Мак

2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34

Кызгалдактар / Papaver / - ар кайсы жерлерде кездешүүчү бир жылдык, эки жылдык же көп жылдык өсүмдүктөрдүн бир уруусу. Көкнәрдүн жүзгө жакын түрү бар жана алардын курамындагы заттарга жараша, алар өтө көп же азыраак ууландырылышы мүмкүн. Мактарды кызыл жана анын көлөкөлөрү басымдуулук кылып, ар кандай түскө боёсо болот. Сары, кызгылт жана ак түскө боёлгон өсүмдүктөр аз кездешет.

Мактардын түрлөрү

Биздин өлкөдө мактарды бардык жерден көрүүгө болот. Алар көп учурда талааларда жана тоолордо өсүшөт. Адистердин айтымында, өлкөдө маданияттын сегиз түрү өсөт, алардын эң көп кездешкени - поляк мак жана уктап жаткан мак.

Талаа мак (Papaver rhoeas) - Көкнор / Papaveraceae / тукумуна кирген бир жылдык чөп өсүмдүгү. Поляк көкнөрү Азияда, Европада жана Австралияда жапайы өсөт. Бул отоо чөптү өлкөнүн дээрлик бардык жерлеринде кездештирүүгө болот. Ал каданка жана трумбуль аттары менен белгилүү. Поляк көкнорунун бийиктиги 20-80 сантиметрге жеткен тик жука сабагы бар. Адатта, ал түктөр менен капталып, жашыл түскө боёлот.

Анын түстөрү ачык кызыл түстө. Мөмөсү жумуртка сымал кутуча. Уруктары кичинекей, карарып кетет. Өсүмдүктүн бөлүктөрүндө ак сүттүн ширеси бар. Поляк көкнөрү дыйкандардын белгилүү түшүмү, анткени аны буудайдан жана башка дан өсүмдүктөрүнөн көрүүгө болот. Ошондой эле деңиз деңгээлинен миң метрге чейинки жолдордо, ээн жерлерде, тоо этектеринде өсөт. Papaver rhoeas майдан жайдын аягына чейин гүлдөйт.

Уйкудагы апийим (Papaver somniferum), ошондой эле май жана бакча попу деп аталат, бир жылдык чөп өсүмдүктөрү, алардын сабагы да тик. Бирок, ал көк-боз түстөгү кен менен капталган жана бийиктиги бир метрге жакын. Уктап жаткан мактын жалбырактары жылаңач жана көк-жашыл түстө. Papaver somniferum коралласынын жалбырактары төрт, кызыл, ак, кызгылт же кызгылт түстө.

Өсүмдүктүн мөмөсү - көптөгөн уруктар менен толтурулган узун куту. Жана бул өсүмдүктө уулуу болгон ак сүттүн ширеси бар. Уктап жаткан көкнәр Болгариянын жылуу аймактарында кездешет. Петрич аймагында жана Благоевград аймагында кеңири тараган. Уктап жаткан апийим май-июнь айларында гүлдөп, мөмө-жемиш кутучалары июнь-август айларында бышат.

Мактын курамы

Поляк мак Редин жана Ретенин алкалоиддеринин, ошондой эле папаверин жана Тебаин алкалоиддеринин, мекоцианин жана мекопеларгонин антоциан глюкозиддеринин булагы. Жаңы изилдөөлөрдүн жүрүшүндө, адистер глаукин алкалоидин табышкан. Поляк апийими чайырлуу, былжырлуу жана боёкчу заттарга бай.

Гипноздук макта морфин, кодеин, тебан дарысы жана башка көптөгөн заттар бар. Анын уруктары майдын жана алкалоиддердин көп булагы болуп саналат. Аларда белок жана углеводдор дагы бар.

Мактын пайдасы

Поляк чөп деп эсептелгени менен мак ал таптакыр пайдасыз чөп эмес. Анын королла жалбырактары / Flores Rhoeados / жөтөлгө каршы аракети үчүн жогору бааланат. Алар туруктуу жөтөл, дизентерия, түнкү заара чыгаруу жана башкалар үчүн колдонулат. Өсүмдүктүн мөмө-жемиш кутучалары жүрөктүн тез кагышына, этек кирдин үзгүлтүккө учурашына жана ичтин оорушуна жакшы таасир этет.

Май камтыган апийим дары-дармек үчүн чийки зат жасоо үчүн колдонулгандыктан, майлуу өсүмдүк катары өстүрүлөт. Өсүмдүктүн мөмө-жемиш кутучалары / Fructus Papaveris / жана апийим уругу / Semen Papaveris / дарылык максатта колдонулат.

Уктап жаткан дарыдан мак урук уруктары бышып жетилгенден кийин колдонулат. Катуу сүт ширеси (апийим) өсүмдүктөн алынат, ал жашыл кутучаларды жарадар кылгандан кийин алынат.

Бул уктап жаткан апийим эң байыркы дарылардын бири деп эсептелет. Өзүнүн бай курамына байланыштуу чөп күчтүү тынчтандыруучу жана мас кылуучу таасирге ээ. Ашказандын ооруган сезимин жоюп, жөтөлдү басат. Ошондой эле ич өткөк менен жардам берет. Бул өсүмдүктү үй шартында колдонуу өтө эле жол берилгис нерсе. Ал эми өсүмдүктөн алынган дары-дармектер дарыгердин каалоосу боюнча гана берилет.

Мак менен элдик дары

Элдик медицинада поляк менен көптөгөн рецепттер бар дагы бир жолу. Мисалы, дарыгерлердин жана табыптардын арасында Papaver rhoeas сиропунун белгилүү рецеби бар, ал туруктуу жөтөлгө жардам берет. Дарылык затты даярдоо үчүн өсүмдүктүн элүү грамм майдаланган желекчелери талап кылынат.

Чөптү 500 миллилитр кайнак суу менен жаап коюу керек, ага лимон кислотасы (1 г) куюлган. Алынган отвар 3-4 саатка чейин кармалып, ушул убакыт аралыгында бир нече жолу аралаштыруу жакшы. Муздаган инфузия чыпкаланып, андан кийин кант (650 г) менен аралаштырылат. Андан кийин суюктуктан сироп кайнатылат. Күнүнө беш маал бир чай кашыктан ичип туруңуз.

Аш бышырууда мак

Жогоруда айтылгандай, уктатуучу дарыдан мак майда боз уруктар алынат. Алар тамак жасоодо колдонулат жана ар кандай кулинардык тажрыйбалар үчүн ылайыктуу. Алар негизинен макарон, пирог, пирожный, булочка, нан, печенье, туздалган маринад, булочка жана башка бардык токочторду жасоодо колдонулат. Уруктардын өзгөчө жана тазаланган жыпар жыты ар кандай соустарга, этке, балыкка жана жашылча-жемиштерге ылайыктуу.

Мактын зыяны

Поляк кайнатмаларын колдонуу сунушталбайт мак балдарда колдонулушу керек, анткени алар кандайдыр бир мас кылуучу таасир берет. Чөп чоң кишилер үчүн да кооптуу болушу мүмкүн, анткени чоң дозада уулуу. Чындыгында, мактын дээрлик бардык түрлөрү уулуу, андыктан эч кандай учурда дарыгердин билими жок колдонууга болбойт.

Адистердин айтымында, уктап жатканда көкнәрден уулануу шалаакылык жана уйкусуроо пайда болот. Дене температурасы төмөндөп, аны менен кошо зааранын азайышы байкалат. Эгерде уулануу өтө катуу болсо, жабырлануучу комага түшүп калышы мүмкүн.

Эгер көкнордон ууланууга шектүү болсо, тезинен медициналык жардамга кайрылуу керек. Уулуу активдештирилген көмүр менен ашказанды жууп тазалайт. Оорураак ууланган учурда адистер кошумча чараларды көрүшөт. Көк балдардын уулуулугуна жаш балдар жана улгайган адамдар эң көп дуушар болушат.