2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 08:34
Көрдүңбү кара жемиштер менен малина? Көптөр аларды кара бүлдүркөн менен аралаштырып жатышат. Чындыгында, тышкы окшоштук абдан сонун: кызгылт көк түстөгү жана тикендүү бутактуу чоң кара жемиштер. Кара малина кызыл малинанын жана бүлдүркөндүн көптөгөн пайдалуу касиеттерин бириктирип, түшүмдүүлүгү, даамы жана ден-соолукка пайдалуулугу жагынан алардан ашып түшөт.
Кара малина, кызылга салыштырмалуу көбүрөөк калориялуу - 100 г үчүн 72 Ккал 46-60ка каршы. Курамында белок жана май аз жана углеводдор көп болгондуктан, кара малина аз белоктуу диеталарда колдонулат. Даамдуу кара малина кондитердик азыктарга же шоколадга жакшы альтернатива болуп саналат.
Кара малинанын азыктык курамы
Кара малина башка пайдалуу жана дары чөптөрдүн арасында лидер болууга мүмкүнчүлүк берген өзгөчө жана адаттан тыш химиялык курамына ээ. Көптөгөн илимпоздор кара малина өзүнүн сапаттары боюнча малина жана бүлдүркөндүн бардык түрлөрүнөн ашып түштү деп эсептешет. Аларда ушул өсүмдүктөрдүн курамындагы витаминдер, микро- жана макроэлементтердин бардыгы бар, бир гана С витамини жана андагы органикалык кислоталар кызыл малина жана бүлдүркөнгө караганда бир аз төмөн.
Бирок негизги кара малинанын артыкчылыктары анын бай курамында: темир (башка бардык жемиштерден жогору), жез жана марганец; β-ситостерол; антоцианиндер, антиоксиданттар жана эллаг кислотасы (кулпунайга караганда эки эсе, жаңгакка караганда үч эсе көп). Мындан тышкары, кара малинанын курамындагы витамин-минералдык комплекс С витамини менен гана эмес, В (1, 2, 5, 6, 9), РР, А, Е, Н тобундагы, ошондой эле йоддун витаминдеринен турат., цинк, бор, калий, кальций, фтор, кобальт, фосфор, селен, натрий. Кара малинанын курамында була, полисахариддер, таниндер бар.
Кара малинанын дарылык касиеттери жана пайдасы
Кара малина көп болгондуктан, "жемиштердин ханышасы" деген расмий эмес аталышка ээ болгон пайдалуу касиеттери анын бай курамына байланыштуу.
Америкалык дарыгерлер жана диетологдор жылына эки килограмм кара малинаны жесеңиз, рактын пайда болуу коркунучу дээрлик толугу менен жоголуп, дене тону көтөрүлүп, айлана-чөйрөнүн кыйратуучу таасири менен ийгиликтүү күрөшүп, табигый регенерацияны колдоо менен карылык процесси жайлайт деп изилдешкен. ткандардын
Туруктуу кара малинаны керектөө уруксат берет:
- организмден оор металлдарды жана радионуклиддерди алып салуу (радиопротектордук касиетке байланыштуу);
- "жаман" холестерол деңгээлин төмөндөтүү;
- кан басымынын деңгээлин төмөндөтүү;
- гемоглобиндин деңгээлинин, кан клеткаларынын санынын өсүшү (аз кандуулукту дарылоодо);
- терини жана көрүүнү жакшыртуу (антоцианиндин жардамы менен);
- дубалдарды бекемдөө жана кан тамырлардын абалын жакшыртуу;
- шишикти басуу (табарсыкты дарылоодо);
- тамак сиңирүүнү жакшыртуу, ашказан жана ичеги-карын көйгөйлөрүн жоюу;
- зыяндуу неоплазмалардын пайда болуу тобокелдигин азайтуу (курамында эллаг кислотасы көп болгондуктан), кызыл өңгөч, жатын моюнчасы, жоон ичеги жана эмчек рагынын өнүгүшүн жайлатуу.
Кан басымы жогору адамдарга кайрылыш керек кара малинаны үзгүлтүксүз колдонуу. Бул өсүмдүктүн жемиштери дары-дармектерди алмаштырып, кыска мөөнөттүү эффект эмес, узак мөөнөттүү жана туруктуу натыйжа берет.
Айрыкча кара малина абдан пайдалуу аялдардын ден-соолугу үчүн. Тукумсуздукту, ар кандай гинекологиялык ооруларды дарылоодо кара малинаны активдүү колдонуу сунушталат. Айыз циклинде көйгөйү бар аялдар алардан чай ичип, пайдалуу касиеттерин колдонуп, ооруну басаңдатып, циклди нормалдаштырышат ж.б.
Кара малина - бул суук тийүүгө жана вирустук инфекцияларга каршы мыкты каражат. Малина менен айкалышкан бал алардын тамак оорусун дарылоодо пайдалуу касиеттерин дагы жакшыртат. Бул жакшы идея жана чайкоочу кара малинанын кайнатмасы. Бул жемиш айрыкча жаз айларында, организмге витаминдер керек болуп, инфекцияларга алсыз болуп турганда пайдалуу.
Жемиштер гана эмес, ошондой эле кара малинанын жалбырактары көптөгөн пайдалуу нерселерди камтыган дарылык касиетке ээ (органикалык кислоталар, фолий кислотасы, йод, марганец, флавоноиддер, С, К, Е витаминдери, магний ж.б.).
Малинанын жалбырактары кайнатма, тундурма, чай түрүндө суук тийүүнү, бронхитти дарылоодо колдонулат (жалбырактары жакшы какыртуучу жана тердөөчү касиетке ээ). Малинанын кара жалбырагынан жасалган дары чай элдик медицинада абдан популярдуу.
Рецепттин арасынан эки аш кашык кургак жалбыракты бир литр кайнак суу менен куюп, үч саат бою чүпүрөккө оролгон термоско же идишке кайнатуу керек. Күнүнө үч маал тамактан 20 мүнөт мурун 100 мл ичип алыңыз.
Пайдалуу касиеттери кара малина ширеси косметикада теринин тонусун сактоо, тешикчелерди кичирейтүү жана карылык процесстерин токтотуу жөндөмдүүлүгүнөн улам активдүү колдонулат. Кара малинанын целлюлозасы жана ширеси бет маскаларынын курамында колдонулат.
Кара малина лосьону терини натыйжалуу тазалайт. Аны даярдоо үчүн сизге 1 ст. малина жана 300 г арак. Малинаны 10 күн караңгы жерде аракка чылап, чыпкалап, 600 мл кайнатылган суу кошуп, лосьон катары колдонуу керек.
Кара малинаны жегенден келип чыгуучу зыян
Малина ашыкча колдонулганда, ошондой эле курч жана өнөкөт ооруларда, кычкылдуулугу жогору гастрит, ашказан жана он эки эли ичегинин жарасы, подагра, бөйрөктөгү таштар, аллергияга жакындык сыяктуу зыян келтириши мүмкүн.
Кара малинанын жалбырактары каршы көрсөткүчтөрү азыраак:
- кандын уюшуна каршы дары-дармектердин натыйжалуулугун төмөндөтүү;
- дүүлүктүрүүчү ичеги-карын синдромун күчөтүшү мүмкүн;
- бөйрөктө таш пайда болуу коркунучун жогорулатуу;
- подагра оорусунун кайталанышын шарттайт.
Кара малина сени гана көтөрүп кетиши үчүн артыкчылыктары жана көйгөйлөрдү жаратпаш үчүн, дарыгерлер аны кыянаттык менен пайдаланууну сунушташпайт. Күнүмдүк дозасы 50 г же жарым чөйчөк жыпар жыттуу жемиштер.
Сунушталууда:
Кургатылган малина жегендин күтүлбөгөн пайдасы
Өз мезгилинде керектелген жер-жемиштер өтө пайдалуу. Малинаны жаңы жесе, денени ар кандай оорулардан сактайт, иммунитетти көтөрөт. Мезгилден тышкары алар кургатылган азыктарды колдоно алышат. - Кургатылган малина антиоксиданттардын жакшы булагы болуп саналат.
Тахининин ден-соолукка пайдасы жана касиети
Белгилүү болгондой, тахини - биздин өлкөгө Жакынкы Чыгыш менен Азиядан кирген продукт. Ал жерде адамдар кунжуттун уруктарындагы азык заттарын, тактап айтканда, тахини деп аталган паста толугу менен сиңирүү жолун ойлоп табышкан. Күндүзгү кадимки абалда болгондо дагы биздин тамак сиңирүү тутумубуздан өтөт, бирок организмге толук сиңбейт.
Кара калемпирдин ден-соолукка пайдасы жана зыяны
Кара калемпирди дүйнө жүзү боюнча миллиондогон адамдар жешет жана алардын ден-соолугуна анын укмуштай пайдасы бар деп шектенишет. Ал жөтөл, суук тийгенде жардам берет, тамак сиңирүүнү жеңилдетет, чачка жана териге жакшы таасир этет. Көрсө, аны колдонуу алардын абалын жакшыртат, атүгүл дене салмагын төмөндөтүүчү касиетке ээ.
Өрүктүн пайдасы жана касиети
Кара өрүк бай минералдар, витаминдер жана организм үчүн башка маанилүү заттар. Жүз грамм кара өрүктүн курамында 30 калория бар, бул аларды арыктоону каалагандарга ылайыктуу кылат. Кара өрүктөр бай белоктун, углеводдордун, клетчатканын, органикалык кислоталардын, жез, кальций, натрий, фосфор, магний, хром, цинк, йод жана көптөгөн витаминдер - А, В1, В2, В6, РР, С жана Е.
Кара туздун табияты жана пайдасы
Кара туздун келип чыгышы Гавайиден. Бул тазаланган вулкандык көмүрдүн деңиз тузу менен аралашмасы. Ал көбүнчө Гавай аралдарындагы Мулокай кичинекей аралында жайгашкан туз чарбаларынан жыйналат. Туздун өзгөчө даамынын себеби, Гавай аралдарында архипелагда ар кандай жер массаларынын өзгөчө айкалышы бар.
