдөн чыккандыгына карабастан, өзүнүн конкреттүү агротехникалык жана технологиялык көрсөткүчтөрү менен мүнөздөлөт.
Ачуу калемпирдин түрлөрү жана алардын ысыгы
Калемпирдин келип чыгышы Колумбдун Жаңы Дүйнөнү сүрөттөөсүнөн изделет. Андан кийин алар Түндүк Мексикадан түштүккө чейин Түштүк Америкада өстүрүлгөн. Абдан көп түрлөрү бар Чили . Бул жерде эң белгилүү ачуу калемпир, ошондой эле алардын Scoville масштабы бар.
Калемпирдин ден-соолукка пайдасы жана зыяны
Pimenta dioica өсүмдүгүнүн быша элек жемиштеринен алынган жыпар жыттуу затты көп жылдар бою өзүн сыйлаган үй кожойкеси колдонуп келген. Ямайкадан келген бул калемпир кеңири популярдуулукка жана колдонууга ээ. Эт жана балык тамактарынын рецепттеринин катарына кирет.
Зайтундун сорттору жана алардын ортосундагы айырмачылык
Зайтун бул көпчүлүгүбүздүн сүйүктүү продуктубуз. Түрлөрү, түрлөрү жана келип чыгышы ар кандай. Аларды ар кандай тамактар менен айкалыштырып, сүйүктүү тамактарга кошсок болот. Зайтун дүйнө жүзү боюнча ар кайсы жерлерде өстүрүлөт, бирок эң салттуу жерлер Испания жана Италия жана албетте биздин кошунабыз Греция, ал эми салттуу эмес өлкө катары Швейцарияны айта алабыз.
Эмне үчүн пончиктердин тешиги бар? Алардын келип чыгышы жана формасы жөнүндө тарых жана уламыштар
Пончиктин келип чыгышы бир топ талкууланат. Куурулган камырдын рецеби эч бир өлкөгө белгисиз же маданияттын өзгөчөлүктөрү жана пончиктин түрлөрү дүйнө жүзү боюнча байкалат. Түзүүгө так жер, убакыт жана адам жооп берет да пончик , белгисиз, анын тарыхында бир нече кызыктуу окуялар бар.
