Ватикандын наны жөнүндө чындык

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Ватикан нанынын рецебин издөө үчүн Болгариянын сайтынан жаңылдым. Мен кызыгып кеттим, бул нан менин жашоомдо бир эле жолу жасалгандыгы мага жакпаган нерсе болду.

Башка нерсе, муну жасаш үчүн кимдир-бирөө сизге ачыткы бериши керек, ал мага да таң калыштуу болду. Кантсе да, бул рецепттин башталышы бар эмеспи. Италиялык сайттарды кыдырата баштадым. Мына окуя:

Бул Сан-Антонио деп аталган торт (галереяны караңыз) (sant'Antonio di Padova). Ал Падре Пионун торту же достук торту деп да белгилүү.

Сан-Антонио 13-июнда майрамдалат жана нан жууруп, кедей-кембагалдарга тараткан деп айтылып жүрөт.

Бул күнү торт жасалып, чиркөөгө алынып келинет.

Италияда аны чынжыр менен өткөрүп беришет, бирок аны ар бир адам өзү ачытып, ачыткыны таратпастан жасай алат. Көпчүлүк учурда чынжырчаны достук деп эсептесе болот. Даярдык 10 күн.

Бул жерде оригиналдуу рецепт:

Төмөнкүлөрдү жасоодо айрым эрежелерди сактоо керек:

1. Ал ар дайым жекшемби күнү башталууга тийиш;

2. Аралашма бөлмө температурасында жана эч качан муздаткычта болбошу керек;

3. Колдонулган идиштер айнектен же керамикадан жасалышы керек;

4. Жыгач кашыкты гана колдонсо болот жана кадимки кашык, аралаштыргыч же кол менен эч качан колдонбойт;

5. Торт бир гана адам тарабынан жасалып, кол менен тийбеш керек.

Керектүү азыктар:

4 стакан ун, 3 стакан шекер, 1 стакан сүт, 1 стакан май, 1 стакан майдаланган жаңгак, 2 чымчым корица, 150 гр мейиз, 1 алма, 2 жумуртка, 2 таңгак. ванилин, 1 таңгак. бышыруучу порошок, 1 чымчым туз, жасалгалоо үчүн шекер порошогу

Даярдоо:

1 күн жекшемби

Жасай турган идишке 1 стакан ун жана 1 стакан шекерди салыңыз. Аралаштырбаңыз, бирок сүлгү же тамак пленкасы менен жабыңыз;

2 күн

Жыгач кашык менен аралаштырып, дагы бир жолу жаап коюңуз;

3 жана 4-күн

Буга тийбегиле;

5 күн

1 стакан ун, 1 стакан шекер жана 1 стакан сүттү кошуңуз, бирок аралаштырбаңыз, жаап коюңуз;

6 күн

Аралаштырыңыз жана каптаңыз;

7, 8 жана 9 күн

Буга тийбегиле;

10 күн

Жакшылап аралаштырыңыз, эгерде таратууну пландап жатсаңыз, анда 3 стакан аралашманы салыңыз. Калган бөлүгүнө (4) 2 стакан ун, 1 стакан кумшекер, 1 стакан май, майдаланган жаңгак, корица, мейиз (алдын ала жылуу сууга малынган), майдаланган алма, 2 жумуртка, ванилин, бышыруучу порошок жана бир чымчым туз кошуңуз..

Жакшылап аралаштырып, ылайыктуу бышыруучу табакка салып, жакындарыңызга 3 тилек айтып, тиленип, 180 градуста 35-40 мүнөт бышырыңыз. Торт муздаган соң, кумшекер себелеп салыңыз.

Эгерде сиз тортту сиз үчүн гана жасоону кааласаңыз, даярдыкты 5-күндөн баштаңыз. Сиз Ыйыкты тандап же аны сиз үчүн өзгөчө күнгө жасай аласыз.